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涼拌鴨肚怎么做好吃
材料：鴨肚、姜、蔥、蒜
做法：1.將所有的材料都準(zhǔn)備好
2.鍋內(nèi)加入清水
3.鴨胗切片以后放入到碗中
4.鍋內(nèi)加入適量的油
5.然后再加入適量的香菜
干煸鴨肚怎么做好吃
做法一
材料：鴨肚
做法：1.將準(zhǔn)備好的新鮮的鴨肚清洗干凈以后，放入到鍋內(nèi)
2.煮好的鴨肚放入到清水中再次清洗干凈以后，私下鴨肚上面的薄膜
3.切好的鴨肚片放入到碗中，加入適量的十三香
4.將新鮮的芹菜清洗干凈以后切斷備用。
5.鍋內(nèi)加入適量的油
，油熱了以后，加入孜然和干辣椒炒香。6.加入適量的蒜蓉辣椒以及準(zhǔn)備好的腌制繼續(xù)炒香
。7.鴨胗差不多熟的時(shí)候
，再加入芹菜炒制收汁以后就可以取出食用了。做法二
材料：鴨肚
、二荊條、油、鹽、蔥、姜、豆瓣醬、料酒、干辣椒、花椒、雞精、蒜。做法：1.將所有的材料全部準(zhǔn)備好
2.切好的鴨肚放入到碗中
3.再將二荊條清洗干凈以后，切成小塊備用。
4.將蔥和蒜切成小段以后備用
5.鍋內(nèi)加入適量的油
6.然后加入豆瓣醬繼續(xù)炒香
7.加入姜絲、蔥
、姜繼續(xù)翻炒均勻。8.加入二荊條塊繼續(xù)炒香。
9.最后加入適量的鹽
、雞精炒勻以后，就可以取出食用了。鴨肚怎么處理
1.將準(zhǔn)備好的新鮮的鴨肚放入到清水中清洗干凈
。2.用刀將鴨肚對(duì)半切開
，然后將內(nèi)部的雜物全部去掉。最好將中間的白膜全部撕干凈。3.準(zhǔn)備好的鴨肚放入到碗中
，加入適量的檸檬汁，然后用手不斷的揉搓干凈。4.也可以將處理好的鴨肚放入到鍋內(nèi)
，加入適量的料酒和老姜以及清水，大火煮開。5.或者將鴨肚放在碗中加入適量的白酒和陳醋攪拌均勻以后，放在一旁腌制2個(gè)小時(shí)以后
，也是可以去掉異味的。鴨肚的營養(yǎng)價(jià)值
總的來說，鴨肚的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的
，幾乎可以滿足身體所需的多種營養(yǎng)，如其中的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素以及多種礦物質(zhì)元素含量都是非常高，甚至比其他的食材都要高。1.消食導(dǎo)滯：含量豐富的胃激素以及角蛋白氨基酸在鴨肚中都是很多的，在營養(yǎng)功效上
，鴨胗具有可以促進(jìn)胃腸消化的作用，因此比較適合一些消化功能較差的人群食用，可以幫助增強(qiáng)脾胃功能。2.補(bǔ)鐵：鴨肚中的鐵元素是非常豐富的
，幾乎是鴨子其他部位的數(shù)倍，在食用后不僅可以改善精神不振、厭食3.保護(hù)視力：在營養(yǎng)物質(zhì)當(dāng)中
，具有補(bǔ)充維生素A 成分的物質(zhì)就屬鴨肚了，同時(shí)含量也是非常高的，這種維生素A在促進(jìn)視覺功能再生方面有著不錯(cuò)的效果，同時(shí)還可以有效的預(yù)防夜盲癥以及視覺減退的作用，尤其是非常適合那些用眼過度的人群食用。4.促進(jìn)發(fā)育：鴨肚中含有豐富的蛋白質(zhì)
，這些蛋白質(zhì)可以組成身體內(nèi)的雞肉，同時(shí)在幫助修復(fù)身體細(xì)胞功能的時(shí)候，還是非常有好處的，同時(shí)也是非常適合體質(zhì)比較差，或者營養(yǎng)不良的人群食用。上文中針對(duì)鴨肚的烹飪方法做了簡單的介紹
，整體做法也是非常簡單的，但是鴨肚因?yàn)橛泻芏嗟男任?div id="d48novz" class="flower left">希望這個(gè)可以幫的到你
，不懂的還可以再問我。祝你成功哈。
好了請(qǐng)采納
。1
、鴨空腹宰殺，洗盡后在肛門處開膛挖出內(nèi)臟，除去氣管、食管，再洗盡后斬去鴨掌，用小鐵鉤住鼻孔2
3、將鴨放入缸內(nèi)
4
、食用前先將鴨身放入大盤內(nèi)（不要加水），淋上紹酒，撒上白糖本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/8624.html.
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