香菇排骨飯怎么做好吃

平時，很多人都喜歡吃一些營養(yǎng)好，又美味的東西，香菇排骨飯就是其中一種。在那么多美食中，它一直都很受歡迎，口感很好，價格也實惠。對身體還好，經(jīng)常吃，可以讓人的體質(zhì)更好，做法也不是很難，一些新手也很快就能學(xué)會。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

香菇排骨飯怎么做好吃

它營養(yǎng)很豐富，口感很好。一般排骨可以很好地吸收香菇的味道，做出來后，會更香。用電飯鍋或高壓鍋做，都可以，會煮得更爛，吃起來，口感也更爽滑。它的做法，跟平時煮飯的步驟非常相似，只是做飯的水換成了排骨汁和香菇水，很香，湯汁很濃郁，營養(yǎng)更豐富了。

做之前，首先，要準備好材料，適當?shù)拇竺住⑴殴?、香菇等，輔料生抽、料酒等。然后將排骨洗干凈，切成塊狀，再把它瀝干水分，放在一邊備用。再把香菇切小，切成丁狀，最好切小一些。然后將輔料剁碎，就可以放油進鍋里炒了。先把蒜放進去，有香味出來時，再把排骨放進去翻炒。在炒的時候，加點料酒，可以更好地去腥了。當排骨變色時，加些香菇一起炒，兩分鐘后，加點生抽、耗油，翻炒均勻，熟了后，就可以關(guān)火了。然后把米洗干凈，放入高壓鍋里，加些水和菜干，再把炒過的排骨和香菇都放在上面，蒸20分鐘，熟了后，撒些芝麻油，攪拌均勻，就可以盛出來吃了，非常美味。

要注意，在炒排骨的時候，不要全熟，半熟就可以了。把它的湯汁放到到米飯里一起煮，再加些水。要注意，水量要比平時煮飯少一些，不要太多。在做的時候，也可以加些胡蘿卜進去，營養(yǎng)會更豐富。在煮飯時，可以滴入幾滴花生油，口感會更好。也可以用電飯鍋煮，但時間要久一些。

香菇和排骨可以一起吃嗎

一般是可以的，它們的營養(yǎng)都很豐富，經(jīng)常吃，會讓人體質(zhì)更好。不管是炒，還是煲成湯來吃，對身體都很好，還能健脾，改善貧血的癥狀。但要注意，在處理排骨時，做之前，一定要用開水燙一下，去掉它身上的一些血水和臟東西。如果想吃重口味一些，也可以加點老抽。

香菇排骨飯的營養(yǎng)價值

它們里面有很多鐵元素，經(jīng)常吃，對身體很好，可以讓牙齒更堅固，血液流通更順暢。還能讓人的精力更好，更集中，工作效率更高。排骨里有很多鈣和骨膠原，經(jīng)常吃，可以讓人的骨髓更好。還有很多礦物質(zhì)，能預(yù)防很多疾病，比如糖尿病等。改善便秘的癥狀，也容易消化，對腸胃很好。它里面有很多膠原蛋白，能讓人的皮膚更好，皺紋更少。

香菇怎么做好吃

它的做法有很多，營養(yǎng)都很豐富，味道也很鮮美。它里面有很多蛋白質(zhì)、纖維等，在那么多蔬菜中，營養(yǎng)是排在前幾名的，對肝腎很好。還可以補氣血、美容。和青菜一起燉來吃，營養(yǎng)很豐富。和其它肉一起炒來吃，口感也很好，首先，準備好適量的瘦肉、青椒、胡蘿卜等，然后將豬肉洗干凈，瀝干水分，放在一邊備用。再加點酒、雞蛋清、淀粉腌一下，要用手抓均勻后，腌30分鐘。在腌的過程中，為了節(jié)省時間，將其它的輔料洗干凈，切小。將蘑菇切成塊狀，瀝干水分，放在一邊備用，然后把青椒、胡蘿卜切成片，再將一些輔料剁碎。就可以放油進鍋里炒了，六成熟的時候，把瘦肉放進去，當它變色的時候。把香菇胡蘿卜放進去，翻炒均勻。炒的時候，可以加些清水，但不要太多，炒幾分鐘，熟了后，就可以盛出來吃了。營養(yǎng)非常全面，而且很好吃。

吃排骨的好處

它營養(yǎng)很豐富，口感也很好。里面有很多的鈣元素，對身體很好。一些青少年吃了，可以長得更快、更高。一些老年人吃，能預(yù)防骨質(zhì)疏松的癥狀。補血效果也很好，常吃，可以很好地緩解貧血的癥狀。在冬天的時候吃，還能御寒。不管是女人，還是男人，都適合吃。對脾胃也很好，經(jīng)常吃，可以讓人體質(zhì)更好。

上面就是關(guān)于香菇排骨的一些知識和做法。平時有空，可以做來吃。對身體是很好的，經(jīng)常吃，可以讓人的體質(zhì)更好，更健康。但在做時，要注意，雖然香菇有營養(yǎng)，口感也很好，但它是不能和一些東西一起吃的，比如毛豆、河蟹等，吃多了，對身體不好，還容易拉肚子。

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