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五香黃豆怎么做顏色不黑(煮五香黃豆怎么做好吃)

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-29 05:52:34

五香黃豆怎么做顏色不黑

平時(shí)

，很多人都喜歡吃一些營養(yǎng)豐富
，蛋白質(zhì)多的東西，比如黃豆。它里面有很多礦物質(zhì)
，經(jīng)常吃
，可以讓人的體質(zhì)更好
，不管是老人還是小孩都可以吃
。一些青少年吃，可以發(fā)育得更好
，長得更快
、更高。它里面還有很多膳食纖維
，可以給身體補(bǔ)充很多能量
，對腸胃很好，還容易消化
。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

五香黃豆怎么做顏色不黑

它是一道有名的小吃

，有很久的歷史了
。可以涼拌或下酒吃
，營養(yǎng)都很豐富
，口感也很好，能預(yù)防很多疾病
。在做之前
，可以用冷水去泡
，也可以用溫的開水，第二種做出來后
，會更健康
，更容易被吸收，也會更容易煮爛
。

做之前

，要準(zhǔn)備好材料，適量的黃豆
、花椒等
。將黃豆放在水里泡一下，最好12個(gè)小時(shí)
，晚上泡比較好
，第2天就可以拿出來做了。然后把它倒入鍋里
，放些水進(jìn)去
，水要沒過所有材料，比材料高三厘米左右比較好
。再加入花椒
、香葉，蓋上蓋子
，煮20分鐘
。大火煮開后轉(zhuǎn)小火，熟了后
，就可以撈出來吃了
。口感很好
，營養(yǎng)很豐富
，就算吃多了，也不容易上火
。

在做的時(shí)候

，如果想讓黃豆的顏色不黑，要用水去泡一下
。泡足夠長的時(shí)間
，如果太短，會很容易煮爛
，口感也不好
，很硬，很難消化
。加些桂皮
、八角進(jìn)去一起煮
，口感會更好，做出來后
，顏色也不會那么黑
。五香粉進(jìn)也有同樣的效果，如果喜歡吃辣
，可以加些干辣椒
，很開胃，對腸胃很好
，還會更容易消化
。在做的過程中，加點(diǎn)甘草粉
，也不會那么容易變黑
。但不要一開始煮，就放進(jìn)去
，要在快盛出來之前
，把它放進(jìn)去，攪拌均勻
，就可以吃了
。

五香黃豆的竅門和配方

在做的時(shí)候，想吃起來更好吃

、美味
，要注意一些技巧?div id="d48novz" class="flower left">
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、大料、花椒進(jìn)去
，會更香
。在做之前，把它放進(jìn)水里泡的時(shí)候
，要把一些壞的黃豆扔掉
，避免影響它的口感，吃多了
，也不健康
，對身體不好。在煮的過程中
，不要一直用大火
，大火煮開后
，轉(zhuǎn)小火
，燜30分鐘
。這樣做是比較好的，避免水被燒干了
，黃豆卻還沒熟
。在做時(shí)，肥胖或想要減肥的人
，可以不用放太多油
。在吃時(shí)，加點(diǎn)醋
，熱量會更少
，也不會那么容易長胖，能預(yù)防脂肪堆積在體內(nèi)
。

五香黃豆的營養(yǎng)價(jià)值

它里面有很多蛋白質(zhì)

，還有很多礦物質(zhì)，經(jīng)常吃
，可以讓人的抵抗力更好
，預(yù)防很多病。不管是老人還是小孩都可以吃
，能補(bǔ)充很多能量
，讓人的做事效率更高。它里面的氨基酸很多
，可以補(bǔ)腎
，壯陽效果也很好，很適合男人吃
。

黃豆可以怎么吃

它的吃法有很多

，燉、煮
、放點(diǎn)醋涼拌吃等等都可以
，很美味。和排骨
、蓮藕一起煲湯喝
，很滋補(bǔ)，對身體很好
。做之前
，要準(zhǔn)備好材料，適量的牛排
、蓮藕
，輔料姜、蒜等
。然后將所有材料洗干凈
，放入熱水里泡一下
，要泡12個(gè)小時(shí)以上，才會更容易煮爛
。然后將蓮藕切成塊狀
，把排骨放在開水里燙一下，去掉血水
。然后放油進(jìn)鍋里
，把所有材料都放進(jìn)去，水要沒過全部材料
。煮開后轉(zhuǎn)小火
，40分鐘就可以了盛出來吃了。對身體很好
，經(jīng)常吃
，可以讓人的抵抗力更好，更少生病
。

和海帶一起炒或涼拌吃

，對身體也很好，經(jīng)常吃
，會讓人的免疫力更好
。它里面的鈣也容易被吸收，口感很好
，一點(diǎn)也不油膩
。還能讓皮膚變得更白，更有彈性
，衰老的速度更慢
。對頭發(fā)也很好，可以變得更黑
，更有光澤
，更茂密。做之前
，要準(zhǔn)備好材料
，適量的海帶、黃豆
，輔料醋
、芝麻油、白糖
。然后把所有材料洗干凈
，放在水里泡一下，泡一夜，第二天再拿出來做
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。再放入開水里煮，大概30分鐘
，再撈出來
，用冷水沖一下，放在一邊備用
。加點(diǎn)蒜
、醋、芝麻油等
，攪拌均勻
，就可以吃了。喜歡吃辣
，也可以加些紅色的辣椒
，口感很好。和芹菜一起炒來吃
，加點(diǎn)剁椒
，味道會更好，很容易消化
。加點(diǎn)花椒油
、醬油、香菜
、蔥花
，涼拌吃，也很美味
，很下飯
。

上面就是關(guān)于黃豆的一些知識和做法。平時(shí)有空

，可以多做來吃
，對身體很好。經(jīng)常吃
，可以讓人抵抗力更好
，對腸胃也很好，可以預(yù)防便秘
。補(bǔ)血效果也很好
，特別適合一些貧血或身材瘦弱的人吃。搭配其它肉、蔬菜一起吃
，營養(yǎng)更豐富
，更容易消化。

煮五香黃豆怎么做好吃

五香黃豆

黃豆 ? ?500克 ?

花椒 ? ?15粒 ?

桂皮 ? ?1塊 ?

八角 ? ?1個(gè) ?

香葉 ? ?3片 ?

干辣椒 ? ?4個(gè) ?

姜 ? ?3片 ?

蔥 ? ?1根 ?

老抽 ? ?2勺 ?

鹽 ? ?適量 ?

白砂糖 ? ?2勺 ?

孜然粉 ? ?2勺 ?

五香黃豆的做法

蔥切段

，姜切片
，干辣椒切段，香葉
，桂皮
，八角，花椒

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黃豆在水里泡十二小時(shí)（一晚上也可以）

，泡好后空干水備用
。

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熱鍋倒油少許，把步驟1中的材料倒入鍋內(nèi)翻炒出香味

。把泡好空干水分的黃豆倒鍋內(nèi)慢慢的（不要把黃豆皮炒掉）翻炒1分鐘
，加水沒過黃豆約2厘米。
倒入醬油2勺
，食鹽1勺
，白砂糖2勺，大火燒開后
，轉(zhuǎn)小火燒煮35分鐘（喜歡吃面的可以多煮一會）
。

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大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燒煮35分鐘（喜歡吃面一點(diǎn)了可以多煮一會）

。

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小火煮35分鐘

，加入孜然粉2勺，轉(zhuǎn)大火收汁
，也可加些雞精
，然后出鍋裝盤。

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小貼士

煮的過程中

，黃豆嘗起來有些苦
，不用擔(dān)心，好了后就沒苦味了
。

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