如今已經(jīng)立秋
中醫(yī)認(rèn)為
玉米含有豐富的維生素，專家們對玉米
哪個品種的玉米營養(yǎng)更高呢
數(shù)據(jù)會讓你更加相信玉米的營養(yǎng)價值有多高
。每100克玉米中含蛋白質(zhì)85克，脂肪4.3克，糖類72.2克，能量1398.4千焦，鈣22毫克，磷120毫克，鐵1.6毫克，維生素B1B2，維生素E，維生素A原（胡蘿卜素），煙酸和微量元素硒、鎂等；其胚芽含52%不飽和脂肪酸下面具體說說玉米的養(yǎng)生功效：
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、防治心血管病 玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有預(yù)防和治療作用。因為玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。玉米中含有的維生素B2（核黃素）等營養(yǎng)物質(zhì)對預(yù)防心臟病、癌癥等也有很大好處。3
、防癌抗癌 玉米中所含的“生命元素”硒，能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應(yīng)而受到抑制。玉米中還含有鎂，一方面鎂能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展，另一方面鎂還能促使體內(nèi)廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。4
、防治便秘 玉米可以防治便秘、腸炎、預(yù)防腸癌，這要歸功于玉米中含有的的維生素B6、煙酸等成分，它們具有刺激胃腸蠕動、加速排便的特性。5
、長壽、美容 玉米富含維生素C最后要提醒大家
，吃玉米時應(yīng)把玉米粒的胚芽全部吃進，因為玉米的許多營養(yǎng)都集中在這里。玉米熟吃更佳，烹調(diào)盡管使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了營養(yǎng)價值更高的抗氧化劑活性。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/81202.html.
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