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記住這四點(diǎn)再吃紅薯

祝由網(wǎng) 2024-03-09 02:28:02

冬日里,紅薯成了最應(yīng)景的食物之一,無(wú)論是蒸的還是烤的,都能帶來(lái)特別好的味覺(jué)和嗅覺(jué)體驗(yàn)

。紅薯雖好
,有些注意事項(xiàng)還想提醒大家

吃紅薯別犯三大忌

首先

,每次吃紅薯的量最好在3兩以下
,因?yàn)榧t薯容易使胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w
,如果吃太多
,會(huì)讓人腹脹
、打嗝。并且最好不要在空腹時(shí)吃太多
,空腹食用時(shí)
,容易刺激胃酸的大量分泌,易引起腹部不適

其次

,吃紅薯后要減少吃主食的量,因?yàn)榧t薯富含淀粉
,熱量較高
,用來(lái)部分替代主食,才能發(fā)揮其健康功效
。再次
,胃潰瘍、多酸性慢性胃炎
,胃動(dòng)力不好的人要少吃
,以免使病情加重。

最后

,如果擔(dān)心吃紅薯腹脹
,可以將其與大米或糯米一起煮粥喝,能有效緩解不適感

  記住這四點(diǎn)再吃紅薯

  紅薯忌與柿子同吃

紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用,如果食量多的情況下

,應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上
。如果同時(shí)食用,紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵
,會(huì)使胃酸分泌增多
,和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚
,產(chǎn)生硬塊
,量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺(jué)胃部不適
,一定要去醫(yī)院做胃鏡
,看看是否有胃出血或胃潰瘍。

紅薯何時(shí)吃對(duì)身體最好

時(shí)下大街小巷最紅火的小吃

,莫過(guò)于香飄百米的烤紅薯
,路過(guò)時(shí)總?cè)滩蛔〈罅骺谒F鋵?shí)
,說(shuō)起來(lái)
,紅薯不僅美味
,營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富,有“十大最佳蔬菜冠軍”之稱(chēng)
,不過(guò)吃的時(shí)間很就講究

紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉

、果膠
、氨基酸、膳食纖維
、胡蘿卜素
、維生素A、B
、C
、E以及鈣、鉀
、鐵等10余種微量元素
,是世界衛(wèi)生組織評(píng)選出來(lái)的“十大最佳蔬菜”的冠軍。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也稱(chēng)贊紅薯為“營(yíng)養(yǎng)最均衡食品”
。紅薯除了具有減肥
、抗癌等功效外,還可以有效地防止骨鈣流失

除了鈣質(zhì)外

,紅薯還含有大量的鉀和鎂,這兩種物質(zhì)可以維持體內(nèi)的離子平衡
,減緩因年齡增長(zhǎng)而造成的鈣質(zhì)流失
。除此之外,紅薯的熱量只有同等重量大米的 1/3
,幾乎不含脂肪和膽固醇;同時(shí)又能有效阻止糖類(lèi)變?yōu)橹?div id="m50uktp" class="box-center"> ,有利于體重控制。此外
,紅薯中含有大量的膳食纖維
,能夠有效刺激腸道蠕動(dòng)和消化液的分泌,降低腸道疾病的發(fā)生率

  紅薯應(yīng)該何時(shí)吃

紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)

,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃
,才不會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡
。最重要的是,紅薯最好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃
。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后
,其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)4~5小時(shí)進(jìn)行吸收
,而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下
,在午餐時(shí)吃紅薯
,鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收,不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收

吃紅薯不可過(guò)量

紅薯含一種氧化酶

,這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w,如紅薯吃得過(guò)多
,會(huì)使人腹脹
、打嗝、放屁

紅薯里含糖量高

,吃多了可產(chǎn)生大量胃酸,使人感到“燒心”
。胃由于受到酸液的刺激而加強(qiáng)收縮
,此時(shí)胃與食管邊接處的賁門(mén)肌肉放松,胃里的酸液即倒流進(jìn)食管
,人就吐酸水了

糖分多了,身體一時(shí)吸收不完

,剩余的在腸道里發(fā)酵
,也會(huì)使肚子不舒服。

因此

,現(xiàn)在流行的紅薯養(yǎng)生法并非人人都適合
。如果食用后出現(xiàn)腹瀉的癥狀,就別勉強(qiáng)了
,改吃糙米也有同樣的效果

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