豆腐干的主要原材料是黃豆，豆腐干的含量最為豐富的就是蛋白質(zhì)成分
，關(guān)于豆腐干的做法也是很多的，清炒、燉煮、燒烤都可以看到豆腐干的身影，那么大家知道豆腐干是如何制作的嗎?下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就為大家介紹一下。怎么自做豆腐干
材料：黃豆
、鹽鹵。做法：1
、將黃豆清洗干凈，清洗干凈以后，放入到清水中浸泡一個晚上，一般將黃豆浸泡到原來的2倍就可以了。2、將黃豆以及清水放入到磨漿機(jī)中打成豆?jié){
。3、將煮好的豆?jié){放入到鍋內(nèi)
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、煮好的豆?jié){需要放在一旁晾涼，可以加入適量的鹽鹵慢慢地攪拌均勻。5
、攪拌好的豆?jié){，需要蓋上蓋子靜靜的燜2分鐘時間。6
、將已經(jīng)凝固煮的豆花均勻的鋪在磨具上，然后一層層的鋪好，注意在鋪好一層層以后，上面需要用重物壓起來。7
、大約兩個小時以后，可以打開蓋子，慢慢地將豆腐干取下來就可以了。豆腐干可以和什么一起吃
在食物搭配上
，因?yàn)槎垢傻臓I養(yǎng)價值高，和其他的食物相互搭配的情況下，都可以滿足對身體的營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，絕大多數(shù)的食物都是可以搭配的，但是也有個別的食物是不能一起食用的豆腐干+茭白：因?yàn)槎垢芍械闹竞控S富
豆腐干+竹筍：同樣的豆腐干和竹筍相互搭配時
豆腐干+苦瓜：苦瓜中的維生素含量也很豐富
豆腐干+蔥：豆腐干中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，但是蔥中特殊物質(zhì)
豆腐干的營養(yǎng)價值
豆腐干的營養(yǎng)價值是非常豐富的
其中豆腐干中的蛋白質(zhì)是屬于完全蛋白質(zhì)，同時其中的氨基酸也是非常接近人體所需要的氨基酸
豆腐干中的卵磷脂成分可以幫助去除掉血管中的膽固醇
，在與房內(nèi)心血管以及心臟問題上有著明顯的效果。豆腐干中的礦物質(zhì)含量是非常豐富的，在平時可以有效地補(bǔ)充身體因?yàn)槿扁}引起的骨質(zhì)疏松問題
，在幫助促進(jìn)骨骼的發(fā)育以及老年的骨骼生長上都是非常有利的。1
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豆腐干怎么做菜吃
材料：雞蛋
做法：1.首先將雞蛋在清水中清洗干凈，放入到鍋內(nèi)大火煮開
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五香烤豆干串串
材料：豆腐干
做法：1、首先將豆腐干切成大小均勻的小塊
，再用竹簽子將豆腐干穿起來。2、將準(zhǔn)備好的芝麻醬放入到碗中加入適量的生抽攪拌成芝麻醬
。3、將準(zhǔn)備好的芝麻醬刷在豆腐干上
。4、在豆腐干上面再撒上適量的辣椒粉
上文中已經(jīng)為大家詳細(xì)的介紹了一些關(guān)于豆腐干的一些烹飪方法
豆腐本來就是熟的。豆?jié){煮熟了
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