怎么切奶油蛋糕

在節(jié)假日的時候，尤其是在過生日的時候，大家都是喜歡購買一個蛋糕來慶祝，可以說這基本上是大家的一個必選的食物，通常情況下，蛋糕中成分最多的就是奶油了，那么奶油蛋糕是否有營養(yǎng)呢?下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)為大家詳細介紹一下奶油蛋糕。

怎么切奶油蛋糕

1.冷藏維持硬度：我們都知道奶油蛋糕都是非常軟的，如果在正常的情況下去切的時候，蛋糕很容易出現(xiàn)走樣的情況，為了避免出現(xiàn)這樣的情況，建議大家可以先將蛋糕放入到冰箱內(nèi)冷藏一段時間以后，這樣蛋糕稍微變硬會很好切。

2.移開大體積裝飾物：一般在裝飾蛋糕的時候，會添加很多的巧克力飾片、堅果碎或者其他的水果，這些食物在用刀切得時候，很容易引起蛋糕變形的情況，因此建議大家在切蛋糕的時候，需要吸納江這些水果移開以后再切。

3.讓刀子保持溫?zé)嵊指蓛簦喝绻胍案馇械脮r候有一個很好的切面，建議可以先將刀放入到溫水中浸泡幾分鐘，再切蛋糕，這樣就不會出現(xiàn)黏連蛋糕的情況。

4.兩段式切法慢慢來：如果奶油蛋糕有餡的時候，建議大家在切的時候不要直接的切，最好是采取由上而下分層地切，這樣可以個更好的控制刀的力量，就可以切除跟食譜書上一樣漂亮的斷面。注意蛋糕切完以后，不要直接從旁邊取出蛋糕，可以從蛋糕底部的正中央后，這樣慢慢的將蛋糕抽出來，動作一定要慢，不然會弄壞蛋糕。

奶油蛋糕的營養(yǎng)價值

從成分上來看，奶油蛋糕的主要是由面粉、雞蛋和奶油制作而成的，而這些食物的營養(yǎng)價值也是比較高的，其中富含著豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及多種礦物質(zhì)元素，在很大程度上，這些物質(zhì)可以滿足身體機能大部分的需求，是有著不錯的滋補效果的。

在奶油蛋糕成分中有著豐富的碳水化合物，它的主要作用是可以滿足細胞的具體需求，在調(diào)節(jié)細胞活動方面可以發(fā)揮其至關(guān)重要的作用。

實際上奶油蛋糕中的蛋白質(zhì)的作用也是非常大的，它是構(gòu)成人體組織器官主要組成物質(zhì)，因為正常情況下，當(dāng)身體缺少蛋白質(zhì)的時候，那么是不可以進行生命活動的。

另外，在奶油蛋糕成分中還有著人體所需的必要維生素、脂肪、鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

奶油蛋糕怎么保存

1.首先我們將一個新鮮的蘋果切開，放入到裝有蛋糕的盒子內(nèi)，一次存放就可以了，蘋果看了一保持蛋糕鮮香的口感，同時也不會流失水分。

2.蛋糕的存放溫度也是有很高的要求的，一般需要放在陰涼避光的位置，溫度盡量不要超過15-18度，如果溫度太高的時候，那么蛋糕可能會出現(xiàn)融化的，在很大程度上都會影響蛋糕的外形和口感。

可以將蛋糕裝在盒子里，然后用濕毛巾蓋在盒子上，然后外面再用保鮮膜包好，可以保證蛋糕一點時間不變質(zhì)。

3.如果奶油蛋糕比較小，可以直接放到保鮮盒或者是密封盒里，再放入到冰箱里儲存，這樣的方法，可以保證蛋糕2-3天不變質(zhì)。

奶油蛋糕能放幾天

奶油蛋糕中成分比較多的就是奶油，而奶油則是使用牛奶、淡奶油等材料不斷的打發(fā)而制成的，這類物質(zhì)是非常容易融化的。

按照正常的儲存時間來看，奶油蛋糕在常溫的環(huán)境下可以保存8小時不變質(zhì)，而在夏天的時候則只可以保存3小時。

通常情況下，會發(fā)生奶油變質(zhì)問題的主要是溫度，如果溫度過高，那么儲存時間將會大大的縮短。一般在冰箱內(nèi)冷凍的情況下可以保存1-3天的時間。

而剛剛制作好的蛋糕在冰箱冷藏一段時間之后會變得口感更好。但是冷藏溫度也是有一定要求的，最好在保持在2-7℃的溫度下就可以的。一般這樣的做法，可以將奶油蛋糕儲存2天的時間。一般存放的時間越長那么細菌產(chǎn)生的也就越多，甚至一些慕斯蛋糕、奶油蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏的時間更短，一般只在一天時間。

上文中已經(jīng)詳細的為大家介紹了關(guān)于奶油蛋糕的一些切法，以及它的相關(guān)營養(yǎng)價值，整體上來說，營養(yǎng)價值還是比較豐富的。但是其中的脂肪含量是比較大的，如果吃的比較多的，會引起身體肥胖問題，大家需要注意。

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