香蕉是我們最常見的一種水果了,是很多朋友都非常喜歡吃的了,大家都知道香蕉的營養(yǎng)價值是很高的了,不過大家知道嗎,香蕉除了富含各種營養(yǎng)物質(zhì)之外,還能夠幫助我們預(yù)防疾病哦,下面就讓我們一起看看能有哪些效果吧。
免疫力低下:由于含有豐富的維生素,香蕉的抗氧化能力很強,這就增強了“香蕉族”自身的免疫力,特別是在容易感冒的冬季,每天吃點香蕉,肯定能為你的身體保駕護航。
抑郁癥等心理疾?。合憬端貋碛小翱鞓匪敝Q,荷蘭科學(xué)家研究認為:最符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。它所含有的泛酸等成分,是人體的“開心激素”,能減輕心理壓力、排解緊張、提高注意力、解除憂郁,令人快樂開心。而且,睡前吃香蕉,還有鎮(zhèn)靜的作用。
貧血:應(yīng)對這一女性朋友的常見病,香蕉也能大顯身手。專家認為,香蕉的含鐵量很高,且富含胡蘿卜素,因此能刺激血液內(nèi)血紅蛋白的產(chǎn)生,有助于減輕貧血癥狀。
通過我們上面的介紹,大家可以發(fā)現(xiàn),吃香蕉的好處是非常多的了,能夠?qū)ξ覀兂R姷囊恍┘膊∑鸬筋A(yù)防作用了,不過在食用香蕉的時候也是有很多需要我們注意的地方的了,一起看看吧。
香蕉與紅薯不能同食。同食會發(fā)生不良生化反應(yīng),引起身體不適。
土豆與香蕉不能共食。同食會發(fā)生不良生化反應(yīng),致使面部生斑。
酸牛奶與香蕉相克。同食會發(fā)生不良生化反應(yīng),產(chǎn)生致癌物。
急性腎炎患者不能食用香蕉。香蕉中含有較多的鈉鹽,如吃大量香蕉,和攝入鈉鹽一樣,使患者血液中出現(xiàn)鈉水潴留,使浮腫加重,腎臟負荷加大,加重病情。
這就是我們給大家介紹的有關(guān)香蕉的情況了,我們可以發(fā)現(xiàn),食用香蕉的好處是很多的了,可以幫助我們預(yù)防各種各樣的疾病了,大家不要錯過了這種好的水果哦,不過對于食用的禁忌要小心了哦,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
吃香蕉有什么好處
1、預(yù)防或治療高血壓:香蕉內(nèi)含鉀,可使過多的鈉離子排出,使血壓降低。另外一個降血壓的離子就是鈣,所以如果將香蕉切成一小塊,跟富含鈣質(zhì)的牛奶一起放入果汁機中打勻,就成了一杯最佳的抗高血壓的果汁了。
2、增加免疫力,預(yù)防癌癥:香蕉內(nèi)含Lectin,Lectin是一種蛋白質(zhì),在免疫系統(tǒng)上,可以進一步刺激T細胞分化,增強人體的抗癌的免疫力,而且它在腸胃道會直接被吸收,不像其他蛋白質(zhì)會被分解,所以更具抗癌功效。
3、富含纖維,預(yù)防便秘:香蕉含許多纖維,可刺激腸胃蠕動,增加糞便體積, 幫助排便。
4、容易飽食,可以減肥:香蕉是很容易填飽肚子的,它相當(dāng)于平常的半碗米飯,所以很多人用來減肥的時候吃,但是減肥的時候要搭配其他低熱量的食物,這樣更能營養(yǎng)均衡,達到我們所理想的效果。
5、香蕉里面有微量元素硼:大家可以在適當(dāng)?shù)倪\動后吃香蕉消除疲勞,這樣更有利于我們身體機能與體力的恢復(fù)。
香蕉不能和什么一起吃
1、牛奶
香蕉不能和牛奶一起吃,嚴重的話可能會導(dǎo)致中毒,所以生活中避免這兩樣食物同吃。
2、酸牛奶
香蕉不能和酸牛奶一起吃,同吃容易產(chǎn)生致癌物。
3、土豆
香蕉不能和土豆一起吃,一起吃的話老年人會長老年斑,年輕人會生色斑,蝴蝶斑。
4、芋頭
香蕉不能和芋頭一起吃,同吃會導(dǎo)致腹?jié)q。
5、牛肉
香蕉不能和牛肉一起吃,吃了會胃絞痛。
6、紅薯
香蕉不能和紅薯一起吃,吃了會發(fā)生不良生化反應(yīng),引起身體不適。
空腹吃香蕉
一、不宜空腹吃
香蕉中有較多的鎂元素,鎂是影響心臟功能的敏感元素,對心血管產(chǎn)生抑制作用。空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡,對心血管產(chǎn)生抑制作用,不利于身體健康。
二、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調(diào)
香蕉是香糯可口的水果,因而有些人(患有急慢性腎炎、腎功能不全者)一次大量食用香蕉。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素,這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內(nèi)一下子攝入過多,就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加,造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào),對健康產(chǎn)生危害。此外,多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。
三、未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道香蕉在未成熟之前外皮是綠色的,吃的時候很生澀,難以咽下。香蕉是熱帶水果,為了方便運輸會在沒成熟之前采摘了。香蕉中含有大量的鞣酸,鞣酸具有非常強的收斂作用,可以將糞便結(jié)成干硬的糞便,從而造成便秘,小孩和老人要特別注意。
吃香蕉五大禁忌:
1、忌吃未熟透香蕉
2、忌空腹食用香蕉
3、忌過量吃香蕉
4、香蕉忌放于冰箱中冷藏
5、香蕉搭配禁忌:
1)香蕉與芋頭相克,同食會使胃不適, 感覺脹痛。
2)香蕉與紅薯不能同食,同食會發(fā)生不良生化反應(yīng),引起身體不適。
3)土豆與香蕉不能共食,同食會發(fā)生不良生化反應(yīng),致使面部生斑。
4)酸牛奶與香蕉相克,同食會發(fā)生不良生化反應(yīng),產(chǎn)生致癌物。
5)急性腎炎患者不能食用香蕉。
香蕉,中藥材名。本品為芭蕉科植物甘蕉的果實。秋季采收。功能主治為:清熱,潤腸,解毒。治熱病煩渴,便秘,痔血。
果肉中含去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基苯乙胺甚多,日本所產(chǎn)者,含5-羥色胺在10~15微克/克據(jù)測定,烏干達所產(chǎn)之香蕉中去甲腎上腺素含量為2微克/克,5-羥色胺為16.2微克/克。每日食入5-羥色胺10毫克對胃腸功能并無障礙,但如食入過多,可能導(dǎo)致胃腸功能障礙。
在測定尿中吲哚或兒茶酚胺時,不應(yīng)吃香蕉。未成熟的香蕉肉對豚鼠的保泰松誘發(fā)性胃潰瘍,有預(yù)防(同時服用)或治療(服保泰松后15天再服香蕉肉)作用;對強制性不動所誘發(fā)的大鼠胃潰瘍也有保護作用,但對強的松誘發(fā)者則無效。
這種保護作用可能是由于其中所含的5-羥色胺使胃酸降低,以及香蕉肉緩和刺激的原故,它無抗膽堿作用,也無中樞抑制作用。
芭蕉樹葉及莖干的液汁(含5-羥色胺,但不含Dopa或去甲腎上腺素)能收縮離體豚鼠回腸及大鼠十二指腸,并升高犬及大鼠的血壓,這些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。干葉、莖之甲醇提取物有抑菌作用;成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、細菌的作用??拐婢镔|(zhì)可能是Musarin。
吃香蕉需要注意哪些禁忌
吃香蕉需要注意哪些禁忌?香蕉營養(yǎng)價值頗高,老少皆宜,但食用香蕉有一定的禁忌。為了自身的健康著想,大家在吃之前要先弄清楚食用香蕉的禁忌。下面就帶你看看吃香蕉需要注意哪些禁忌?
吃香蕉需要注意哪些禁忌11、身體胃寒體弱、胃虛的患者盡量少食用香蕉,因為香蕉淀粉含量比較高,在胃腸中消化的比較慢,從而損害膽囊的健康。
2、香蕉大多數(shù)產(chǎn)自熱帶、亞熱帶地區(qū),商家為了方便保存和運輸,采摘的時候大多是未成熟的。如果老年人或孩子食用了這樣未成熟的香蕉后,不僅起不到潤腸通便的效果,還會誘發(fā)便秘的癥狀。
3、香蕉不僅好吃,而且營養(yǎng)豐富,但如果食用過量,就會讓人體血液中的鎂、鈉、鈣、鉀等元素比例失調(diào),對身體健康十分有害。另外,大量食用香蕉還會引起胃酸分泌減少,從而使胃腸功能發(fā)生紊亂,促使情緒出現(xiàn)過大的癥狀。
4、香蕉中的鎂含量很高,空腹食用后會影響心臟功能的敏感元素,對心血管會產(chǎn)生抑制作用。另外,空腹食用香蕉還會促使人體中的鎂驟然上升,破壞人體血液中鎂的平衡,從而不利于身體健康。
其實很多的食物含有的營養(yǎng)價值非常高,但是我們也需要全面的去了解,因為并不是所有的人都適合吃同一種食物,如果身體不允許而去食用,那么對自己的傷害是非常大的,所以食用食物之前,我們應(yīng)該了解自己的身體狀況。
吃香蕉需要注意哪些禁忌2 1、未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道,香蕉未成熟時,外皮呈青綠色,剝?nèi)ネ馄ぃ瑵貌荒芟卵?。熟透了的香蕉,澀味一掃而凈,軟糯香甜,深受孩子和老年人的喜愛?/p>
香蕉是熱帶、亞熱帶的水果,為了便于保存和運輸,采摘香蕉的`時候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。我們在北方吃到的香蕉都是經(jīng)過催熟后才成熟的。生香蕉的澀味來自于香蕉中含有的大量的鞣酸。
當(dāng)香蕉成熟之后,雖然已嘗不出澀味了,但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用,可以將糞便結(jié)成干硬的糞便,從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之后,非但不能幫助通便,反而可發(fā)生明顯的便秘。
2、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調(diào)
香蕉是香糯可口的水果,因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知,這樣對身體健康非常不利。
香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素,這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內(nèi)一下子攝入過多,就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加,造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào),對健康產(chǎn)生危害。
此外,多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此,香蕉不宜過量食用。
3、香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉長到六七成熟便被采摘,因其自身成熟很快,如果成熟時才采摘,味道不好,看上去也不新鮮。那么香蕉摘下來后,被貯存時的溫度要求也較高,一般為1113攝氏度,而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右,最高達8攝氏度。
香蕉若置放于此環(huán)境中,易被凍壞,放一天就會變黑,且質(zhì)變軟爛,口感也變壞,甚至出現(xiàn)斑塊或腐爛。
4、忌空腹食用香蕉
我們說香蕉可充糧食,但不能空腹大量地吃。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂,對于正常的人,大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡,對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。
5、香蕉搭配禁忌
香蕉+酸牛奶:同食易產(chǎn)生致癌物。
香蕉+土豆:同食會引起面部生斑。
香蕉+芋頭:同食會引起腹脹,中毒。
香蕉+甘薯:忌同食,
香蕉+土豆:同食易長斑
香蕉+芋頭:同食腹?jié)q
吃香蕉需要注意哪些禁忌3 香蕉搭配禁忌
a、香蕉不能和土豆一起吃,一起吃的話老年人會長老年斑,年輕人會生色斑。
b、香蕉不能和芋頭一起吃,同吃會導(dǎo)致腹?jié)q。
c、香蕉不能和牛肉一起吃,吃了會胃絞痛。
d、香蕉不能和紅薯一起吃,吃了會發(fā)生不良生化反應(yīng),引起身體不適。
吃香蕉的好處
1、治療憂郁癥
香蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學(xué)成分——血清素,這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng),給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號,甚至還有鎮(zhèn)痛的效應(yīng)。
因此,香蕉又被稱為“快樂食品”?;紤n郁癥的患者,平時可以多吃香蕉來減少情緒低落,使悲觀失望,厭世煩躁的情緒逐漸消散。
2、防治胃潰瘍
胃腸道潰瘍的患者常服用保泰松,往往會導(dǎo)致胃出血。而香蕉中含有一種能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì),它能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖,食用香蕉則可刺激胃黏膜細胞生長的作用,使胃壁得到保護,進而起到預(yù)防和治療胃潰瘍的作用。
3、防治高血壓
專家研究發(fā)現(xiàn),常吃香蕉可防止高血壓,因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子,有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。
他們還認為,人如缺乏鉀元素,就會發(fā)生頭暈、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營養(yǎng)物質(zhì),而含鈉量低,且不含膽固醇,食后既能供給人體各種營養(yǎng)素,又不會使人發(fā)胖。
4、治療瘙癢癥
香蕉皮中含有蕉皮素,它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明,由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病,效果很好。
患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦,或搗成泥末,或是煎水洗,連用數(shù)日,即可奏效。
5、降低膽固醇
膽固醇過高會引起冠心病,香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。膽固醇過高者,可用香蕉果柄50克,洗凈切片,用開水沖飲,連飲10~20天,即可降低膽固醇。
6、預(yù)防癌癥
香蕉中的蛋白質(zhì)可以刺激T細胞分化,增強人體的抗癌的免疫力,而且它在腸胃道會直接被吸收,不像其他蛋白質(zhì)會被分解,所以更具抗癌功效。
香蕉的做法
煎香蕉
原料:香蕉4個,黃油50克,大杏仁50克,白糖2大勺,廣柑汁50毫升,檸檬汁1、5大勺,鮮檸檬皮半只。
1、香蕉去皮,劈成兩半;大杏仁用沸水燙過,去皮,切成兩半;鮮檸檬擠出汁后,將皮擦成細屑,與白糖、廣柑汁、檸檬汁拌合成澆汁。
2、煎鍋燒熱下黃油,放入香蕉,每面各煎2-3分鐘,然后撒入大杏仁,稍拌再淋入澆汁,用小火煮開2-3分鐘。撈出裝盤,趁熱時吃。有條件時可配以摜奶油。
特點:色金黃,質(zhì)地柔軟,味香甜適口。
香蕉脆片
選料:用于制作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟,無病蟲,不腐爛,洗凈、去皮、切成0、5~1厘米薄片。
配料:香蕉10份,奶粉1份,水5份。
制作:
先將奶粉與水沖和,倒入香蕉片中,充分攪拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
將攪拌好的香蕉片,放入烘干器中,升溫80~100℃加熱,使其脫水,香蕉片含水16%~18%時,即可從容器中取出。為了便于從加熱容器中取出,裝料前可在容器底部涂些植物油。
油炸:經(jīng)過烘烤的香蕉片,再放入130~150℃植物油中炸至茶色,出鍋即成為松酥脆香的成品。
拔絲香蕉
用料:香蕉3根、蛋2個、面粉1碗、砂糖6匙、純麥芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。
制作方法:香蕉去皮,切成滾刀塊;蛋打勻,與面粉拌合;砂糖、清水、純麥芽在鍋中煮,待砂糖溶化,用小火慢慢熬黃;糖快好時,另鍋將沙拉油燒熱,香蕉塊沾里面糊投入油中,炸至金黃色時撈出,倒出糖汁中拌勻;稍撒黑芝麻。
特點:色澤淺黃微亮,質(zhì)地柔軟鮮嫩,吃時蘸水拔絲,香甜可口沁心。
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