，和其他的蔬菜涼拌在一起
，再加上一些調(diào)味劑，攪拌均勻之后吃起來也是非常美味的
，而且涼拌吃起來它的營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更加豐富
，因?yàn)樵诟邷嘏腼兊臓顟B(tài)下可能會(huì)導(dǎo)致一些營養(yǎng)物質(zhì)的流失。
小編來跟大家介紹一種羽衣甘藍(lán)生吃的使用方法
，涼拌吃起來也是非常美味的
，首先我們可以從市場上購買回來一些新鮮的羽衣甘藍(lán)，將它擇洗好之后清洗干凈
，然后放入鍋中進(jìn)行焯水
，然后我們再準(zhǔn)備一些其他的調(diào)味劑，將碗中倒入一些醬油還有雞精調(diào)拌均勻
，還可以加入一些蒜末
，然后我們將羽衣甘藍(lán)撈出來之后切碎一點(diǎn)
，再將它放入碗中，倒入調(diào)味劑攪拌均勻之后就可以用了
。適量的吃一些羽衣甘藍(lán)對身體健康是非常有幫助的
，比如說它其中富含的一些營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，有維生素
，礦物質(zhì)元素
，還有一些微量元素等。
哺乳期能吃羽衣甘藍(lán)嗎
在女性哺乳期間需要補(bǔ)充大量的營養(yǎng)物質(zhì)
，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候剛剛生完寶寶身體正是虛弱的時(shí)候
，不僅僅需要為自身補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，還需要為寶寶提供營養(yǎng)成分
，所以說需要吃一些營養(yǎng)價(jià)值高的食物
，羽衣甘藍(lán)作為一種蔬菜類型的食物，營養(yǎng)價(jià)值豐富
，哺乳期可以吃嗎?
哺乳期能吃羽衣甘藍(lán)嗎
羽衣甘藍(lán)作為一種蔬菜類型的食物
，適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w健康是非常有幫助的，它其中富含的一些營養(yǎng)物質(zhì)特別豐富
，所以說對于哺乳期間的女性來說
，適當(dāng)?shù)某砸恍┯鹨赂仕{(lán)對身體健康是非常有幫助的。羽衣甘藍(lán)中所富含的一些維生素種類和含量非常豐富
，所以說哺乳期間的女性適當(dāng)?shù)某砸恍┯鹨赂仕{(lán)還可以起到一定的美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等功效
，而且還可以提高身體的免疫力，預(yù)防一些病毒的入侵
。
在哺乳期間的女性應(yīng)該注意食物的多方面攝入
，不可以單單的吃一些肉類食物同時(shí)也要攝入一些蔬菜類食物的攝入，因?yàn)槭卟酥懈缓囊恍┥攀忱w維和維生素礦物質(zhì)元素含量是非常豐富的
。在哺乳期間的女性可能會(huì)出現(xiàn)一些便秘等情況
，這時(shí)候吃一些羽衣甘藍(lán)還可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，從而起到預(yù)防便秘
，預(yù)防脂肪堆積等效果
。它其中富含的一些礦物質(zhì)元素，比如說鈣元素鐵元素的含量非常豐富
，可以促進(jìn)寶寶骨骼的發(fā)育
，身體健康，正常生長等
。哺乳期間的女性在食用羽衣甘藍(lán)時(shí)可以選擇涼拌
，還可以用來烹飪，做湯等都是非常美味的
。
吃羽衣甘藍(lán)會(huì)瘦嗎
現(xiàn)在隨著人們生活水平提高
，大家在吃完一些肉類食物之后可能會(huì)出現(xiàn)長胖的現(xiàn)象
，所以說減肥成為社會(huì)的流行趨勢，減肥不僅僅可以依靠運(yùn)動(dòng)
，而且很多人還會(huì)選擇食療減肥的方法
，吃一些蔬菜類型的食物，羽衣甘藍(lán)作為一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的蔬菜
，吃羽衣甘藍(lán)會(huì)瘦嗎?
吃羽衣甘藍(lán)會(huì)瘦嗎
羽衣甘藍(lán)不僅僅具有非常高的觀賞價(jià)值
，它作為不結(jié)球甘藍(lán)的一個(gè)變種，還具有非常高的實(shí)用價(jià)值
，尤其是其中富含的一些營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富
，比如說維他命還有一些維生素等含量。在日常生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┯鹨赂仕{(lán)
，還可以起到輔助減肥的效果
，他作為一種蔬菜熱量也不是太高，每100克可食用羽衣甘藍(lán)中富含的熱量僅僅為32大卡
，減肥期間的人們適當(dāng)?shù)某砸恍┯鹨赂仕{(lán)
，還可以補(bǔ)充身體所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，所以說他非常適合在減肥期間使用
。
除此之外
，羽衣甘藍(lán)中所富含的一些植物膳食纖維素的含量也是非常豐富的，可以促進(jìn)我們腸胃的蠕動(dòng)
，從而起到預(yù)防便秘
，促進(jìn)腸胃消化等效果，而且還可以預(yù)防脂肪的堆積
，所以說適當(dāng)?shù)某砸恍┯鹨赂仕{(lán)也可以起到輔助減肥的效果
。但是我們在平時(shí)生活中，如果想要減肥的話一定要多運(yùn)動(dòng)
，食療減肥僅僅是輔助減肥的一種方法
，吃羽衣甘藍(lán)也可以起到輔助的效果，但是只吃羽衣甘藍(lán)的話也不會(huì)就要減肥的功效
。在日常生活中，如果想要吃羽衣甘藍(lán)減肥的話
，可以選擇一些清淡類型的做法
，比如說涼拌用來做湯烹飪等。
羽衣甘藍(lán)是怎么吃的？
主料：羽衣甘藍(lán)300g。
輔料：胡蘿卜絲適量
、杏仁碎適量
、生抽適量
、麻油適量、芥末醬適量
。
涼拌羽衣甘藍(lán)的做法
1
、洗好的羽衣甘藍(lán)用開水焯熟；
2
、涼拌汁加醬油
，芥末和雞精等調(diào)勻備用；
3
、焯好的菜切開適量大小
，最后切碎一點(diǎn)；
4
、拌入料汁即可食用
！
羽衣甘藍(lán)的做法
羽衣甘藍(lán)怎么吃好吃 三種做法美味可口
羽衣甘藍(lán)和包菜很相似，就是甘藍(lán)(卷心菜)的園藝變種
，也是可以用來食用的哦
。那羽衣甘藍(lán)怎么吃好吃?請看本文介紹。
羽衣甘藍(lán)能吃嗎
羽衣甘藍(lán)的觀賞品種眾多
，顏色也都不僅相同
，但說到底羽衣甘藍(lán)也是蔬菜的一種，所以羽衣甘藍(lán)是可以食用的
。
羽衣甘藍(lán)可以連續(xù)不斷地剝?nèi)∪~片
，并不斷地產(chǎn)生新的嫩葉，其嫩葉可炒食
、涼拌
、做湯，在歐美多用其配上各色蔬菜制成色拉
。風(fēng)味清鮮
，烹調(diào)后保持鮮美的碧綠色。
羽衣甘藍(lán)營養(yǎng)豐富
，含有大量的維生素A
、C、B2及多種礦物質(zhì)
，特別是鈣
、鐵、鉀含量很高
。其中維生素C含量非常高
，每100克嫩葉中維生素C含量達(dá)到153.6～220毫克，在甘藍(lán)中可與西藍(lán)花媲美
。
羽衣甘藍(lán)怎么吃好吃
做法一
、洗好的羽衣甘藍(lán)用開水焯熟;涼拌汁加醬油,芥末和雞精等調(diào)勻備用;焯好的菜切開適量大小,最后切碎一點(diǎn);拌入料汁即可食用!
做法二
、羽衣甘藍(lán)洗凈,梗與葉子分開,梗切小丁,葉子切段。胡蘿卜削皮切絲,番茄切丁,黃瓜切丁,大蒜切末
。藜麥入滾水煮熟(約7分鐘)后取出
。熱鍋加點(diǎn)油炒大蒜,出香味炒出來后放入羽衣甘藍(lán)的梗,后加入胡蘿卜、番茄,小黃瓜與藜麥拌炒
。加入羽衣甘藍(lán)葉子拌炒,炒至葉子變軟
。最后用鹽、胡椒
、橄欖油調(diào)味即可
。
做法三、椒粉和鹽,用大火煮沸
。隨后改用小火,半掩鍋蓋煮25分鐘
。同時(shí),預(yù)熱烤爐。把甜椒皮朝上放入烤爐,于離火13厘米處烤10分鐘,至甜椒微焦
。待冷卻后,把甜椒皮撕去,與南瓜籽
、亞麻籽油和整瓣大蒜一起放入食物調(diào)理機(jī)打成糊狀。把米粒狀面食放入大鍋中,開蓋煮5分鐘
。拌入羽衣甘藍(lán),煮5分鐘,至羽衣甘藍(lán)和米粒狀面食軟化
。盛起湯面,與烤甜椒泥一起吃。#p#副標(biāo)題#e#
羽衣甘藍(lán)的適用人群
中醫(yī)認(rèn)為空心菜還是治病良藥,它屬于旋花拉植物,味甘性微寒,有清熱解毒
、涼血利尿的作用,對夏季出現(xiàn)的暑熱煩渴
、便結(jié)尿黃以及炎熱產(chǎn)生的痔瘡、衄血
、尿血等熱癥,皆可多食空心菜予以解除
。本品藥食皆優(yōu),堪稱夏季佳蔬。小兒夏季熱(疰夏)可用空心菜汁調(diào)鹽頻服予以清熱;對于夏季常出現(xiàn)的疔瘡腫或毒蟲叮咬以及痱子
、濕疹之類皮膚病,勸君多食空心菜,同時(shí)另取它搗爛外敷患處即可
。在擔(dān)任鄉(xiāng)村醫(yī)生期間,筆者在治療扁平疣(雞眼)時(shí),采用空心菜葉頻擦,均取得良好的效果。
羽衣甘藍(lán)生吃還是熟吃
問題一：羽衣甘藍(lán)可以吃嗎
？羽衣甘藍(lán)別名無頭甘藍(lán)
、海甘藍(lán)，原產(chǎn)于歐洲南部
。羽衣甘藍(lán)外形新穎美觀
，含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。有綠葉和具有紅
、紫、黃白
、花等各種色彩的花羽衣甘藍(lán)
，多以觀賞為主
。
食用以綠葉羽衣甘藍(lán)為主是一種營養(yǎng)全面的綠葉蔬菜，其維生素C
、胡蘿卜素
、礦物質(zhì)元素鐵、鈣
、鉀含量是普通甘藍(lán)的三倍以上
，是治療兒童夜盲癥和補(bǔ)鈣的首選蔬菜。其含熱量低
，是健美減肥的理想食品
。羽衣甘藍(lán)食用部分為其有皺褶的嫩葉，一棵植株上可不斷地剝?nèi)∪~片
，并不斷地產(chǎn)生新的嫩葉
，羽衣甘藍(lán)的嫩葉有多種食用方法，可葷炒
，也可素炒
，還可用糖醋等調(diào)料腌漬。西餐中常用于制作色拉
。
問題二：這是什么菜?div id="4qifd00" class="flower right">
。繛槭裁磿?huì)很辣
？生吃還是炒熟
？還以為是生菜呢羽衣甘藍(lán)(Kale)，二年生草本植物
，為食用甘藍(lán)（卷心菜）的園藝變種
。結(jié)構(gòu)和形狀與卷心菜非常相似，區(qū)別在于羽衣甘藍(lán)的中心不會(huì)卷成團(tuán)
。栽培一年植株形成蓮座狀葉叢
，經(jīng)冬季低溫，于翌年開花
、結(jié)實(shí)
。總狀花序頂生
，花期4～5月
，蟲媒花，果實(shí)為角果
，扁圓形
，種子圓球形，褐色，千粒重4克左右
。 園藝品種形態(tài)多樣
，按高度可分高型和矮型；按葉的形態(tài)分皺葉
、不皺葉及深裂葉品種
；按顏色，邊緣葉有翠綠色
、深綠色
、灰綠色、黃綠色
，中心葉則有純白
、淡黃、肉色
、玫瑰紅
、紫紅等品種。羽衣甘藍(lán)在美國非常受歡迎
，因?yàn)楹}率是10%,維生素A133%
，維生素C134%。被譽(yù)為對人體身體最好的蔬菜
。
問題三：羽衣甘藍(lán)怎么吃羽衣甘藍(lán)
在無公害菜里看到這包羽衣甘藍(lán).我立馬想到就是涼拌.清清爽爽的吃了舒服.它還有股淡淡的清香.
材料
紅蘿卜
，甘藍(lán)，油
，蒜蓉
，香醋，香油
，鹽
，醬油
做法
1.紅蘿卜刷絲.甘藍(lán)切短.鍋里放點(diǎn)油煮開.
2.先燙紅蘿卜再湯甘藍(lán).燙軟撈起干水.拌上蒜蓉.醬油.鹽.香油和香醋.等一會(huì)入味再吃.
上湯羽衣甘藍(lán)菜
材料
羽衣甘藍(lán)，野生菌
，皮蛋
，大蒜，紅椒
，鹽
，料酒，蠔油
，胡椒粉
，雞精，水淀粉
，糖
，醋
做法
1.材料準(zhǔn)備：紅椒切絲
，大蒜拍下即可，不用切片
。把野生菌和甘藍(lán)用清水焯下?lián)瞥觥?
2.油鍋燒熱先放入大蒜炸成金黃色
。
3.然后再一次放入紅椒，野生菌
，皮蛋
，最后放入焯好的甘藍(lán)
。
4.再加入調(diào)料和水淀粉快速翻炒即可出鍋
。
問題四：羽衣甘藍(lán)的生長習(xí)性喜冷涼氣候
，極耐寒
，不耐澇
?div id="d48novz" class="flower left">
？扇淌芏啻味虝旱乃獌?div id="d48novz" class="flower left">
，耐熱性也很強(qiáng)
，生長勢強(qiáng)
，栽培容易，喜陽光
，耐鹽堿
，喜肥沃土壤。生長適溫為20～25℃
，種子發(fā)芽的適宜溫度為18～25℃
。對土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，而以腐殖質(zhì)豐富肥沃沙壤土或粘質(zhì)壤土最宜
。在鈣質(zhì)豐富
、pH值5.5～6.8的土壤中生長最旺盛。
問題五：羽衣甘藍(lán)怎么吃?跟包菜一樣的吃唄
！
問題六：甘藍(lán)什么品種最好吃
，最好賣甘藍(lán)品種
? 羽衣甘藍(lán)：
羽衣甘藍(lán)(Brassica oleracea var. acephala f. tricolor)，二年生草本植物
，為食用甘藍(lán)（卷心菜）的園藝變種
。結(jié)構(gòu)和形狀與卷心菜非常相似，區(qū)別在于羽衣甘藍(lán)的中心不會(huì)卷成團(tuán)
。栽培一年植株形成蓮座狀葉叢
，經(jīng)冬季低溫，于翌年開花
、結(jié)實(shí)
。總狀花序頂生
，花期4～5月
，蟲媒花，果實(shí)為角果，扁圓形
，種子圓球形
，褐色，千粒重4克左右
。 園藝品種形態(tài)多樣
，按高度可分高型和矮型；按葉的形態(tài)分皺葉
、不皺葉及深裂葉品種
；按顏色，邊緣葉有翠綠色
、深綠色
、灰綠色、黃綠色
，中心葉則有純白
、淡黃、肉色
、玫瑰紅
、紫紅等品種。羽衣甘藍(lán)在美國非常受歡迎
，因?yàn)楹}率是10%,維生素A133%
，維生素C134%。被譽(yù)為對人體身體最好的蔬菜
。
? 結(jié)球甘藍(lán)（卷心菜）
卷心菜 （cabbage）
，學(xué)名結(jié)球甘藍(lán)，是一種常見蔬菜
。約90%的成份為水
，富含維生素C，在世界衛(wèi)生組織推薦的最佳食物中排名第三
。卷心菜
，通稱包菜，北京地區(qū)稱疙瘩白
。圓白菜和綠甘藍(lán)和疙瘩白是三種菜
，疙瘩白吃起來有一點(diǎn)辣，綠甘藍(lán)長得像疙瘩白
，但是吃起來不辣
，圓白菜從側(cè)面看要比另外兩種要扁，而其他兩種從哪個(gè)角度看比圓白菜鼓
? 皺葉甘藍(lán)它與普通洋白菜的區(qū)別在于它的葉片卷皺
，而不象其它甘藍(lán)的葉那樣平滑
。皺葉甘藍(lán)的生長方式也不同
，在營養(yǎng)生長期，皺葉甘藍(lán)葉片薄壁組織生長快于葉脈
，在較快的生長過程中
，空間不足以使其伸平生長，因而形成皺褶隆縮
。由于大量的皺褶
，葉表面積增大，葉片不大即可結(jié)成葉球
，所以皺葉甘藍(lán)比其它甘藍(lán)品種的質(zhì)地更為細(xì)嫩
、柔軟。經(jīng)測定
，其所含的各種營養(yǎng)成分均顯著地高于普通甘藍(lán)，芥子油的氣味較輕
，口感佳
，更適于生吃。
? 抱子甘藍(lán)
抱子甘藍(lán)
，別名芽甘藍(lán)
、子持甘藍(lán)，十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種二年生草本植物
，為甘藍(lán)種中腋芽能形成小葉球的變種
。原產(chǎn)于地中海沿岸，以鮮嫩的小葉球?yàn)槭秤貌课?div id="jfovm50" class="index-wrap">，是十九世紀(jì)
、二十世紀(jì)以來歐洲、北美洲國家的重要蔬菜之一
，中國臺灣省有少量種植
。抱子甘藍(lán)的小葉球蛋白質(zhì)的含量很高，居甘藍(lán)類蔬菜之首
，維生素C和微量元素硒的含量也較高
。中國于20世紀(jì)末開始引進(jìn)并種植孢子甘藍(lán)，使之成為時(shí)興的蔬菜
。
? 球莖甘藍(lán)
二年生草本
，高30-60厘米，全體無毛
，帶粉霜
；莖短，在離地面2-4厘米處膨大成1個(gè)實(shí)心長圓球體或扁球體
，綠色
，其上生葉
。葉略厚，寬卵形至長圓形
，長13.5-20厘米
，基部在兩側(cè)各有1裂片，或僅在一側(cè)有1裂片
，邊緣有不規(guī)則裂齒
；葉柄長6.5-20厘米，常有少數(shù)小裂片
；莖生葉長圓形至線狀長圓形
，邊緣具淺波狀齒?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？偁罨ㄐ蝽斏?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；花直徑1.5-2.5厘米?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；伴L角果和甘藍(lán)的相似
，但喙常很短，且基部膨大
；種子直徑1-2毫米
，有棱角?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；ㄆ?月
，果期6月。
? 花椰菜（菜花）
花椰菜
，又稱花菜
、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜
，為甘藍(lán)的變種
。花椰菜的頭部為白色花序
，與西蘭花的頭部類似
。花椰菜富含維生素B群
、C群
。這些成分屬于水溶性，易受熱分解而流失
，所以煮花椰菜不宜高溫烹調(diào)
，也不適合水煮。原地中海沿岸
，其產(chǎn)品器官為潔白
、短縮
、肥嫩的花蕾、花枝
、花軸等聚合而成的花球
，是一種粗纖維含量少，品質(zhì)鮮嫩
，營養(yǎng)豐富
，風(fēng)味鮮美，人們喜食的蔬菜
。
? 青花菜（西蘭花）
西蘭花為一二年生草本植物
，原產(chǎn)于地中海東部沿岸地區(qū)，我國有少量栽培
，主要供西餐使用
。西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)
、糖
、脂肪、維生素和胡蘿卜素
，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”
。
十字......>>
問題七：甘藍(lán)品種有多少?甘藍(lán)品種
? 羽衣甘藍(lán)：
羽衣甘藍(lán)(Brassica oleracea var. acephala f. tricolor)
，二年生草本植物，為食用甘藍(lán)（卷心菜）的園藝變種
。結(jié)構(gòu)和形狀與卷心菜非常相似
，區(qū)別在于羽衣甘藍(lán)的中心不會(huì)卷成團(tuán)。栽培一年植株形成蓮座狀葉叢
，經(jīng)冬季低溫
，于翌年開花、結(jié)實(shí)
?div id="4qifd00" class="flower right">
？偁罨ㄐ蝽斏ㄆ?～5月
，蟲媒花
，果實(shí)為角果，扁圓形
，種子圓球形
，褐色，千粒重4克左右
。 園藝品種形態(tài)多樣
，按高度可分高型和矮型
；按葉的形態(tài)分皺葉、不皺葉及深裂葉品種
；按顏色
，邊緣葉有翠綠色、深綠色
、灰綠色
、黃綠色，中心葉則有純白
、淡黃
、肉色、玫瑰紅
、紫紅等品種
。羽衣甘藍(lán)在美國非常受歡迎，因?yàn)楹}率是10%,維生素A133%
，維生素C134%
。被譽(yù)為對人體身體最好的蔬菜。
? 結(jié)球甘藍(lán)（卷心菜）
卷心菜 （cabbage）
，學(xué)名結(jié)球甘藍(lán)
，是一種常見蔬菜。約90%的成份為水
，富含維生素C
，在世界衛(wèi)生組織推薦的最佳食物中排名第三。卷心菜
，通稱包菜
，北京地區(qū)稱疙瘩白。圓白菜和綠甘藍(lán)和疙瘩白是三種菜
，疙瘩白吃起來有一點(diǎn)辣
，綠甘藍(lán)長得像疙瘩白，但是吃起來不辣
，圓白菜從側(cè)面看要比另外兩種要扁
，而其他兩種從哪個(gè)角度看比圓白菜鼓
? 皺葉甘藍(lán)
它與普通洋白菜的區(qū)別在于它的葉片卷皺，而不象其它甘藍(lán)的葉那樣平滑
。皺葉甘藍(lán)的生長方式也不同
，在營養(yǎng)生長期，皺葉甘藍(lán)葉片薄壁組織生長快于葉脈
，在較快的生長過程中
，空間不足以使其伸平生長，因而形成皺褶隆縮
。由于大量的皺褶
，葉表面積增大
，葉片不大即可結(jié)成葉球，所以皺葉甘藍(lán)比其它甘藍(lán)品種的質(zhì)地更為細(xì)嫩
、柔軟
。經(jīng)測定，其所含的各種營養(yǎng)成分均顯著地高于普通甘藍(lán)
，芥子油的氣味較輕
，口感佳，更適于生吃
。
? 抱子甘藍(lán)
抱子甘藍(lán)
，別名芽甘藍(lán)、子持甘藍(lán)
，十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種二年生草本植物
，為甘藍(lán)種中腋芽能形成小葉球的變種。原產(chǎn)于地中海沿岸
，以鮮嫩的小葉球?yàn)槭秤貌课?div id="jfovm50" class="index-wrap">，是十九世紀(jì)、二十世紀(jì)以來歐洲
、北美洲國家的重要蔬菜之一
，中國臺灣省有少量種植。抱子甘藍(lán)的小葉球蛋白質(zhì)的含量很高
，居甘藍(lán)類蔬菜之首
，維生素C和微量元素硒的含量也較高。中國于20世紀(jì)末開始引進(jìn)并種植孢子甘藍(lán)
，使之成為時(shí)興的蔬菜。
? 球莖甘藍(lán)
二年生草本
，高30-60厘米
，全體無毛，帶粉霜
；莖短
，在離地面2-4厘米處膨大成1個(gè)實(shí)心長圓球體或扁球體，綠色
，其上生葉
。葉略厚，寬卵形至長圓形
，長13.5-20厘米
，基部在兩側(cè)各有1裂片，或僅在一側(cè)有1裂片
，邊緣有不規(guī)則裂齒
；葉柄長6.5-20厘米
，常有頂數(shù)小裂片；莖生葉長圓形至線狀長圓形
，邊緣具淺波狀齒
。總狀花序頂生
；花直徑1.5-2.5厘米
。花及長角果和甘藍(lán)的相似
，但喙常很短
，且基部膨大；種子直徑1-2毫米
，有棱角
。花期4月
，果期6月
。
? 花椰菜（菜花）
花椰菜，又稱花菜
、菜花或椰菜花
，是一種十字花科蔬菜，為甘藍(lán)的變種
?div id="jfovm50" class="index-wrap">；ㄒ说念^部為白色花序，與西蘭花的頭部類似
?div id="jfovm50" class="index-wrap">；ㄒ烁缓S生素B群、C群
。這些成分屬于水溶性
，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調(diào)
，也不適合水煮
。原地中海沿岸，其產(chǎn)品器官為潔白
、短縮
、肥嫩的花蕾、花枝
、花軸等聚合而成的花球
，是一種粗纖維含量少，品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富
，風(fēng)味鮮美
，人們喜食的蔬菜。
? 青花菜（西蘭花）
西蘭花為一二年生草本植物
，原產(chǎn)于地中海東部沿岸地區(qū)
，我國有少量栽培，主要供西餐使用
。西蘭花營養(yǎng)豐富
，含蛋白質(zhì)、糖
、脂肪
、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首
，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”
。
十字花科蕓苔屬......>>
問題八：健康食物有哪些真的是現(xiàn)在有很多食品都是不健康的食物了，吃什么都不能放心的吃了
，總是有一些無良商家
，為了自己多盈利，而弄一些并不健康的食物賣給人民吃了zhongliangjufu
問題九：吃什么能增強(qiáng)免疫力 5種食物值得一試1
、莓類水果
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部研究表明
，藍(lán)莓是含抗氧化物質(zhì)最高的水果，排在第二名的是小紅莓
，其次是黑莓和草莓
。莓的顏色來源于花青素的色素，抗氧化物質(zhì)可以中和自由基
。這種自由基可以引起慢性疾病的
，如癌癥，心臟病等
。莓
，特別是小紅莓還可以防止尿管感染。
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、奶制品
奶制品不但是提供鈣元素的好食品
，而且它含大量的蛋白質(zhì)
，維他命(包括維他命D)和礦物質(zhì)
。這些元素都是對抗骨質(zhì)疏松癥的關(guān)鍵元素。美國營養(yǎng)指示建議大家每天要攝入3份量的低脂奶制品
，同時(shí)還建議每天做承重活動(dòng)訓(xùn)練
，可以強(qiáng)健骨骼。
3、脂質(zhì)魚
魚含大量的Omega-3脂肪酸
。這些魚包括大麻哈魚
，金槍魚。這種脂肪酸可以對抗疾病
，幫助降低血內(nèi)脂肪量
，同時(shí)還可以預(yù)防和心臟病有關(guān)的血凝。
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