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與雞蛋相克的5種食物

健康管理師 2024-03-09 04:56:11

雞蛋是很好的營(yíng)養(yǎng)品之一，富含多種人體必需的物質(zhì)

，但是在中醫(yī)學(xué)中
，任何事物都相生相克
，雞蛋也不例外
，因?yàn)槌酝觌u蛋后
，有些事情不能立即做
。以下是7件吃完雞蛋不能立即做的事情
。

1

、吃完雞蛋后不要立即吃糖

雞蛋不可以跟味精一起煮

，相信很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的
。很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣
，其實(shí)，那會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物
。而這種物質(zhì)不易被人體吸收
，所以會(huì)對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。

2

、吃完雞蛋后不要立即吃柿子

吃完雞蛋后吃柿子輕則會(huì)得食物中毒

，總則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言
，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐
、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀
。所以如果服用時(shí)間在1-2小時(shí)內(nèi)
，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化
，冷卻后一次喝下
，如果不吐，可多喝幾次
，迅速促進(jìn)嘔吐
。或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服
。如果服用時(shí)間較長(zhǎng)
，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。

3

、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){

每天早晨

，做媽媽的都會(huì)為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營(yíng)養(yǎng)
。所以很多媽媽都會(huì)在豆?jié){中打入雞蛋花
。或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆?jié){解渴
。其實(shí)
，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合
，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失
，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4

、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉
、兔肉

雞蛋還不能與兔肉

、鵝肉等肉類一起吃。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“雞蛋同兔肉食成泄痢
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！蹦鞘且?yàn)橥萌庑晕陡屎崂洌u蛋甘平微寒
，二者都含有一些生物活性物質(zhì)
，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道
，引起腹瀉
。

5、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉

雞蛋還有很多禁忌

，因?yàn)槠綍r(shí)比較少去可以搭配而鮮為人知
。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會(huì)導(dǎo)致食物中毒
。而鱉肉本身性滋膩
，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平
，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃
。

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