龍眼肉健腦益智,健脾生血

龍眼肉含維生素C、維生素B，具有健腦益智的作用。臨床常用于治療營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、脾虛不能統(tǒng)血所致的出血等病癥。

龍眼自古即被視為珍稀貴重的果品，為果中珍品。古代為貢品，進獻給皇室享用。漢代，海南、廣東一帶人民皆因此項貢品而大受其害，官吏貪索不止，百姓叫苦連天。直到一個叫唐羌的監(jiān)武令上書反映了這個問題，漢和帝方才認識到問題的嚴重，下詔書停止了這項貢品。

龍眼橘餅糖

【組成】龍眼肉100克，橘餅100克，白糖500克。

【制法】將白糖放入鍋內(nèi)，加水適量，用文火煎熬至稠時，加入龍眼肉、橘餅調(diào)勻，再繼續(xù)煎熬至用鍋鏟挑起成絲狀時?；?。將糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盤內(nèi)，攤平，稍冷，用刀劃成條，再劃成小塊即成。

【用法】隨意食幾塊。

【功用】健脾胃。適用于久瀉、久痢等病癥。

龍眼豬骨燉烏龜

【組成】龍眼肉50克，豬脊骨(剁碎)500克，烏龜500克，精鹽適量。

【制法】烏龜去雜物，切塊，將以上諸品入鍋內(nèi)，加水適量久燉，放鹽調(diào)味即可食用。

【用法〗佐容食用。

【功用】健脾生血，滋腎養(yǎng)陰。適用于各種癌手術(shù)后身體虛弱等。

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