西蘭花的怎么涼拌

西藍(lán)花可以說是在餐桌上非常常見的食物，因?yàn)槠錉I養(yǎng)價(jià)值高，色澤鮮艷清爽，對于小朋友來說，有很大的視覺效果，可以幫助增加食欲。最為常見的烹飪方法就是清炒和涼拌了，那么如何涼拌西藍(lán)花才能更好吃呢?跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

西蘭花的怎么涼拌

材料：西藍(lán)花、胡蘿卜、黑木耳、色拉油、食鹽、雞精、小蔥。

做法：1、首先需要用手將西藍(lán)花掰開，掰開以后的西藍(lán)花需要放入到清水中青年洗干凈。

2. 胡蘿卜去皮以后，清洗干凈，用工具可以按壓出花的形狀備用，同時(shí)將木耳放入到清水中泡開，然后瀝干水分后備用。

3. 在鍋中加入適量的清水，清水煮沸以后，將準(zhǔn)備好的西藍(lán)花、胡蘿卜、木耳放入到沸水中燙一下，一般1-2分鐘以后，取出放入到冷水中冰一下，取出瀝干水分。

4. 鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，加入蔥花炒香。然后將熱好的油淋在西藍(lán)花上面。

5. 在加上其他的食品，以及適量的鹽和雞精、蒜蓉?cái)嚢杈鶆蛞院螅涂梢允秤昧恕?/p>

西蘭花怎么做沙拉

材料：西藍(lán)花、西紅柿、雞蛋、沙拉、鹽、沙拉醋。

做法：1、首先需要準(zhǔn)備好所需的所有調(diào)料。將西紅柿清洗干凈以后，切成小塊后備用。

2、將西藍(lán)花撕成小塊以后，放入到清水中清洗干凈。

3、鍋內(nèi)加入適量的清水，清水煮開以后，將西藍(lán)花放入到鍋內(nèi)煮開后，取出瀝干水分。

4、將瀝干水分的西藍(lán)花放入到碗中，加上煮好的雞蛋，淋上適量的沙拉醋以及沙拉汁攪拌均勻以后，一份美味的西藍(lán)花沙拉就做好了。

西蘭花怎么做好吃

蒜蓉西蘭花

材料：西藍(lán)花、胡蘿卜、水淀粉、食鹽、蒜。

做法：1、首先需要將西藍(lán)花撕開，注意撕的不需要太大，然后撕好的西藍(lán)花放入到清水中清洗干凈，取出后瀝干水分備用。

2、將胡蘿卜清洗干凈以后切成胡蘿卜條，蒜切成蒜蓉以后備用。

3、鍋內(nèi)加入適量的清水，清水燒開以后，加上適量的鹽和植物油，再將準(zhǔn)備好的西藍(lán)花和胡蘿卜放入到鍋內(nèi)燙一下，當(dāng)西藍(lán)花稍微變色以后，就可以取出放入到盤中。

4、鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，將準(zhǔn)備好的蒜蓉放入到鍋內(nèi)炒香，再將準(zhǔn)備好的西藍(lán)花和胡蘿卜放入到鍋內(nèi)繼續(xù)翻炒。

5、2-3分鐘以后，加上適量的水淀粉以及鹽攪拌均勻以后就可以取出食用了。

西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值

西藍(lán)花的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，其中含有人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素以及豐富的鈣、鐵、磷、鋅、鉀等礦物質(zhì)元素，都是人體所必須的，尤其是這些礦物質(zhì)成分，相較于其他的蔬菜類視頻，營養(yǎng)價(jià)值是更高的。

1、西藍(lán)花中含量豐富的維生素K成分可以有效地幫助增強(qiáng)血管韌性的作用，不會使血管輕易出現(xiàn)破裂的情況。

2、大量的維生素C包含在西藍(lán)花中，這種維生素C不僅可以有效的幫助促進(jìn)人體的正常發(fā)育，同時(shí)還具有提高人體免疫力的作用，尤其是在幫助消除身體內(nèi)自由基的方面，具有著明顯的作用。

3、西藍(lán)花就有明顯的可以預(yù)防癌癥的作用，同時(shí)成分內(nèi)含量豐富的硒元素，除了可以預(yù)防高血壓、心臟病問題的出現(xiàn)的同時(shí)，還具有可以抵抗身體快速老化，幫助兒童快速發(fā)育方面有著明顯的效果。

4、在西藍(lán)花中含有一種特殊的黃酮類化合物，這種物質(zhì)可以幫助有效地減少心血管疾病的發(fā)生，并且到預(yù)防的效果。

5、平時(shí)多吃一些西藍(lán)花，可以幫助減少身體出現(xiàn)黑色素斑以及黑色素酶的效果，如果經(jīng)常食用的情況下，則會產(chǎn)生非常好的美白效果。

6、專家表示，平時(shí)多吃一些西藍(lán)花，可以有效地幫助身體起到增強(qiáng)肝臟解毒能力的作用，最明顯的效果，就是可以幫助體高身體的免疫能力。

7、專家表示，在西藍(lán)花成分中含有肥產(chǎn)能更多地吲哚衍生物質(zhì)，這種物質(zhì)可以幫助身體有效地降低雌激素水平，尤其是在幫助身體預(yù)防乳腺癌問題上效果格外的明顯。

大家在讀完上文中關(guān)于西藍(lán)花的介紹以后，是不是發(fā)現(xiàn)西藍(lán)花和我們平時(shí)食用的不一樣了，他的營養(yǎng)價(jià)值會更高。在烹飪西藍(lán)花的時(shí)候，不建議長時(shí)間的煮，否則會破壞掉西藍(lán)花中最原始的營養(yǎng)，希望大家平時(shí)需要多多的注意。

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