4種中藥可以當(dāng)菜吃

4種中藥可以當(dāng)菜吃

我們經(jīng)常會(huì)說到藥食同源，意思就是說生活中很多的食物不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)，同時(shí)還具有很好的養(yǎng)生功效，今天我們?yōu)榇蠹規(guī)砹怂姆N能當(dāng)菜炒著吃的養(yǎng)生中草藥，一起了了解一下吧！

薄荷

剛采摘的薄荷葉清爽可口，有清心明目、解毒敗火、疏風(fēng)散熱、增進(jìn)食欲、幫助消化等多種保健功效。薄荷除了用來泡茶外，還可以和豆腐一起烹炒，或者與鯽魚一起煲湯。需要提醒的是，有夜間盜汗、煩躁不安、皮膚瘙癢、吹風(fēng)容易感冒等癥狀的人以及脾胃虛寒、腹瀉者要少吃。

蒲公英

據(jù)《本草綱目》記載，蒲公英性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。此外，蒲公英還有利尿、緩解腹瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英吃法多樣，可生吃、炒食、做湯，還可焯水后涼拌。但臉色蒼白、無力怕冷、受風(fēng)易感冒及脾胃虛弱者最好不要吃。

馬齒莧

馬齒莧有清熱解毒、涼血止血、散淤消腫的作用，其嫩莖葉可作為蔬菜食用，也可曬制成干菜。馬齒莧可以用來炒雞蛋，還可涼拌。但其含草酸較多，烹調(diào)前最好焯水。馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、受涼易腹瀉的人及孕婦忌食。

穿心蓮

穿心蓮味苦、性寒，有清熱解毒、涼血、消腫等作用，可治療感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、口舌生瘡、泄瀉痢疾、毒蛇咬傷等。穿心蓮能夠清熱解毒，涼拌吃更能保持其營養(yǎng)價(jià)值和保健功效。但穿心蓮性涼，體虛、容易腹瀉和體寒的人最好少吃。

哪些中藥可以入菜？

其實(shí)有很多中藥是可以在做菜的時(shí)候，一起搭配著的，中藥入藥，能夠起到很多養(yǎng)生作用，那么，哪些中藥可以入菜？中藥入菜有什么作用？帶著這些問題，小編就為大家介紹下黃芪，核桃，枸杞這三種常見的中藥材入菜以后會(huì)有什么作用。
1、中藥入菜的作用
補(bǔ)血：飯中放點(diǎn)枸杞
功效：補(bǔ)血及明目，有助降血糖、血壓、膽固醇。
宜：可加入湯品或菜肴，易腹瀉虛寒體質(zhì)，建議搭配溫性、熱性食物入菜；易便秘燥熱體質(zhì)，應(yīng)搭配寒、涼性食物，湯品或菜肴快做成后再加。
忌：勿單獨(dú)服用，以免虛寒者愈寒、燥熱者愈熱。
溫陽：飯中放點(diǎn)核桃
功效：補(bǔ)腎助陽、潤腸。
宜：可加入湯品或菜肴，建議與寒性、涼性食物一起入菜，如核桃燴百合，湯品或菜肴做成后再放入核桃。
忌：易口爛的燥熱體質(zhì)者，勿單獨(dú)食用核桃。
補(bǔ)氣：飯中放點(diǎn)黃芪
功效：強(qiáng)心、提升陽氣，可預(yù)防感冒、增強(qiáng)免疫。
宜：較適合用于湯品，將黃芪與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘，建議搭配寒性、涼性食物，如黃芪冬瓜湯。
忌：便秘燥熱者不宜。
滋陰：飯中放點(diǎn)黃精
功效：可潤肺止咳、滋補(bǔ)脾胃，具有涼潤作用。
宜：較適合用于湯品，將黃精與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘，建議搭配溫性、熱性食物，如黃精雞湯。
忌：因性質(zhì)寒涼，較適合燥熱體質(zhì)者。
2、腎陽虛常用中成藥
(1)桂枝防風(fēng)煎湯送服腎氣丸腎氣丸是溫腎助陽的主方。方中熟地甘溫補(bǔ)腎，山萸肉、山藥補(bǔ)益肝脾，三藥合用，補(bǔ)腎養(yǎng)肝益脾；配以附子、桂枝(或肉桂)溫腎助陽；澤瀉、茯苓、丹皮通泄肝脾腎三臟之濁氣。全方溫而不燥，滋而不膩，重在溫化腎氣。用桂枝防風(fēng)發(fā)散在表之風(fēng)寒，煎湯送服腎氣丸，以達(dá)溫腎助陽解表之目的。
(2)蘇葉生姜煎湯送服右歸丸右歸丸之“右”即命門之意，右歸者指藥歸命門溫補(bǔ)腎陽。方中熟地滋補(bǔ)腎陰以助腎陽；鹿角膠為血肉有情之品，味咸性溫，溫補(bǔ)腎督二脈；山萸肉、山藥、枸杞子滋補(bǔ)肝腎；菟絲子、肉桂、附子溫腎壯陽；當(dāng)歸、杜仲溫養(yǎng)肝腎，祛寒壯腰。全方共奏溫陽補(bǔ)腎壯腰的功效。凡腎陽虛衰而致的畏寒肢冷，腰膝軟，食少便溏，面色白，或有陽萎、水腫等，均可適用。用蘇葉、生姜煎湯送服，使發(fā)散風(fēng)寒寓于溫陽之中，有互為裨補(bǔ)之益。若陽虛不甚者，也可先解表而后施溫補(bǔ)。
(3)復(fù)方補(bǔ)骨脂沖劑本方有溫補(bǔ)肝腎，強(qiáng)壯筋骨的作用。方用補(bǔ)骨脂、鎖陽溫補(bǔ)肝腎；續(xù)斷、狗脊強(qiáng)壯筋骨；赤芍活血化瘀，黃精益氣養(yǎng)陰，適用于腎陽虛而致的腰膝痛以及腰部勞損等。此類病人的風(fēng)寒感冒，可用復(fù)方補(bǔ)骨脂沖劑與風(fēng)寒表虛感冒沖劑合服。
(4)補(bǔ)天靈片本方為補(bǔ)腎壯陽，填精益髓之劑。方用淫羊藿、仙茅、補(bǔ)骨脂、鎖陽、韭菜子、肉桂、紅參、蛇床子溫補(bǔ)腎陽；用狗鞭、羊鞭、牛鞭、驢鞭、貂鞭、海龍、枸杞子、鹿茸填精益髓；并用牛膝強(qiáng)筋壯骨。本方適用于腎陽虧損，陽痿早泄，腰膝軟，遺精自汗，畏寒肢冷，神疲無力等。感受風(fēng)寒者，可用蘇葉、生姜煎湯送服補(bǔ)天靈片，但本片血肉有情之品較多，不宜多服。

哪些中草藥可以做菜吃 這五種草藥最常見

5 艾葉 做法：艾葉可以做成很多的點(diǎn)心，比如說青團(tuán)啊，艾糍，以及很多的藥膳食物，都是不錯(cuò)的飲食食物哦！

功效：艾葉能夠排除身體中的濕氣，溫經(jīng)止血的效果，對于很多女性來說都是有著很好的調(diào)理經(jīng)期的作用！

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