青檸夏日雞尾酒怎么做
綠色飲食在行動
2023-04-29 06:40:54
青檸夏日雞尾酒怎么做
夏天到了
，天氣很炎熱
，很多人都喜歡吃一些度數(shù)沒那么高
，口感又好的酒
，青檸酒就是其中一種。它的味道是酸甜的
，價格也不是很高
，大部分人都吃得起
，非常爽口，加點(diǎn)冰塊一起喝
，口感更好
。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看
。
青檸夏日雞尾酒怎么做
首先
，準(zhǔn)備好材料，一瓶青檸酒
、雪碧
，然后將它們放在冰箱里凍一下，口感會更好
。也可以不放
，在做時
，加冰塊也可以，作用是一樣的
。然后把青檸檬切成兩半
，一半榨成汁
，把它倒入一個干凈
、沒有油的杯子里。把另外一半切成片狀
，放入杯子里
，然后加些雪碧
、水，但不要太多
，一半就可以了
。然后把一些雞尾酒倒進(jìn)去
，一般按這樣的順序去調(diào)
，味道都很好，攪拌均勻就可以喝了
，特別是在夏天的時候喝
，很爽口
。
在做時
，要注意，要選那些青檸檬味道
，口感會更好
。一些宮寒體質(zhì)的人
，不要加太多冰塊
，三塊就可以了。在做之前
，要放鹽去洗一下青檸檬
，口感會更好
，吃起來會更健康
。在做時
，如果喜歡喝甜一些的
，可以多放一些雪碧
。如果不想味道那么甜
，可以少放一些
。雖然它很好喝，但不要一次喝太多
，很容易會醉
。
在做時
，還可以加些蘭姆酒
、薄荷葉進(jìn)去，味道很好
，會更清涼
。但做之前
，要先將薄荷葉洗干凈
，放在水里泡10分鐘，再撈出來瀝干水分
。然后把一些白糖放進(jìn)去
，倒入杯子里
，把朗姆酒也倒進(jìn)去，當(dāng)它冒泡的時候，放些薄荷葉就可以了
。度數(shù)不是很高
，大部分人都可以喝
。如果不想用雪碧去做
，也可以用些蘇打水，口感也很好
。
喝青檸夏日雞尾酒的好處
它的主要材料是檸檬
、白糖等
，美容效果很好
，里面還有很多維生素
。經(jīng)常喝
，對牙齒好
，能預(yù)防出血
。
對皮膚也很好
，可以變得更白
，減少皺紋
，讓人衰老的速度更慢
。它里面的礦物質(zhì)也很多，而且容易消化
，可以排去體內(nèi)更多的毒素
。對腸胃很好
，可以幫助食物更好地消化
，讓血液流通更順暢
。平時心情焦慮或傷心的人
，適當(dāng)喝一些，可以讓人更愉悅
。鉀元素也很多
，可以讓人的體質(zhì)更好
。
雞尾酒怎么做
它的做法有很多
，和一些水果搭配喝，保健效果很好
，比如蘋果等
。可以讓人的免疫力更好
，還能預(yù)防很多疾病
、癌癥等
。一些經(jīng)常感冒
、咳嗽的人
，適當(dāng)喝一些，可以很好緩解這種癥狀
。喝多了酒
，醒酒效果很好
。
做之前
，要準(zhǔn)備好材料，適量的蘋果
、檸檬
、西柚
，一瓶雞尾酒等
。然后將所有水果洗干凈
，去皮
，切成塊狀
，把柚子里的筋去掉
，只留下果肉
，然后將全部的果肉放在一起
。用鹽去搓洗一下檸檬外面的一層皮，再切成片狀
，吃起來口感會更好
，更健康
。然后把它們?nèi)慷挤旁谝粋€杯子里
，然后放入攪拌機(jī)里
。但放之前
，可以把它放在冰箱里凍一下
，大概半天，口感會更好
，攪拌均勻就可以喝了。在做的過程中
，也可以放些雪碧進(jìn)去
，味道會更好
。
青檸可以怎么吃
它的吃法有很多
，可以泡水來喝
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；蛴脕聿?div id="4qifd00" class="flower right">
，特別是一些肉類
，有腥味的魚
。在做的時候
，用它的汁去腌一下
，可以很好地去掉它的腥味
。也可以用來做糕點(diǎn)，比如蛋糕
、蛋撻等
，口感很好
，營養(yǎng)也很豐富
。還能止咳
、化痰等
，對身體很好。
做成青檸慕斯蛋糕是很常見的一種做法
。首先
，做之前
，要準(zhǔn)備好材料
，適量的奶油
、芝士
、檸檬汁
、姆酒等。然后把奶油放入一個干凈的碗中
，當(dāng)它軟化之后，加點(diǎn)白糖
。打入蛋黃
，攪拌均勻
，加點(diǎn)朗姆酒
，拌均勻
，15分鐘后
，放些檸檬汁進(jìn)去
，就可以放入鍋里煮了
。水開之后
，把它放進(jìn)去
，大概5分鐘
，加點(diǎn)牛奶
，拌均勻就可以了
。然后就可以放入模具中了
，磨平后，蓋一層保鮮膜
，密封好
，把它放在冰箱里凍5個小時，然后拿出來
。脫掉模就可以吃了
，口感很好
。
上面就是關(guān)于青檸檬酒的一些知識和做法。平時有空
，可以多做來吃
。對身體很好，做法也不是很難
。保健效果很好
，沒什么副作用，不管是老人還是小孩都可以吃
。經(jīng)常吃
，可以止咳，讓人的體質(zhì)更好
。相對其它的酒
，它的熱量很低，就算喝多了
，也不容易長胖
。
做法，自制雞尾酒怎么做好吃，自制雞尾酒的家常做法
材料
精制細(xì)砂糖1克
，青檸半個
，榨汁，新鮮薄荷1枝
，壓碎
，碎冰120毫升，白色朗姆酒60毫升
，蘇打水115毫升
，新鮮薄荷1枝（裝飾用）
做法
1、在高球玻璃杯里將砂糖和青檸汁調(diào)和好
，將薄荷葉揉過后放進(jìn)杯里
。
2、接著倒?jié)M碎冰
，然后倒朗姆酒進(jìn)去
，最后倒蘇打水直到滿杯。
3
、用薄荷1枝裝飾即可。
簡單雞尾酒配方大全
悠泡bai莫吉托 OJITO
[主體：白朗姆酒
、悠泡水]
材料：1.5盎司白朗姆酒
、1湯匙鮮榨青檸汁
、2茶匙砂糖、適量悠泡水
做法：將薄荷葉放入杯底
，加入少量悠泡水和砂糖
，用搗棒將其搗碎，直到砂糖完全溶解
。加入青檸汁
、碎冰、白朗姆酒和悠泡水
，仔細(xì)攪拌
。
莫吉托的“祖先”是古巴民族的薄荷軟飲料。當(dāng)在薄荷飲料中加入朗姆酒后
，就變成了一款出眾的飲料
，而這個名字來源于MOJO一詞，意思為“收集”
、“混合”
。清淡的朗姆酒，芳香的薄荷和合適劑量的砂糖是成功制備這種雞尾酒的關(guān)鍵
，讓調(diào)酒師為之癡迷
。其實(shí)這種調(diào)酒方法并不復(fù)雜，在家也能成功做出漂亮的樣子來
，別忘了準(zhǔn)備新鮮的薄荷葉
，它可是夏日雞尾酒的良伴。蘇打水與悠泡水都可以成為這款酒的主體
，看個人口味選擇即可
。
雞尾酒冰火九沖天怎么調(diào)的?
我找了很久~這些都是名字好聽的！
1.薄荷茱莉普MINTJULEP
材料
威士忌－－－－－－－－－－－－－60ml
礦泉水－－－－－－－－－－－－－30ml
薄荷葉－－－－－－－－－－－－－－3片
砂糖－－－－－－－－－－－－－－－2茶匙
用具
高腳玻璃杯
、攪拌長匙
、吸管
做法：
1.把威士忌以外的材料倒入杯中。
2.一面壓碎薄荷葉一面溶解紗糖之后再倒入威士忌
。
3.用薄荷做裝飾
，最后附上吸管。
薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道
，讓這種雞尾酒喝起來倍覺清涼
，是一種消除口中苦味的甘甜飲料，它誕生在美國南方
，屬于夏季飲用的雞尾酒
。要使薄荷茱莉普喝起來更可口，可將酒杯放在冰箱中冰鎮(zhèn)至杯子泛白。這層白霜遇上清爽的薄荷茱莉普
，自然而然散發(fā)出一種無法言語的爽快感
。
2.尼克拉斯加NIKOLASCHIKA
材料
白蘭地－－－－－－－－－－－－－－－1杯
檸檬片－－－－－－－－－－－－－－－1片
糖漿－－－－－－－－－－－－－－－－1茶匙
用具
利口杯一只
做法：
1.倒入九分滿的白蘭地
2.把堆有砂糖的檸檬片放在酒杯上
頭一次飲用這種雞尾酒的人往往不知從何喝起。它的喝法是
，先用擺在酒杯上的檸檬包住砂糖
，在嘴中用力一咬，待口中充滿甜味及酸味后
，再一口喝下白蘭地
。它是一種在口中調(diào)制的雞尾酒。
3.亞歷山大ALEXANDER（這個有名啊~）
材料
白蘭地－－－－－－－－－－－－－－－－1/2
可可利口酒－－－－－－－－－－－－1/4
鮮奶油－－－－－－－－－－－－－－－－1/4
用具
雞尾酒杯
、調(diào)酒壺
做法：
把冰塊和材料放入調(diào)酒壺中搖勻
19世紀(jì)中葉
，為了紀(jì)念英國國王愛德華七世與皇后亞歷山大的婚禮，所以調(diào)制了這種雞尾酒作為對皇后的獻(xiàn)禮
。由于酒中加入咖啡利口酒和鮮奶油
，所以喝起來口感很好，適合女性飲用
。誕生之初她有一個女性化的名字－－亞歷姍朵拉
。杰克?李蒙主演的電影「酒與玫瑰的日子」中，有一位女性非常喜歡喝亞歷山大雞尾酒
。由于亞歷山大雞尾酒深獲女性的青睞
，所以飾演妻子一角的李?黛米克之醉態(tài)也深獲好評。
4.螺絲錐子GIMLET（這個名字
。。
。怎么說
，比較搞笑）
材料
辛辣琴酒－－－－－－－－－－3/4
檸檬汁－－－－－－－－－－－－－1/4
用具
調(diào)酒壺
、雞尾酒杯
做法：
將冰塊和材料倒入調(diào)酒壺內(nèi)
，搖勻倒入杯中即可。
這種雞尾酒因?yàn)樗郊覀商椒评眨R羅的一句臺詞「喝螺絲錐子現(xiàn)在還太早了點(diǎn)」一躍成為聞名的雞尾酒
。另外，它配方中的萊姆到底該使用新鮮的萊姆或現(xiàn)成的萊姆汁
，到現(xiàn)在也還意見紛云。具說這種雞尾酒是前往南洋赴任的英國人發(fā)明的
。近來
，不少美國人喜歡把基酒換成伏特加。
5.天蝎宮SCORPION（這個滿有feel的）
材料
白蘭地－－－－－－－－－－－－－－30ml
無色蘭姆酒－－－－－－－－－－45ml
檸檬汁－－－－－－－－－－－－－－20ml
柳橙汁－－－－－－－－－－－－－－20ml
萊姆汁－－－－－－－－－－－－－－15ml
檸檬片－－－－－－－－－－－－－－1片
萊姆片－－－－－－－－－－－－－－1片
紅櫻桃－－－－－－－－－－－－－－1粒
用具
調(diào)酒壺
、高腳玻璃杯
、吸管
做法：
1.將冰塊和材料依序倒入調(diào)酒壺內(nèi)搖勻
2.倒入裝滿細(xì)碎冰的杯中
3.用檸檬.萊姆.紅櫻桃做裝飾
4.附上一根吸管
這種雞尾酒正如其名，是一種非常危險(xiǎn)的雞尾酒，因?yàn)樗绕饋淼目诟泻芎?div id="4qifd00" class="flower right">
，等到發(fā)現(xiàn)不對的時候
，已經(jīng)相當(dāng)醉了
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！父杀沟奈靼嘌勒Z叫沙魯(salud)、意大利語叫金金
、英語叫Cheers。正確的歐美干杯禮儀是
，把酒杯舉到眼睛的高度
，注視著起頭說干杯或宴會的主人(英語稱做toastmaster)
，接著與左右的人行注目禮
，男性需與右側(cè)的女性碰杯后再喝。
6.反舌鳥MOCKINGBIRD
材料
龍舌蘭－－－－－－－－－－－－－－－－－－1/2
綠色薄荷酒－－－－－－－－－－－－－－1/4
檸檬汁－－－－－－－－－－－－－－－－－－1/4
用具
調(diào)酒壺
、雞尾酒杯
做法：
1.將冰塊和材料倒入調(diào)酒壺中搖勻。
2.倒入冰冷的杯中即可
。
皮亞斯著的是一本諷刺時事的書籍，下面為大家介紹幾則跟酒有關(guān)的諷刺文章
。首先我們來看看他對的看法－－巴克斯是古人為喝酒找借口所創(chuàng)造出的一個神
；－－它是制造與普及紅鼻子的地方，因?yàn)橛辛怂?div id="d48novz" class="flower left">
，我們才能看到喋喋不休的禁酒主義者；－－先進(jìn)入翌日的一種精神狀態(tài)
。
7.冰凍藍(lán)色瑪格麗特FROZENBLUEMARGARITA（這個好聽吧~）
材料
龍舌蘭－－－－－－－－－－－－－－30ml
藍(lán)色柑香酒－－－－－－－－－－15ml
砂糖－－－－－－－－－－－－－－－－1茶匙
細(xì)碎冰－－－－－－－－－－－－－－3/4杯
鹽－－－－－－－－－－－－－－－－－－適量
用具
果汁機(jī)
、吸管、葡萄酒杯
做法：
1.用鹽將杯子做成雪糖杯型
。
2.將冰塊和材料倒入果汁機(jī)內(nèi)，搖勻倒入杯中即可。
是瑪格麗特的變化之一
，讓人連想起加勒比海深藍(lán)色的海洋，適合在夏日的海邊或飯店的游泳池畔品酩
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！妇浦隆梗偎幹L、延長壽命
、忘憂、解勞
、旅行良伴
、耐寒
、通便
、萬人好合
、貧富貴賤皆可成為朋友
、獨(dú)居時的良伴。也有人說：「酒是了解一個人的最佳途徑
。」你說呢
？
8.野莓龍舌蘭SLOETEQUILA
材料
龍舌蘭－－－－－－－－－－－－－－－－－－30ml
野莓琴酒－－－－－－－－－－－－－－－－15ml
小黃瓜條－－－－－－－－－－－－－－－－－1條
檸檬汁－－－－－－－－－－－－－－－－－－15ml
用具
調(diào)酒壺
、巖石杯
、吸管
做法：
1.將材料放入調(diào)酒壺中搖勻
，倒入裝有碎冰的巖石杯中。
2.附上吸管與小黃瓜即可
。
野莓琴酒是一種能使英國人緬懷往昔鄉(xiāng)村景色的利口酒，或許這種九筆出生在蘇格蘭的威士忌更具英國氣息
。在古老的英國
，野莓琴酒是一種鄉(xiāng)下人喝的酒
，當(dāng)他們獵狐貍的時候喜歡喝這種酒提神
。它是將野莓漿果放在琴酒里浸泡，再加些果實(shí)風(fēng)味的材料
，裝進(jìn)木桶所釀成的
。
加幾個以植物命名的：
9.竹子BAMBOO
材料
辛辣雪莉酒－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－2/3
辛辣苦艾酒－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－1/3
香味苦汁－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－微量
用具
攪拌長匙、雞尾酒杯
、調(diào)酒杯、隔冰器
做法：
1.將材料倒入調(diào)酒杯中攪勻
。
2.以隔冰器
，倒入雞尾酒杯中即可
。
這種雞尾酒是誕生于橫濱的NewGrand飯店
，據(jù)說是由飯店創(chuàng)立時的首席酒保路易士?艾賓卡發(fā)明的。口味像極了割竹子時的暢快感覺
，如果將這種雞尾酒的配方多加一項(xiàng)檸檬皮
，就是濃情(AMOUR)雞尾酒。
10.含羞草MIMOSA.
材料
香檳(或發(fā)泡性葡萄酒)－－－－－－－－－－－1/2
柳橙汁－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－1/2
用具
葡萄酒杯
做法：
將果汁倒入杯中
，加滿香檳即可
。也可用柳橙做裝飾
這種以香檳為基酒的雞尾酒，被喻為世上最美味
、最豪華的柳橙汁。上流社會的人們原本稱它為蘭休香檳
，但因?yàn)樗纳珴珊王r黃色的含羞草非常相似
，所以取名為含羞草。在意大利
，它的別名叫BacksFizz。葡萄酒瓶的底部都呈山型狀
，這不是為了使容量看起來更多
，而是有它的緣故在葡萄酒儲存的時間越長
，酒氣越香
，可是在儲存的過程中會產(chǎn)生酒石和丹寧酸。當(dāng)酒瓶站立時
，這些沉淀物會沉淀到底部，如果瓶底平坦
，沉淀物容易隨酒一起注入杯中
，要是酒瓶呈山型狀，沉淀物會沉淀在凹陷處
，就不會發(fā)生這種問題了
。
11.夢幻勒曼湖FANTASTICLEMAN
材料
清酒－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－5/10
櫻桃酒－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－1/10
檸檬汁－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－1/10
湯尼汽水－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－適量
藍(lán)色柑香酒－－－－－－－－－－－－－－－－－－微量
白色柑香酒－－－－－－－－－－－－－－－－－－3/10
用具
調(diào)酒壺、調(diào)酒棒
、高腳玻璃杯
做法：
1.將清酒、冰塊
、白色柑香酒、櫻桃酒與檸檬汁倒入調(diào)酒壺中
。
2.搖蕩后倒入杯中
，加滿湯尼汽水。
3.將藍(lán)色柑香酒慢慢倒入杯底
。
4.附上一根調(diào)酒棒即可
。
這是一種杯中呈現(xiàn)藍(lán)色濃淡層次的美麗雞尾酒
，是由上田和男先生發(fā)明的
，在各種雞尾酒大賽中獲得很多的優(yōu)勝，也曾獲得世界雞尾酒表演會的銀牌
。它是以瑞士的夢幻之湖為主題所調(diào)制而成的雞尾酒。
12.彩虹酒POUSSE－CAFE
材料
山多利石榴糖漿－－－－－－－－－1/6
漢密士瓜類利口酒－－－－－－－1/6
漢密士紫羅蘭酒－－－－－－－－－1/6
漢密士白色薄荷酒－－－－－－－1/6
漢密士藍(lán)色薄荷酒－－－－－－－1/6
山多利白蘭地－－－－－－－－－－－1/6
用具
利口杯一只
做法：
依序?qū)⑴浞铰谷氡?br>這種雞尾酒是利用利口酒間的比重差異
，調(diào)出色彩豐富的雞尾酒。調(diào)制彩虹酒時最需注意的一點(diǎn)是
，同一種利口酒或烈酒會因制造商的不同而使酒精度數(shù)或濃縮度不同
，只要能掌握各種酒的比重?cái)?shù)據(jù)，就能調(diào)出各種不同而漂亮的彩虹酒
。
13.血腥瑪麗
原料:伏特加30ml,檸檬汁15ml,辣醬油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(適量),鹽(適量)(鹽和胡椒不可多加,否則影響口味),番茄汁,檸檬角(1/8切法)和芹菜棒(高于液面5cm)作裝飾。
作法:高飛酒杯加3分滿冰塊,加入伏特加30ml,檸檬汁15ml,辣醬油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(適量),鹽(適量),再注入番茄汁至8分滿杯,用吧叉匙輕攪幾下,夾取檸檬角于杯口,芹菜棒于杯中,置于杯墊上
。
14. 藍(lán)色夏威夷(Blue Hawaii) （這個有圖
，但是好像只能傳一張
。
。。）
材料與做法：1盎司白色朗姆酒
，1盎司藍(lán)橙香甜酒
，2盎司菠蘿汁，適量雪碧
。
除雪碧外，將其它材料放入搖酒器中加冰搖勻
，傾入高腳杯
，加入雪碧，裝飾菠蘿塊
、紅櫻桃和小雨傘。
特色：夏威夷四大極品雞尾酒之一
，口感甘
、甜
、香
。
15. 藍(lán)色月亮（Blue Moon）
材料：0.5oz金酒、1oz藍(lán)香橙
、適量雪碧
杯具：三角杯
方法：勾兌法
特色：色澤清爽
、口感清淡
。
16.太平洋陽光Pacific Sunshine
調(diào)制法：搖蕩法（shake）
味道：酸烈飲用時間：餐后材料
1 1/2 oz 龍舌蘭酒（Tequila）、1 1/2 oz 藍(lán)柑香酒（Blue Curacao)
、1/4 oz 檸檬汁、3滴苦汁（Bitter）
作法
1 1/2 oz 龍舌蘭酒加 1 1/2 oz 藍(lán)柑香酒加1/4 oz 檸檬汁
，滴3滴苦汁后攪拌
。杯具：小高腳杯（Goblet） 杯飾：檸檬片
、劍叉特色：先咸后甘的口感
，確有徜徉海洋之中享受陽光的感覺。訣竊：杯口以檸檬片沾濕
，再沾鹽巴，做成“雪糖杯”
；材料中的切勿多加（其濃度100%—200%）
。若檸檬汁改用30%—100%者
，可加 1 1/2 oz
，以免味道太酸
。
17.長島冰茶LONGISLANDICEDTEA（大愛啊）
材料
辛辣琴酒－－－－－－－－－－－－－15ml
伏特加－－－－－－－－－－－－－－－15ml
無色蘭姆酒－－－－－－－－－－－－15ml
龍舌蘭－－－－－－－－－－－－－－－－15ml
無色柑香酒－－－－－－－－－－－－10ml
檸檬汁－－－－－－－－－－－－－－－－30ml
糖漿－－－－－－－－－－－－－－－－－－1茶匙
可樂－－－－－－－－－－－－－－－－－－40ml
檸檬片－－－－－－－－－－－－－－－－1片
用具
攪拌長匙
、吸管、大果汁杯
做法：
1.將材料倒入裝滿細(xì)碎冰的杯中攪勻
。
2.用檸檬做裝飾，最后附上吸管
。
雖然取名冰茶
，卻在沒有使用半滴紅茶的情況下就調(diào)制出具有紅茶色澤與口味的美味雞尾酒來。它的酒精成份相當(dāng)高
，千萬別被柑香酒、檸檬汁與可樂的甜味蒙騙了
。
18.紅粉佳人（Pink Lady）（很有名）
配方：30mL Gin（金酒）
、15mL Lemon Juice（檸檬汁）
、7.5mL Grenadine Syrup（紅石榴糖漿）
、One Albumen（蛋白）
器具：調(diào)酒器、量酒杯
、雞尾酒杯、公杯
、吧匙
、冰桶及冰夾。
材料：金酒
、蛋白
、檸檬汁或檸檬、紅石榴糖漿
。
操作步驟：
第一步
，洗凈雙手并擦干
；
第二步
，在雞尾酒杯中加入冰塊，進(jìn)行冰杯
；
第三步，將調(diào)酒器分三段放于操作臺面上
；
第四步
，取適量冰塊（方冰3～5塊）放入調(diào)酒器底杯內(nèi)
；
第五步
，將公杯里的蛋白（1個雞蛋的量）倒入調(diào)酒器底杯內(nèi)
；
第六步，量入檸檬汁和紅石榴糖漿
；
第七步，用量酒杯量入金酒30 mL
，倒人調(diào)酒器底杯內(nèi)
；
第八步，蓋好濾冰網(wǎng)兼蓋子和小蓋子
，用單手搖或雙手搖的方法搖混均勻至外部結(jié)霜即可；
第九步
，將雞尾酒杯里的冰塊倒掉
，濾入雞尾酒
；
第十步
，用吧匙將紅櫻桃取出，用刀在其底部劃一口子
，置于雞尾酒杯上；
第十一步
，將調(diào)制好的雞尾酒置于杯墊上；
第十二步清理工作臺
。
成品特點(diǎn)：色澤艷麗，美味芬芳
，酒度為中度
，屬酸甜類的餐前短飲，是傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒
，深受女性喜歡。
操作要點(diǎn)及注意事項(xiàng)：
由于蛋白較難與其他材料混合
，所以在調(diào)制這款酒時
，一定要搖充分。從調(diào)酒器中濾酒時
，要倒得徹底
。因?yàn)檫@款酒需要酒面上浮些泡沫，而泡沫往往在最后才能倒出
。搖混時
，手掌絕對不可緊貼調(diào)酒器，否則手溫會透過調(diào)酒器使壺體內(nèi)的冰塊溶解
，導(dǎo)致雞尾酒酒味變淡。調(diào)制這款酒的關(guān)鍵是紅石榴糖漿的用量
，用量少了
，酒的顏色呈粉紅；用量多了
，酒的顏色又呈深紅?div id="d48novz" class="flower left">
？谖兑矔凶兓?div id="d48novz" class="flower left">
。由于量酒杯容量較大
，很難準(zhǔn)確地量出7.5mL
，因此建議使用吧匙，2吧匙的量大約為7.5mL
。
19.冰火（九重天）
做法： 紅糖水 0.75oz 特基拉 0.75oz 占美巨 0.75oz 伏特加 0.75oz 用漂浮法，紅酒杯
，點(diǎn)火 成
（1） 咖啡甜 0.5oz 綠薄荷 0.5oz 用漂浮法
，力嬌杯。
（2） Blue Caracao 0.5oz Cointreau 0.5oz 用漂浮法
，古典杯！
（3） 點(diǎn)火后將（1）
，（2）同時倒入（3）中?div id="d48novz" class="flower left">
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！
冰,是水的進(jìn)化形體,但它比水更美麗,水是有形卻無影.但冰,是一種朦朧感與透明感交錯的象征.說冰是水的進(jìn)化形.而,“冰火相克”就是“水火不容”進(jìn)一步的說法. 這里說的“冰火”即冰火九重天的簡稱
，是一種雞尾酒。
20.天使之吻
材料：1/2 OZ 棕可可酒(CREME DE CACAO),1/2 OZ 鮮奶油
調(diào)法：材料分層滴入杯中
調(diào)制法：直調(diào)法
味道：甜
，甘醇
飲用時間：餐后
材料：1/2OZ棕可可酒(CREMEDECACAO)，1/2OZ鮮奶油
做法：材料分層滴入杯中。
訣竅：滴入材料時動作要輕
杯飾：紅櫻桃
，劍叉
特色：當(dāng)紅櫻桃放入再拉起時
，可見鮮奶油上的旋渦如嘴唇般開合
，具有趣味性
。
21.滄海月明
材料：
1盎司（約28克）的馬利堡酒，1/2盎司（約14克）的綠薄荷
，少許檸檬汁，雪碧足量
，新鮮檸檬片
，冰塊，新鮮芹菜1根
步驟：
1. 在杯中放入1片檸檬片作為裝飾
，然后緩緩地依次將馬利堡、綠薄荷以及少許檸檬汁注入杯中
。
2. 加入適量冰塊
，并用攪拌棒輕輕攪勻。
3. 最后
，將雪碧充滿杯子，插入芹菜葉作為點(diǎn)綴即可
。
口感：清涼提神
，悅目爽口
酒精度：3
竅門：步驟2中
，攪拌時要將調(diào)酒棒插入杯底
，輕輕攪拌，用力太大會將檸檬攪亂
。
22.特基拉日出
原料：
特基拉酒1盎司，橙汁適量
，石榴糖漿1/2盎司
。
做法：
在高腳杯中加適量冰塊
，量入特基拉酒，兌滿橙汁
，然后沿杯壁放入石榴糖漿
，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太陽噴薄欲出狀。
23.夏夜柔情
材料：青檸汁1.25盎司
，伏特加酒0.6 盎司，蘭色桔子甜酒0.6 盎司
，白糖漿0.6 盎司
調(diào)法： 將上述材料依次加入加冰的攪拌器內(nèi)混合均勻
