怎么制作好吃的南瓜餅

怎么制作好吃的南瓜餅

平時，很多人都喜歡吃一些口感好，營養(yǎng)又豐富的東西，比如南瓜餅。它是溫性的,對身體很好;是一種人氣很高，很受歡迎的小吃，對腸胃很好，很容易消化，不管是老人還是小孩都可以吃，沒什么副作用。經(jīng)常吃，體質(zhì)會更好，免疫力更好，更少生病。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

怎么制作好吃的南瓜餅

做之前，要準備好材料，適量的南瓜、白糖等。將南瓜洗干凈，去皮切成片狀，最好均勻一些，放在一個干凈的盆子里。加適量的水進鍋里，煮開之后，把南瓜餅放進去蒸;大概15分鐘，熟了后，拿出來，用勺子碾碎。加點白糖、糯米粉進去，攪拌均勻，揉成球的形狀，也可以做成自己喜歡的形狀，南瓜餅就做成了。在做的時候，要注意，白糖和糯米粉的比例最好要正確，一般是1:350左右。

然后放油進鍋里，最好是花生油，味道會更好。八成熱的時候，關小火，把南瓜餅一個一個放進去，最好不要全部一起放，會很容易燒焦。當一面變金黃色的時候，翻到另外一面，熟了后，撈出來瀝干油，就可以吃了。味道很香，保健效果很好，經(jīng)常吃，可以給人補充很多能量，讓人做事效率更高。也可以加點其他材料進去，比如紅棗等。補血效果很好，經(jīng)常吃，氣色會更好，很適合一些貧血的人吃，可以緩解這種癥狀。還會變得更白，更有光澤，不會那么黯淡。

或放一些蓮蓉進去，味道也很好。在做時，最好買那些比較好的，顏色金黃色、密度高的南瓜，這樣做出的南瓜餅，味道會更好，營養(yǎng)也更豐富，更容易被吸收。但在做時，要注意，南瓜蒸熟剁成泥后，最好要放涼，再放糯米粉進去，否則會影響它的口感。在炸時，溫度不要太高，不要一直用大火，要用小火或中火炸。

南瓜餅的營養(yǎng)價值

它對身體很好，有很多好處，里面有很多淀粉，適當吃一點，飽腹感很好，能給人補充很多能量，讓人的工作效率更高。還有很多蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃，免疫力會更好，更有活力。礦物質(zhì)也很多，一些老年人或有高血壓的人吃，可以緩解這種癥狀，還能預防骨質(zhì)疏松的癥狀，讓血壓更穩(wěn)定。氨基酸也很多，對皮膚很好，經(jīng)常吃，會變得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皺紋。還有很多維生素，經(jīng)常吃，代謝會更好。一些青少年吃，會長得更快、更高;搭配其他東西一起吃，保健效果更好。它的熱量很低，就算吃多了，也不容易長胖，非常適合一些肥胖或想要減肥的人吃。

它里面有很多果膠，對腸胃很好，能幫助消化，排去體內(nèi)更多毒素、一些有害的東西等。如果不小心吃了一些重金屬的食物、海產(chǎn)品或汞中毒。適當吃些，能緩解這種癥狀，還可以預防很多癌癥，比如為肝癌等。

南瓜餅怎么保存

最好把它放在一些溫度比較低的地方，或冷藏室里保存，但要密封好，不要讓空氣進去，否則會影響它的口感、變質(zhì)。如果已經(jīng)煮熟了，最好把它放在冰箱里保存，如果還沒有煮，把它放在一些陰涼、通風的地方就行了，放一周，不會那么容易變質(zhì)。夏天的時候，保質(zhì)期短一些，大概2~3天。冬天適當長一些，7天左右。

南瓜餅的宜忌人群

雖然它口感很好，營養(yǎng)也很豐富，但并不是所有人都可以吃的。一些過敏體質(zhì)的人，最好不要吃，很容易加重這種癥狀，皮膚很容易騷癢、紅腫，還容易發(fā)炎。對腸胃也不好，很容易拉肚子。一些有哮喘病或喉嚨不好的人，也不要吃，會變得更嚴重。

它是溫性的，一些身體虛弱或容易上火的人不要吃。會讓體內(nèi)很多熱氣排不出來，還容易患上一些皮膚病，有腳氣等。不要和紅薯一起吃，它們是相克的，對腸胃不好，很容易腹脹。也不要和魚一起吃，雖然它們的營養(yǎng)都非常豐富，但同時吃，對身體不好，會損害肝臟。一些有感染性疾病的人，最好不要吃，很容易加重這種癥狀，更難痊愈。

上面就是關于南瓜餅的一些知識。平時有空，可以自己在家做來吃，更少添加劑，吃起來更健康。做法有很多，都不是很難，就算是新手，只要有耐心，多做幾次，很容易就能學會。如果還不會，可以去網(wǎng)上找一些視頻，一邊看一邊跟著學，會更快學會。

如何做南瓜餅？

做法如下：
1、首先我們需要做的就是將南瓜放在蒸屜里面去蒸，大火蒸十五分鐘，蒸熟后待涼，用勺子壓成泥。
2、在蒸好的南瓜中加入適量的糯米粉，揉成面團(注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要試著一點一點加，否則面太稀了就沒法做了，剩下的南瓜泥可做南瓜粥)
3、豆沙餡做成球，取適量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包湯圓一樣包入豆沙餡，糯米面很軟，在手上捏就行了。
4、平底鍋倒一薄層油，包好餡的糯米球在手掌上按扁，放入鍋里，小火煎一小會兒，翻面繼續(xù)煎。
5、南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，煎好后裝盤，南瓜餅即成。

有人知道南瓜餅怎么做嗎？？

南瓜餅是怎么做的：
1南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟后放盆里壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據(jù)自己的口味添減。2把糯米粉放進盤里和南瓜泥拌勻，（切記不能加水，南瓜泥已經(jīng)含有很多水分）然后揉成較干的面團，個人經(jīng)驗，面團太濕太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。3把面團分成十分，每分先搓成小圓球，然后輕輕壓扁成餅坯。4油燒熱后，把餅坯放進鍋里用小火慢慢煎至略為鼓起，比原來稍大，要注意翻動，以免糊掉，把兩面煎成金黃色，就可上碟了。

怎么做南瓜餅

南瓜餅制作的方法如下：
1、先把老南瓜切塊去除瓜瓤后放入上汽的蒸鍋中，大火蒸20分鐘左右。
2、取出蒸熟的南瓜晾涼。
3、將南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子攪拌均勻。
4、加入綿白糖10g，攪拌均勻。
5、加入糯米粉500g，攪拌均勻。
6、用手揉成松軟不沾手的面團，準備好模具。
7、取適量面團用手揉成成圓球狀，放入模具中。
8、用手均勻按平。
9、反扣脫模取出即可。
10、平底鍋中火燒至掌心灼熱，倒入花生油10ml，油熱后放入南瓜餅胚子轉(zhuǎn)小火煎。
11、煎至一面呈金黃色后逐個進行翻面。
12、煎至兩面金黃即可關火。
13、香甜軟糯的南瓜餅就做好了。

南瓜餅怎么做

南瓜餅是怎么做的：
1南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟后放盆里壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據(jù)自己的口味添減。2把糯米粉放進盤里和南瓜泥拌勻，（切記不能加水，南瓜泥已經(jīng)含有很多水分）然后揉成較干的面團，個人經(jīng)驗，面團太濕太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。3把面團分成十分，每分先搓成小圓球，然后輕輕壓扁成餅坯。4油燒熱后，把餅坯放進鍋里用小火慢慢煎至略為鼓起，比原來稍大，要注意翻動，以免糊掉，把兩面煎成金黃色，就可上碟了。

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