山藥種子的種植方法詳情
標(biāo)簽：
山藥
山藥是一種多年生草本植物
，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生【品種選擇】
目前主要種植的山藥品種有細(xì)毛長山藥
【選地開溝整畦】
山
藥的種植應(yīng)盡量避免重茬，一般隔三年輪作一次
層，打溝時應(yīng)徹底打碎
械開溝。山藥栽培以南北方向?yàn)橐?div id="d48novz" class="flower left">
（溝內(nèi)兩趟山藥的行距）40厘米，株距在20～25厘米
計(jì)
【適期播種】
大
棚山藥一般都在元旦左右開始種植
用
用500倍的多菌靈
山藥以有機(jī)肥（如腐熟的餅肥
第
一種：它適宜在穴管內(nèi)生長
延長營養(yǎng)物質(zhì)的釋放與利用的時間
肥，以促進(jìn)它的生長
第二
種：栽培山藥，必須選擇土質(zhì)肥沃
、土層深厚、保水保肥力強(qiáng)、通氣性好、排灌方便的沙質(zhì)土壤深翻35～45厘米土層翻在一邊，再繼續(xù)深翻至35～45厘米
肥3000千克、草木灰200～300千克
山
藥追肥主要在生長的中后期
厘米深的施肥溝
施
加工儲藏
加工方法
【毛
山藥】將挖起的山藥根莖切去上端蘆頭（留作種用）後，用水洗去泥沙
，除凈須根，刮凈外皮，用清水浸泡24小時，再洗去粘膠質(zhì)，然後取出晾干表面水分，放入硫磺柜內(nèi)熏至透心（通常每100kg鮮山藥用硫磺0．4～0．5kg）
，再用清水過洗，攤在太陽下曝曬至外皮稍干硬時放入竹簍中堆悶
，促使其內(nèi)部水分外溢，加速干燥，并防止外干內(nèi)濕．悶後再曬，如此反復(fù)，直到內(nèi)部干燥（如遇到陰雨天氣，可放入烘爐內(nèi)用炭火烘干）．商品以條粗
、色白、粉質(zhì)足、無蟲霉者為優(yōu)質(zhì)．【光山藥】
將毛山藥進(jìn)行挑選
，除出較小的個體，裝入簍內(nèi)，放入硫磺柜以少許硫磺再熏一次．隨之把毛山藥放入水缸內(nèi)加水浸泡（水要淹過山藥表面）1～2天
干濕適度
上面再用另一塊表面同樣光滑的木板壓住，稍用力來回揉搓，直到根莖圓直堅(jiān)實(shí)．每搓揉1次後晾曬1小時
，再放入缸內(nèi)用白布蓋1天，取出再搓揉．如此反復(fù)多次，直到
【干爽即得光山藥】．商品以足干
、色潔白、圓柱形、兩端平整、長9～18cm、直徑1．5～3cm、粗細(xì)均勻、挺直、光滑、粉性足者為優(yōu)質(zhì)．【出
口山藥】光山藥多出口東南亞國家，
出口前需要進(jìn)一步加工并特殊包裝．其方法是：將經(jīng)過搓揉的光山藥根莖放入清水內(nèi)稍浸片刻
，待表面濕潤後用薄金屬片或玻璃條刮之，使整條山藥成圓柱形，上下大小一致
，然後用銅篩網(wǎng)或砂布將其表面打磨光滑，使其外皮呈粉狀，最後用白布抹去表皮粉末，以木銼銼平兩端，擺放在竹席上曬至足干即成．貯藏方法
由
于含有多量的粘液和淀粉
，如果受潮則易變軟發(fā)粘，兩個星期左右就會發(fā)霉，皮色變黃，并最易生蟲
，故在貯藏過程中應(yīng)防止?jié)駳獾那秩耄渚唧w方法是：宜用木箱包裝，箱內(nèi)用牛皮紙鋪墊，箱角襯以刨花或木絲然後將山藥排列整齊裝入
應(yīng)開箱曝曬
再用刷子、紗布或銼刀除去霉斑
，然後以山藥粉拌之，曬干（如太陽過烈，可在山藥上面遮蓋薄紙，以免曬裂發(fā)黃）．一、長期保存
山藥在0-4度可以保存3年
。如果在37度的溫度下，生的可以保存10天左右，熟的半天，山藥出苗后怕凍，山藥根-10度問題不大。山藥根莖如果需長時間保存
，應(yīng)該把山藥放入木鋸屑中包埋，短時間保存則只需用紙包好放入冷暗處即可。如果購買的是切開的山藥二
為確保山藥品質(zhì)
1.山藥去皮切塊后依每次的食用量以塑膠袋分裝
2.烹調(diào)時不需要解凍，俟水燒開后馬上下鍋
3.山藥和蘋果一樣因?yàn)楦缓F質(zhì)，切開后出現(xiàn)褐化為正?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)象
三
山
藥保存和土豆、紅薯比較類似
或塑料刀片，先在皮上畫線后
放在陰涼墻角處即可
怎樣選購
冬季又是食補(bǔ)時，許多人都將山藥請上了餐桌
1．首先要掂重量，大小相同的山藥
2．其次看須毛，同一品種的山藥，須毛越多的越好
3．最后再看橫切面，山藥的橫切面肉質(zhì)應(yīng)呈雪白色
注意：如果表面有異常斑點(diǎn)的山藥絕對不能買
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身體不適時請至正規(guī)醫(yī)院就診！勿延誤
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