羽衣甘藍(lán)作為一種不結(jié)球甘藍(lán)的變種,它不僅僅可以被當(dāng)作一種花卉植物來觀賞,而且其中還富含非常高的食療價值和功效與作用。由于其口感吃起來比較脆嫩,而且營養(yǎng)價值豐富,他的做法也是有很多種的,今天小編就來跟大家介紹一下羽衣甘藍(lán)蘑菇湯怎么做?
羽衣甘藍(lán)蘑菇湯怎么做
羽衣甘藍(lán)作為一種蔬菜類型的食物,它不僅僅可以選擇烹飪涼拌素沙拉,還可以用來煮湯等,都是非常美味的,比如說羽衣甘藍(lán)蘑菇湯,喝起來口感不僅僅清新而且營養(yǎng)價值高。首先我們可以從市場上購買回來一些新鮮的羽衣甘藍(lán)和蘑菇,然后再準(zhǔn)備一些豬瘦肉,我們將羽衣甘藍(lán)清洗干凈之后放入淡鹽水中浸泡一段時間,然后再撈出來瀝干水分,把根莖去掉,留下葉撕成小片狀,然后再把蘑菇清洗干凈之后撕碎,再準(zhǔn)備一些瘦肉切絲后放入碗中,加入一些食用鹽和料酒腌制半個小時。
然后我們往鍋中倒入適量的清水,等水燒開之后首先把蘑菇放進(jìn)去,然后再把羽衣甘藍(lán)放入鍋中攪拌均勻,最后再把瘦肉放進(jìn)去熬煮一段時間,過后我們再加入一些食用鹽,雞精還有一些麻油調(diào)味兒,之后就可以出鍋了,這樣一道非常美味的羽衣甘藍(lán)蘑菇湯就做好了。在平時生活中我們就會自制一道羽衣甘藍(lán)蘑菇湯來食用,在中午時可以將它當(dāng)做一種湯類食品來引用,非常美味,而且富含的營養(yǎng)價值豐富,可以補充我們身體所需要的一些維生素,尤其是肉類中的一些優(yōu)質(zhì)蛋白等。
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