真假紅曲米如何鑒別？

辨別真假紅曲米的注意事項：

1、紅zhi曲米一般有特有的dao曲香味，顏色為專紅色或暗紅，截屬面顏色接近或者略淡，中心有白色是沒長透（紅曲霉），其色素醇溶，微溶于水。

2、檢測色價較高，說明發(fā)酵充分，有效成分高。

3、經(jīng)檢測不含黃曲霉毒素和重金屬以及致病菌等，只有這樣的紅曲米才是優(yōu)質(zhì)的紅曲米。

本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyaochangshi/114501.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 用紅曲米做饅頭放時間長咋褪色？

下一篇: 紅燒肉中加入紅曲米食用有害健康嗎？