木耳可以清除體內(nèi)的雜質(zhì)

材料：

　黑木耳15克，油、辣椒、花椒、醬油、醋、香油、香菜各適量

做法：

　木耳泡發(fā)、洗凈、去蒂撕成小塊，放入沸水中焯一下，裝盤;青紅辣椒切碎放入碗中，鍋中倒入少許油，爆香花椒后趁熱倒入碗中，加入蒜末、醬油、醋、香油，攪拌均勻澆在木耳上，撒上香菜即可。

功效：

　木耳中含有的膠質(zhì)可以將殘留在人體消化系統(tǒng)中的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，起到清滌腸胃的功效，同時(shí)它還能夠幫助消化纖維類物質(zhì)，對于無意中吃下的頭發(fā)、谷殼、沙子等難以消化的物質(zhì)排出體外。這道涼拌木耳酸辣爽口，制作簡單，是一道適合于清明前后食用的菜譜。

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