新鮮蓮子能放多久？

新鮮蓮子在常溫下一般可以保持1-3天。

蓮子可以冷藏保存，如果家中蓮子的數(shù)量不太多，而且隨時(shí)使用，可以把蓮子放在密封的保鮮盒中，直接放入冰箱的冷藏室，每次使用時(shí)從里面取出適量，而以后再把保鮮盒密封后，隨手放入到冰箱的冷藏室中，這樣就能讓蓮子保持較長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)。

蓮子的生理特性：

多年生水生草本；根狀莖橫生，肥厚，節(jié)間膨大，內(nèi)有多數(shù)縱行通氣孔道，節(jié)部縊縮，上生黑色鱗葉，下生須狀不定根。葉圓形，盾狀，直徑25-90厘米，全緣稍呈波狀，上面光滑，具白粉，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝；葉柄粗壯，圓柱形，長(zhǎng)1-2米，中空，外面散生小刺。

花梗和葉柄等長(zhǎng)或稍長(zhǎng)，也散生小刺；花直徑10-20厘米，美麗，芳香；花瓣紅色、粉紅色或白色，矩圓狀橢圓形至倒卵形，長(zhǎng)5-10厘米，寬3-5厘米，由外向內(nèi)漸小，有時(shí)變成雄蕊，先端圓鈍或微尖；花藥條形，花絲細(xì)長(zhǎng)，著生在花托之下；花柱極短，柱頭頂生；花托(蓮房)直徑5-10厘米。

以上內(nèi)容參考-蓮子

首先新鮮蓮子分為四種；第一種帶蓮蓬的也叫新鮮蓮子；第二種就是從蓮蓬中剝出來(lái)帶蓮子殼（也叫草蓮）；第三種就是全部加工好的鮮蓮子，去子蓮子殼、蓮子衣；第四種就是全部加工好的鮮蓮子，再去掉蓮芯；鮮蓮子細(xì)分為以上四種。

四種蓮子的保存方法及各自的保存優(yōu)勢(shì)。

第一種蓮蓬；在常溫下保存時(shí)間最常，保鮮良好，有利于天數(shù)多的運(yùn)輸，常溫下可以放3－5天，想再常就要放入冷庫(kù)，劣勢(shì)是占地方容積面大。

第二種草蓮；在常溫下可以放1－3天，在這三天過(guò)程中蓮子外殼會(huì)慢慢變黑，如果要放時(shí)間更常，就要放入冷庫(kù)或速凍庫(kù)，放的時(shí)間能達(dá)到180天左右或更常時(shí)間。

第三種加工好鮮蓮；常溫下只能放1－2天，這兩天中蓮子表面會(huì)氧化，變得微黃，如果要放時(shí)間更常，就要放入速凍庫(kù)，放的時(shí)間和上面第二種差不多。

第四種加工好去心鮮蓮；常溫下也只能放1－2天，這種蓮子不適合常時(shí)間存放，因?yàn)槿サ袅松徸有?，容易壞?/p>

一般是不超過(guò)三天放在冰箱保鮮的話就大概一個(gè)月吧急凍的話就更長(zhǎng)啦

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