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人們愛喝的紅茶種類有哪些呢

祝由師 2023-04-30 21:29:08

人們愛喝的紅茶種類有哪些呢

很多養(yǎng)生的朋友都喜歡喝茶,因為喝茶在一定過得程度上可以很好的養(yǎng)生,所以很多的人喜歡喝紅茶

,但是紅茶也是分很多類的
,我們今天要介紹幾種不同的紅茶,我們可以私底下試試哪一種紅茶最適合自己喝
,我們下面來介紹幾種紅茶

紅茶的種類:紅茶的種類還有很多的,我們可以選擇最適合自己的紅茶

,我們今天就選擇幾種特別有代表性的紅茶
,今天就來仔細(xì)的介紹一下

A、祁門工夫:

祁門工夫紅茶位于中國紅茶的種類之首

,是我國傳統(tǒng)工夫紅茶的珍品
,有百余年的生產(chǎn)歷史。主產(chǎn)安徽省祁門縣
,與其毗鄰的石臺
、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)
。常年產(chǎn)量5萬擔(dān)左右
。祁紅工夫以外形苗秀,色有“寶光”和香氣濃郁而著稱
,在國內(nèi)外享有盛譽

祁紅工夫茶條索緊秀,鋒苗好

,色澤烏黑泛灰光
,俗稱“寶光”,內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長
,似蜜糖香
,又蘊藏有蘭花香,湯色紅艷
,滋味醇厚
,回味雋永,葉底嫩軟紅亮
。祁門紅茶品質(zhì)超群
,被譽為“群芳最”,這與祁門地區(qū)的自然生態(tài)環(huán)境條件優(yōu)越是分不開的
。全縣茶園總面積的65%左右這些茶園
,土地肥沃,腐殖質(zhì)含量較高
,早晚溫差大
,常有云霧繚繞,且日照時間較短
,構(gòu)成茶樹生長的天然佳境
,釀成“祁紅”特殊的芳香厚味。

B

、滇紅工夫

滇紅工夫茶

,屬大葉種類型的工夫茶是在紅茶范圍的,主產(chǎn)云南的臨滄
、保山等地
,是我國工夫紅茶的后起之秀
,以外形肥碩緊實,金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨樹一幟
,而稱著于世
。滇紅工夫外形條索緊結(jié),肥碩雄壯
,干茶色澤烏潤
,金毫特顯,內(nèi)質(zhì)湯色艷亮
,香氣鮮郁高長
,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性
。葉底紅勻嫩亮
,國 內(nèi)獨具一格,系舉世歡迎的工夫紅茶

滇紅工夫因采制時期不同

,其品質(zhì)具有季節(jié)性變化,一般春茶比夏
、秋茶好
。春茶條索肥碩,身骨重實
,凈度好
,葉底嫩勻。夏茶正值雨季
,芽葉生長快
,節(jié)間長
,雖芽毫顯露
,但凈度較低,葉底稍顯硬
、雜
。秋茶正處干涼季節(jié),茶樹生長代謝作用轉(zhuǎn)弱
,成茶身骨輕
,凈度低,嫩度不及春
、夏茶
。滇紅工夫茸毫顯露為其品質(zhì)特點之一。其毫色可分淡黃
、菊黃
、金黃等類
。風(fēng)慶、云縣
、昌寧等地工夫茶
,毫色多呈菊黃,勐海
、雙扛
、臨滄、普文等地工夫茶
,毫色多呈金黃
。同一茶園春季采 制的一般毫色較淺,多呈淡黃
,夏茶毫色多呈菊黃
,唯秋茶多呈金黃色。

C

、閩紅工夫

閩紅工夫茶系政和工夫

、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱,均系福建特產(chǎn)
。三種工夫茶產(chǎn)地不同
、品種不同、品質(zhì)風(fēng)格不同
,但各自擁有自己的消費愛好者
,盛興百年而不衰。

D

、政和工夫

政和工夫按品種分為大茶

、小茶兩種。大茶系采用政和大白茶制成
,是閩紅三大工夫茶的上品
,外形條索緊結(jié)肥壯多毫,色澤烏潤
,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃
,香氣高而鮮甜, 滋味濃厚
,葉底肥壯尚紅
。小茶系用小葉種制成,條索細(xì)緊
,香似祁紅
,但欠持久,湯稍淺,味醇和
,葉底紅勻
。政和工夫以大茶為主體,揚其毫多味濃之優(yōu)點
,又 適當(dāng)拼以高香之小茶
,因此高級政和工夫特別體態(tài)勻稱,毫心顯露
,香味俱佳
。百年的政和工夫,一經(jīng)問世
,即享盛名
。19世紀(jì)中葉,產(chǎn)量達(dá)萬余擔(dān)
。后因戰(zhàn)事摧 殘
,茶園荒蕪,至1949年年產(chǎn)僅900余擔(dān)
。嗣后
,著力恢復(fù)傳統(tǒng)品質(zhì)風(fēng)格,產(chǎn)量質(zhì)量均有回升
。60年代后
,因改制綠茶,僅保持少量生產(chǎn)
,年產(chǎn)約800擔(dān)

愛喝紅茶的朋友肯定都很清楚這四中茶,我們也可以更好的鑒別這種的茶

,不同的茶跑出來的味道也是不一樣的
,雖然有一些的差別,但是也代表一個人的喜好
,我們在感動天喝茶的話
,不僅可以御寒而且可以助我們消化,便秘的人可以嘗試的

中國的紅茶種類有哪些

中國紅茶品種主要有:祁門工夫

、正山小種、金駿眉
、銀駿眉
、銅駿眉、百瑞香等

一、紅茶的種類之祁門工夫

在中國

,紅茶主要還是清飲
,更能感受紅茶本身醇美的香氣和味道。我們國內(nèi)生產(chǎn)最多的紅茶品種是工夫紅茶
,其中最出名的是祁門紅茶
,也叫祁門工夫,與印度的大吉嶺茶和斯里蘭卡的烏沃茶在西方世界被并稱為“世界三大高香紅茶”
,歷史悠久
,享譽全球。

祁門紅茶外形條索緊細(xì)苗秀

,金毫不多
,色澤烏潤;沖泡后香氣清香持久
,似果香又似蘭花香
,國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”,可見香氣非常獨特
。湯色紅艷明亮
,口感鮮醇酣厚,葉底嫩軟紅亮

、紅茶的種類之正山小種

正山小種紅茶是世界上最早出現(xiàn)的紅茶,屬于小種紅茶

。最初的原產(chǎn)是在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村
,故又稱“桐木關(guān)小種”,小種指其稀少而珍貴
。后因市面上流傳了許多假冒的小種紅茶
,所以當(dāng)?shù)厝藶榱藚^(qū)別假冒品,取名為“正山”
,意指正宗

正山小種的產(chǎn)茶區(qū)是武夷山桐木村及桐木村周邊海拔600-1200米茶園,大多使用傳統(tǒng)采茶群體品種制作

。之后要使用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)松木熏焙
,形成正山小種特有的一股濃醇的松茗香和桂圓干香,兩三泡后具桂圓湯味
。正山小種條索肥壯
,緊結(jié)勻整,不帶芽毫
;色澤烏黑帶褐
,較油潤;湯色紅艷明亮;香氣芳香濃烈
,帶有松煙香
;滋味醇厚回甘,有桂圓湯味
,葉底肥厚紅亮

三、紅茶的種類之金駿眉

金駿眉是正山小種茶的頂級品種

。此茶沖泡后其湯色金黃
,具淡而甜的花香、蜜香
、果香
,品之甘甜潤滑,葉底外形細(xì)小而緊秀
,故而取名中含有“金”

因新開發(fā)的產(chǎn)品只選用產(chǎn)自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽為原料,又期望新作能夠如駿馬般奔騰發(fā)展

,故而取名中含有“駿”
。茶葉的形狀似眉毛,“眉”還具有壽者
、長久之意
,故而取名中含有“眉”。

、紅茶的種類之銀駿眉

銀駿眉是與金駿眉一同被研制出來的

,也是正山小種的高端品種。銀駿眉是于谷雨前采摘于武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽
,制作500克銀駿眉需數(shù)萬顆標(biāo)準(zhǔn)嫩芽
,一芽一葉。銀駿眉在外形上條索緊細(xì)
,鋒苗顯秀
,色澤油潤,稍顯黃毫之色

銀駿眉精心選取一芽一葉

,以正山小種傳統(tǒng)手工工藝進(jìn)行制作,不過篩
,所以條形保持完好
,外形上已經(jīng)類似于工夫紅茶的條索了。銀駿眉蓋碗邊的湯色顯得綠黃清澈
,湯色金黃清澈
;銀駿眉香氣獨特
,清高持久
,是一種花香與果香混合的綜合香型
,滋味鮮爽甘活,喉韻悠長

、紅茶的種類之銅駿眉

銅駿眉又常被叫做赤甘(一芽兩葉),又根據(jù)葉子的張開程度

,分為小赤甘(葉子未張開)和大赤甘(葉子張開)
。銅駿眉與金、銀駿眉同為正山小種的駿眉系列
,根據(jù)茶葉的品質(zhì)及采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同
,在前面加上金、銀
、銅來區(qū)分駿眉的等級

銅駿眉同為正山小種的高端品種,品質(zhì)只比頂級的金

、銀駿眉稍遜
,而性價比更高,因此為駿眉系列的流行品種

、紅茶的種類之百瑞香

百瑞香也屬于正山小種紅茶。白瑞香茶種是武夷十大名樅之一

,最早生長在武夷巖茶產(chǎn)區(qū)
,多制為烏龍茶。后引種至桐木關(guān)自然保護(hù)區(qū)
,茶葉品性發(fā)生了微妙的變化
,自嘉茶將其用傳統(tǒng)正山小種工藝制成紅茶。

普通正山小種有天然花香

,香不強烈
;與它相比,白瑞香茶種屬于高香品種
,香氣持久
,因此取名百瑞香。干茶有小種典型的純粹甜香味
,條索勻細(xì)緊結(jié)
,顏色墨黑有暗光;湯色紅亮沉郁
;香氣是典型的幽蘭和白桂味

擴展資料

紅茶起源:

紅茶起源于明朝中期(約16世紀(jì))福建省武夷山桐木關(guān)地區(qū)

,最早的品種稱為正山小種。17世紀(jì)
,中國與歐洲各國的貿(mào)易使紅茶銷往英國
、荷蘭等國,深受歐洲人的喜愛
,特別是英國皇室貴族對紅茶的喜好勝過其他飲品

18世紀(jì),英國人將紅茶種植技術(shù)帶往殖民地印度

,促使印度和斯里蘭卡等地成為紅茶生產(chǎn)大國
,前者現(xiàn)今已成為世界第一紅茶生產(chǎn)國。如今
,紅茶已成為世界性的茶飲
,占全球茶葉銷量中的70%。

主要功效:

紅茶可以幫助胃腸消化

、促進(jìn)食欲
,可利尿、消除水腫
,并強壯心臟功能
。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基,具有抗酸化作用
,降低心肌梗塞的發(fā)病率

中醫(yī)認(rèn)為,茶也分寒熱

,例如綠茶屬苦寒
,適合夏天喝,用于消暑
;紅茶
、普洱茶偏溫,較適合冬天飲用
。至于烏龍茶
、鐵觀音等較為中性。

紅茶能輔助血糖調(diào)節(jié)

,但仍無確切的定論
。 在冬天胃容易不舒服,冰瓜果吃太多感到不適的人
,可以紅茶酌加黑糖
、生姜片,趁溫?zé)崧嬘?div id="4qifd00" class="flower right">
,有養(yǎng)胃功效
,身體會比較舒服
,但不建議喝冰紅茶。

參考資料:—紅茶

本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyaochangshi/10332.html.

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