蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素
大蒜：屬百合科植物，性辛
空心菜：又名蕹菜
薺菜：為十字花科植物，性平
包菜：即圓白菜、卷心菜
蘑菇：種類較多
木耳：有黑色與白色之分
，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖。可益胃養(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用。海藻：性寒、味咸
，含大量碘百合：性平
胡蘿卜：性微溫
西紅柿：茄科植物，性平
，味酸微甘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。冬瓜：性微寒
，味甘，含蛋白質(zhì)、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫；瓜子可消癰腫，化痰止咳；瓜肉可清熱止渴，并可解魚蟹毒。黃瓜：性寒
、味甘，含戊糖、維生素B1以上所列12種蔬菜是人們生活中常用、富含營養(yǎng)物質(zhì)
，對肝病病人大有裨益的，可常食用之。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/81475.html.
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