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      一根玉米能防多種癌

      祝由網(wǎng) 2024-03-09 02:35:00

      都知道玉米是“健康食品”?div id="jfovm50" class="index-wrap">?墒怯衩拙唧w有什么好處

      ,許多人都說不上來
      。今天
      ,告訴大家一個(gè)玉米的超級(jí)健康功效——能預(yù)防癌癥

      玉米為什么能防癌

      首先

      ,玉米含有大量的硒和鎂元素
      。硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到氧的供應(yīng)而衰亡
      。而鎂一方面能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展
      ,另一方面能加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng),促使體內(nèi)廢物排出體外
      ,這對(duì)防癌也有重要意義

      其次,玉米中含有谷胱甘肽

      ,能用自身的“手銬”銬住致癌物質(zhì)
      ,使其失去活性并通過消化道排出體外。它又是一種強(qiáng)力的抗氧化劑
      ,可以使加速老化的自由基失去作用
      ,是人體內(nèi)最有效的抗癌物。

      最后

      ,玉米中的葉黃素還能夠預(yù)防大腸癌
      、皮膚癌、肺癌和子宮癌
      ,玉米黃質(zhì)則可以預(yù)防皮膚癌和肺癌

      需要提醒大家的是,玉米屬于粗糧

      ,既不能多吃
      ,還需要搭配細(xì)糧,營養(yǎng)才更好吸收

        不同顏色的玉米

      ,保健功效略有不同,這主要是因?yàn)樗鼈兒械纳仄贩N不一樣:

      與白色玉米相比

      ,紫玉米中多了花青素
      ,因而具有抗氧化、防衰老的功效
      。黃色玉米含有胡蘿卜素和玉米黃素
      ,對(duì)于維持視力健康有好處。

      不同口感的玉米

      ,營養(yǎng)價(jià)值也有區(qū)別
      。甜玉米香甜可口,受人喜愛
      ,更有一種“水果型甜玉米”
      ,可以像水果一樣生吃。這種甜玉米的蛋白質(zhì)
      、脂肪及維生素含量比普通玉米高1至2倍
      ,硒的含量則高8至10倍,其所含有的17種氨基酸中
      ,有13種高于普通玉米
      。但甜玉米含糖量高,大部分是蔗糖
      、葡萄糖
      ,易引起血糖升高

      玉米怎么煮更營養(yǎng)?

      很多人在買玉米的時(shí)候總喜歡把皮剝下來,將玉米須子剝干凈

      ,但這樣做并不科學(xué)
      ,買玉米的時(shí)候最好帶著皮。

      這是因?yàn)?div id="4qifd00" class="flower right">

      ,外層的皮能夠保護(hù)玉米內(nèi)的水分不易蒸發(fā)
      ,從而保持其口感。而在煮玉米的時(shí)候
      ,也最好將玉米最外側(cè)的厚皮剝掉
      ,留下最內(nèi)層的兩層薄皮,同時(shí)將玉米須子洗干凈
      ,這樣可以保留一種獨(dú)特的玉米清香
      ,且更易煮熟。一般玉米煮8分鐘左右即可
      。待玉米煮好后
      ,最好馬上夾出瀝干水分,否則玉米的味道就不濃郁了
      。需要提醒的是
      ,帶著玉米皮和玉米須子煮的湯被稱為“龍須湯”,適合糖尿病
      、高血壓病人飲用

      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/81079.html.

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