潤肺養(yǎng)心補(bǔ)腎可以多吃黑木耳(多吃黑木耳對(duì)人體都有哪些益處

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。黑木耳中蛋白質(zhì)，鐵和維生素的含量都很高。在黑木耳的化學(xué)成分里，最主要的一種成分是黑木耳多糖，這也是黑木耳發(fā)揮保健功能的重要成分。另一種主要成分是腺苷類的物質(zhì)，這種成分有助于抑制血小板聚集。黑木耳口味絕佳，除了傳統(tǒng)的用木耳做菜的方法之外，還有很多種黑木耳制品。比如黑木耳速溶粉，黑木耳威化餅等。在利用木耳做菜方面，紅棗黑木耳湯和紅棗木耳中都是很好的養(yǎng)生菜品。

二

、白木耳的簡介和食用方法白木耳又被稱作銀耳，同樣是一種具有極高保健功效的食品。干燥的白木耳是一種不規(guī)則的片狀，外表是略微黃白色或黃褐色。白木耳中有蛋白質(zhì)，脂肪和礦物質(zhì)，同時(shí)還有海藻糖的營養(yǎng)價(jià)值很高的成分。一個(gè)主要的做法是用來做甜湯，比如銀耳蓮子羹或者銀耳木瓜羹，但這兩道湯品的糖量較高，不建議睡前食用。還有一個(gè)注意事項(xiàng)是在煮銀耳之前，應(yīng)該先用開水浸泡銀耳，在泡發(fā)之后除去銀耳沒有發(fā)開的部分，尤其是外表呈淡黃色的部分。

黑木耳和白木耳都是有很高營養(yǎng)功效和保健功效的藥食兩用的食品

。但是只有適宜的人群吃它才能夠發(fā)揮適當(dāng)?shù)墓π?div id="4qifd00" class="flower right">