豆腐怎么燒簡(jiǎn)單

平時(shí)，很多人都喜歡吃一些口感好，營(yíng)養(yǎng)又豐富的東西，比如豆腐。它價(jià)格卻很實(shí)惠，所有人都吃得起。里面有很多蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃，可以讓人的體質(zhì)更好，免疫力更好。還能降低血壓，不管是老人還是小孩，都可以吃。而且沒有副作用，是一種很健康的東西。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看。

豆腐怎么燒簡(jiǎn)單

首先，準(zhǔn)備好材料，適量的豆腐，輔料醬油、辣椒醬、蔥。然后將豆腐洗干凈，切成塊狀，把它放在開水里燙一下，大概2分鐘，再撈出來(lái)，瀝干水分，放在一邊備用。再將輔料剁碎，放油進(jìn)鍋里，八成熱時(shí)，把調(diào)料放下去，有香味出來(lái)時(shí)，把豆腐放下去，加點(diǎn)水、醬油，翻炒均勻。大火煮開后轉(zhuǎn)小火，大概3分鐘，熟了后，加點(diǎn)香菜、蔥，就可以盛出來(lái)吃了，很美味，很下飯。

也可以和青椒一起炒來(lái)吃，口感很好，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。做法不是很難，步驟很少，就算是新手，也很快就可以學(xué)會(huì)。首先，做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的豆腐、生菜，輔料醬油、蔥。然后把所有材料洗干凈，把豆腐放入水里，加點(diǎn)鹽，泡一下。做的時(shí)候，把它撈出來(lái)瀝干水分。放油進(jìn)鍋里炒，油要多一些，口感會(huì)更好。八成熱時(shí)，把豆腐放下去，當(dāng)一面變金黃色時(shí)，翻到另外一面，熟了后，就可以盛出來(lái)了。將調(diào)料剁碎，放進(jìn)鍋里，加點(diǎn)醬油，大火煮開后，把它盛出來(lái)。淋在豆腐上，就可以吃了，很美味，很下飯。

也可以和芹菜一起炒來(lái)吃，對(duì)身體很好，做法也很簡(jiǎn)單。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的豆腐、芹菜，輔料辣椒、醬油等。然后將所有材料洗干凈，把豆腐切成片狀，把輔料切小，調(diào)料剁碎。就可以放油進(jìn)鍋里炒了，先把調(diào)料放進(jìn)去，有香味出來(lái)時(shí)，把豆腐放下去，當(dāng)兩面都變成金黃色時(shí)，加些鹽、辣椒進(jìn)去，味道會(huì)更好。再把蔥、香菜放進(jìn)去，翻炒均勻，加點(diǎn)生抽，就可以盛出來(lái)吃了，很美味，很下飯。在炒的時(shí)候，加點(diǎn)肉沫進(jìn)去，味道會(huì)更好，營(yíng)養(yǎng)也更豐富。

豆腐可以和什么一起吃

它可以和很多東西一起吃，比如海帶，很美味，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。和魚頭一起煲湯喝，也很滋補(bǔ)，里面有很多鈣、維生素，經(jīng)常吃，可以讓人身體更強(qiáng)壯，非常適合一些青少年或中年人吃。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的魚頭，豆腐，枸杞，料酒等。然后將魚頭洗干凈，放一點(diǎn)酒，鹽去腌，這樣可以很好地去掉它的腥味，口感也更好。然后把它切小，放在水里泡一下，大概10分鐘，再撈出來(lái)。放油進(jìn)鍋里煎，當(dāng)它變得焦黃的時(shí)候，放些水進(jìn)去，水要沒過(guò)魚頭，加點(diǎn)枸杞，姜片。大火煮開后轉(zhuǎn)小火，中火也可以，煮20分鐘，當(dāng)湯汁變奶白色的時(shí)候，把豆腐放進(jìn)去，輕輕攪拌，用大火燜5分鐘，放些蔥，就可以盛出來(lái)吃了，非常美味。在做時(shí)，要注意，要多放些水，中途不要再放冷水進(jìn)去了，會(huì)影響它的口感，營(yíng)養(yǎng)也沒那么豐富。

豆腐怎么做不會(huì)碎

想讓它口感更好，還不碎，在做時(shí)，要準(zhǔn)備一些姜，將它洗干凈，切成片狀。放在鍋里擦一圈，再放油進(jìn)鍋里，沸騰后，把豆腐放進(jìn)去煎，這樣，就不會(huì)那么容易碎了。還可以把豆腐放在水里泡一下，加點(diǎn)鹽，泡十分鐘，再撈出來(lái)做。各種烹飪方法都不會(huì)碎了，口感也很滑，炒、煮等都不會(huì)碎，也不會(huì)散開。在做時(shí)，特別是煎時(shí)，翻炒時(shí)，不要太大力，動(dòng)作盡量輕一些。把豆腐放進(jìn)去煎時(shí)，不要馬上就翻動(dòng)它，要熟一點(diǎn)再翻，或不翻，直接拿起鍋，前后搖晃，這樣做出來(lái)，也不會(huì)那么容易碎。

吃豆腐的好處

它對(duì)身體很好，美容效果很好，經(jīng)常吃，可以讓皮膚變得更白，還能排去體內(nèi)更多的毒素。一些老年人吃，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松的癥狀。它里面有很多礦物質(zhì)，很開胃，常吃，可以讓人的食欲更好。對(duì)腸胃也很好，很容易消化。補(bǔ)鈣效果也很明顯，和其它奶制品一起吃，營(yíng)養(yǎng)更豐富，更容易被吸收。

上面就是關(guān)于豆腐的一些知識(shí)和做法。平時(shí)有空，可以多做來(lái)吃，對(duì)身體很好。它里面有很多氨基酸，經(jīng)常吃，可以讓人的體質(zhì)更好。還有很多礦物質(zhì)，對(duì)脾胃很好。雖然它營(yíng)養(yǎng)很豐富，但一些老人、痛風(fēng)的人，最好不要吃，容易加重病情。

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