紅曲米淘洗時(shí)有很多浮在水面上能吃嗎？

網(wǎng)友是不是錯(cuò)把紅曲米當(dāng)成人們常吃紅米了？

紅曲米，不知道有多少人了解它。也許不了解的人會(huì)認(rèn)為它是一種米，雖然它是一種由大米為原材料發(fā)酵而成的一種食品，但事實(shí)上，紅曲米已經(jīng)不是供人用來一日三餐的“口糧”了。一般紅曲米的顏色是紫紅色或者棕紅色。紅曲米在我國已經(jīng)有了一千多年的歷史。

紅曲米有很高的營養(yǎng)價(jià)值，尤其是紅曲米可以用來入藥。入藥后的紅曲米能夠有效降低人身體內(nèi)的血脂以及血壓，是一種降壓的純天然藥品，所以，紅曲米逐漸成為了一種降壓新藥。在烹飪和點(diǎn)心制作中通常是把它磨成面或整粒使用，用它作為食品上色的添加劑。不要把它誤當(dāng)紅米做飯吃??！

至于淘洗時(shí)有很多漂浮在水面，那多半是米在保存中被蟲蛀，米粒內(nèi)部已空，不是實(shí)心的米粒，所以才容易漂浮在水面上，如果不想吃它，可以喂雞鴨等，人吃也沒問題。

對人體不好的，盡量不要吃。

紅曲米是用來上色的，不是吃的，對人體不好，是大米經(jīng)過紅區(qū)霉素做的。

紅曲米，中藥名。以秈稻、粳稻、糯米等稻米為原料，用紅曲霉菌發(fā)酵而成，為棕紅色或紫紅色米粒。

1、濕熱泄?。旱は嗔瑁河昧簧ⅲ映醇t曲五錢，為末，蒸餅和丸梧子大。每服五、七十丸，白湯下，日三服。（《丹溪心法》）。

2、小兒吐逆頻并，不進(jìn)乳食，手足心熱：用紅曲（年久者）三錢半，白術(shù)（麩炒）一錢半，甘草（炙）一錢，為末。每服半錢，煎棗子、米湯下。（《經(jīng)濟(jì)》）。

3、小兒頭瘡：因傷濕入水成毒，濃汁不止：用紅曲嚼罨之，甚效。（《百一選方》）。

4、心腹作痛：赤曲、香附、乳香等分為末，酒服。（《摘玄方》）

浮在水面上的紅曲米可以能吃，它只是沒有那飽滿而會(huì)浮在水面上的，但是給沉下的紅曲米一樣能吃。

可以吃的，本來就是食品，沒有毒的，放心吧

當(dāng)然可以吃的，把米洗干凈就可以了。

對人體不好的，盡量不要吃。紅曲米是用來上色的，不是吃的，對人體不好，是大米經(jīng)過紅區(qū)霉素做的。紅曲米，中藥名。以秈稻、粳稻、糯米等稻米為原料，用紅曲霉菌發(fā)酵而成，為棕紅色或紫紅色米粒。1、濕熱泄?。旱は嗔瑁河昧簧?，加炒紅曲五錢，為末，蒸餅和丸梧子大。每服五、七十丸，白湯下，日三服。（《丹溪心法》）。2、小兒吐逆頻并，不進(jìn)乳食，手足心熱：用紅曲（年久者）三錢半，白術(shù)（麩炒）一錢半，甘草（炙）一錢，為末。每服半錢，煎棗子、米湯下。（《經(jīng)濟(jì)》）。3、小兒頭瘡：因傷濕入水成毒，濃汁不止：用紅曲嚼罨之，甚效。（《百一選方》）。4、心腹作痛：赤曲、香附、乳香等分為末，酒服。（《摘玄方》）

紅曲米是用來上色的，不是吃的，對人體不好，是大米經(jīng)過紅區(qū)霉素做的

本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyaochangshi/114511.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 鹵肉紅曲米怎么用？

下一篇: 自釀紅曲米酒、裝進(jìn)玻璃瓶、瓶蓋打開、···