桂圓和龍眼的區(qū)別(龍眼和桂圓的區(qū)別?)

桂圓和龍眼的區(qū)別

桂圓和龍眼其實(shí)是同一種的水果，只是表現(xiàn)狀態(tài)不一樣，龍眼一般指的是鮮果，桂圓指的是龍眼去殼去核、曬干后的果肉。很多人把龍眼也叫桂圓當(dāng)然也沒(méi)錯(cuò)，叫桂圓和龍眼僅是為了將其區(qū)分開(kāi)。

怎樣區(qū)分桂圓和龍眼呢？

一、觀察法

桂圓是果肉狀的，沒(méi)有核也沒(méi)有殼。是去核去殼曬干后的龍眼。

龍眼是堅(jiān)硬的，即帶核也帶殼，龍眼指的是鮮果。

二、辨別性質(zhì)法

龍眼屬寒性，并且水份含量豐富，含有豐富的維生素、糖和蛋白質(zhì)等。龍眼比較容易存放。

桂圓屬溫補(bǔ)，水份含量少，但是也富含維生素蛋白質(zhì)和糖。桂圓可以就著紅棗給女人補(bǔ)身子用。

龍眼功效及做法

具有治療心悸、失眠、健忘、血虛等病癥的作用。

龍眼可以直接干焙使用，做法：

選用比較精良的龍眼，肉多，果鮮的。

并且要經(jīng)過(guò)浸水，可以將選好的龍眼放到竹框中，浸到水中10分鐘左右，洗凈上面的灰塵。

將浸好的龍眼放到搖籃中，再加入干凈的細(xì)沙，然后急速搖動(dòng)，讓龍眼核變成棕色并且比較干燥的時(shí)候即可，搖的目的就是便于焙干。

將龍眼放在焙灶上進(jìn)行烘焙，要不停的進(jìn)行翻焙，至少要焙一天的時(shí)間，焙干后就要散熱，散熱后便于存放。

散熱2-3天后，再焙，烘焙方法同前面是一樣的，再焙12小時(shí)便可，然后進(jìn)行散熱，散熱一整天便可。

這樣用于藥用，食用都是相當(dāng)方便的，而且便于存放。

桂圓功效及做法

桂圓直接是龍眼的果肉，所以使用相當(dāng)方便，桂圓的功效是補(bǔ)氣養(yǎng)血，安神，桂圓是南方特頭的產(chǎn)品，歷史上南方“桂圓”北“人參”之稱。

桂圓紅棗湯的做法：

桂圓可以和紅棗一起使用，還可以加入適量的枸杞和紅糖，有很好的滋補(bǔ)作用。尤其是對(duì)于坐月子的女人而言特別滋補(bǔ)。

將桂圓洗凈就著紅棗再加入適量的水一起煮湯。

等水沸后便可用溫火輕燉。

再加入枸杞和紅糖，開(kāi)鍋能聞到紅棗桂圓的味道便可。

盛湯，讓其稍微冷卻15分鐘便可喝。

龍眼和桂圓的區(qū)別?

龍眼指的是鮮果.
龍眼帶殼帶核曬干后,叫龍眼干.
如果是去殼去核,只留果肉,曬干后就叫桂圓.眼—含有糖、蛋白質(zhì)和多種維生索等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是糖分的含量很高,并有可以被人體直接吸收的萄萄糖以,體弱貧血,年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些龍眼很有補(bǔ)益;婦女產(chǎn)后，龍眼也是重要的調(diào)補(bǔ)食品?？梢运宸?，也可制成果羹食用,還可與白沙糖共同熬成膏劑服用。民間用龍眼肉9克、花生米15克煎湯；或用龍眼兩6克、蓮子15克、糯米30克熬粥，早晚各吃一次，均有補(bǔ)益的功效。
桂圓肉—
性味：甘、平溫、無(wú)毒。
歸經(jīng)：入心、脾、胃。
功效：補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。
主治：思虛傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛羸，病后或產(chǎn)后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥。
禁忌：患有外感實(shí)邪、痰飲脹滿者勿食桂圓肉。
說(shuō)明：桂圓肉有補(bǔ)心脾、益氣血作用，是一種比較理想的中藥，但鮮桂圓肉多食卻易生濕熱及引起口干。入藥治病多用干桂圓肉

桂圓與龍眼的區(qū)別在哪里

桂圓和龍眼沒(méi)有區(qū)別，是同一種水果，不過(guò)叫法不同而已。

龍眼通常指的是新鮮的果實(shí)，都是鮮食的，剝掉外殼就可吃，在各大超市、水果攤上都有售賣(mài)的。桂圓指的是曬干后去殼去核，只留下果肉的龍眼，一般都是用來(lái)煮粥的。

龍眼的生長(zhǎng)環(huán)境：

1、溫度：桂圓喜歡溫暖、濕潤(rùn)的環(huán)境，有輕微的耐寒能力，能忍受短時(shí)間的霜凍，可忍受0-4℃的低溫。我國(guó)福建產(chǎn)區(qū)平均氣溫在20到22℃之間，四川產(chǎn)地平均氣溫在18℃左右，冬季短時(shí)間低溫利于花芽分化和形成。

2、水分：桂圓喜歡濕潤(rùn)的環(huán)境，產(chǎn)區(qū)一般的年降水量在1200-1600毫米之間。若是當(dāng)年的雨水比較少，建議人工補(bǔ)水。若是降雨量比較大，則要及時(shí)排水，果園中不可有積水情況。

3、光照：龍眼是陽(yáng)性樹(shù)種，栽培地塊必須要保證光照充足，光照足才可促使如期開(kāi)花，更好的結(jié)果。

4、土壤：桂圓對(duì)土壤的適應(yīng)能力強(qiáng)，我國(guó)福建莆田主產(chǎn)區(qū)主要是粘土、紅砂壤土都可正常生長(zhǎng)。只要表層的土壤深厚、排水性好就行，基本所有的土壤都可適應(yīng)。其中沙壤土最好，最利于生長(zhǎng)。其次是粘土、砂質(zhì)紅土。土壤的pH值在5.4-6.5生長(zhǎng)最好，堿性太重對(duì)生長(zhǎng)不利，不宜栽種。

桂圓 龍眼 區(qū)別

很多人都不清楚龍眼和桂圓的差別，覺(jué)得干桂圓便是桂圓，又或是只知其一不知其二。實(shí)際上，龍眼和桂圓的確是同一種新鮮水果，可是他們又有一定的差別。那麼龍眼和桂圓的差別在哪兒呢?今日我們就龍眼和桂圓的差別開(kāi)展討論，看一下他們的差別在哪兒!
最先說(shuō)桂圓，桂圓是我們平時(shí)在水果店上購(gòu)到的新鮮水果，新鮮的，能夠立即吃。將皮剝掉后，我們會(huì)發(fā)覺(jué)桂圓肉是潔白無(wú)瑕的，與荔技有豆豆類(lèi)似。將其全部放入嘴里，鮮嫩多汁的口味給人覺(jué)得十分舒服，冷凍以后服用也是十分消暑。
再而言干桂圓。干桂圓是用新鮮的桂圓制做而成的，將新鮮的桂圓削皮削皮后晾干，便是干桂圓了。沒(méi)了新鮮桂圓的鮮嫩多汁，可是能夠用于熬料滋補(bǔ)湯，預(yù)防多種多樣病癥，也是保健養(yǎng)生的上品。一般干桂圓只能在干貨市場(chǎng)或是是中藥店售賣(mài)，在水果店上是看不見(jiàn)的。
此外，干桂圓的健康保健和功效與作用是遠(yuǎn)遠(yuǎn)地高過(guò)桂圓的，桂圓盡管帶有多種多樣營(yíng)養(yǎng)元素，可是不適合存儲(chǔ)，而且我們只有在桂圓出產(chǎn)的時(shí)節(jié)吃到;而干桂圓則分不清時(shí)節(jié)，既能入菜又可與藥為伴，不但吃法多種多樣，作用性也很強(qiáng)。
總的來(lái)說(shuō)，桂圓與干桂圓，盡管是同一種食材，可是還是存有著挺大的差別，大伙兒徹底能夠依據(jù)自身的需要挑選吃桂圓還是干桂圓。
桂圓的的作用與功效
桂圓可安神助眠，用以治失眠、記憶減退等，而由桂圓所做成的龍眼干、干桂圓等，也是古時(shí)候便被被做為飲食療法方子，不但有非常好的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用，更有滋補(bǔ)養(yǎng)生美容護(hù)膚、養(yǎng)脾胃的功效。不論是體弱多病貧血還是年邁氣血虛，多吃桂圓都能調(diào)理人體，因而桂圓也有“果中仙品”的美名。
有醫(yī)學(xué)臨床研究證實(shí)，桂圓肉帶有蛋白、人體脂肪、膳食纖維及多種營(yíng)養(yǎng)元素和礦物等?？梢砸种怪|(zhì)過(guò)氧化和提升抗氧化酶特異性，有一定的延緩衰老功效。而且桂圓肉也有提升機(jī)體免疫功能、抑止腫瘤體細(xì)胞、降低血脂、提升冠脈血容量等功效。
將干桂圓當(dāng)藥后，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)養(yǎng)血、滋補(bǔ)肺胃、寧心安神、護(hù)膚美容護(hù)膚等多種多樣作用，可治療貧血、心悸、失眠、記憶減退、神經(jīng)衰弱及病后、生完孩子體質(zhì)虛弱等癥狀。更有研究發(fā)現(xiàn)，干桂圓能合理抑止孑宮腫瘤細(xì)胞，可以防止婦女更年期的多種多樣病癥。
此外，桂圓的根、葉、花、核也都能夠當(dāng)藥，不但能補(bǔ)血補(bǔ)氣安神助眠，還能益腦益智類(lèi)。其花草樹(shù)木還能用來(lái)制做高級(jí)家具。
因而，不論是桂圓還是干桂圓，我們都應(yīng)當(dāng)多吃，在桂圓出產(chǎn)的時(shí)節(jié)，多服用桂圓有益于營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，并防止多種多樣癥狀;在冬季則能用干桂圓熬成湯，作為調(diào)理人體，令人體更為身心健康健壯。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/9608.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 孕婦可以喝什么茶飲,4種適合孕婦喝的···

下一篇: 孕婦吃什么粥好,4種孕期營(yíng)養(yǎng)粥的做法