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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

補藥一堆-不如黑豆一把

祝由網(wǎng) 2024-03-09 02:28:24

有“豆中之王”美稱的黑豆，越來越受人們喜愛

。近日
，最新刊文指出
，黑豆還有很多不為人們熟知的好處
。

黑豆還有很多不為人們熟知的好處

降低膽固醇

。黑豆含有豐富的亞油酸
、卵磷脂
、食物纖維等，能有效地抑制血液中的膽固醇
，從而預防肥胖與一些慢性病
。

補充雌激素。對于女性來說

，黑豆更是不可或缺的食物
。因為黑豆富有的異黃酮與女性雌激素具有相同的作用，可以克服雌激素不足所引起的各種癥狀
。雌激素的分泌一旦不足
，會情緒不穩(wěn)定，或者非常怕冷
、頭暈目眩
，也容易患骨質疏松。具有上述癥狀的人
，不妨多吃黑豆
。

提高腎臟功能。中醫(yī)認為五臟與食物的顏色具有密切關系，青色入肝

、紅色入心、黃色入脾
、白色入肺
、黑色入腎。事實上
，黑豆不僅能夠促進腎臟的功能
，更具有提高水分代謝以及血液循環(huán)的作用。

維持血壓平穩(wěn)

。黑豆所含有的皂甬玳
，以及黑豆特有的黑色素，能夠預防氧化脂肪的發(fā)生
，這些作用能夠強化血管
，并增強血管的彈性。

緩解膝蓋疼痛

。黑豆中含豐富的鈣
、鎂、磷等礦物質
，有強化骨骼的功效;而黑豆中的亞油酸具備消炎作用
，能緩解骨質疏松引起的疼痛。此外
，中醫(yī)學認為
，老人膝蓋疼痛與腎、肝
、脾功能的衰弱有密切關聯(lián)
，而黑豆能強化肝、腎
、脾等臟器的作用
，從而緩解膝蓋疼痛。

美化肌膚

。黑豆含有豐富的低聚糖
、粗纖維和果膠，這些成分對美化肌膚
、保持肌膚的年輕很有幫助
。同時，黑豆又能增強腎臟的功能
，促進體內多余水分以及老舊廢物的排泄
。

黑豆吃法很多，用黑豆搭配谷物熬粥或搭配肉類熬湯都是不錯的選擇。

吃黑豆的注意事項

1

、雖然黑豆有補腎的作用
，但是腎病嚴重者是不是和食用黑豆的，因為黑豆不好消化
，如果腎病嚴重者食用黑豆
，反而會加重腎負擔，所以腎病嚴重者不適合食用黑豆
。

2

、小兒不宜多食，腎陽虛患者
、對黑豆過敏者不宜食用
。

3、黑大豆炒熟后

，熱性大
，多食者易上火，故不宜多食
。

4

、黑豆不宜與牛奶、菠菜
、豆?jié){
、四環(huán)素、蓖麻子
、厚樸
、龍膽、五參等同食
。龍膽以及五參
、厚樸都是屬于中藥材，因此大家在吃中藥的時候要注意一下不要和黑豆以及黑豆?jié){一起吃
，以免出現(xiàn)中毒以及其他不良現(xiàn)象等
。

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