蓮子燉排骨怎么做好吃、蓮子燉排骨的家常做法？

用料

主料

排骨500克

蓮子（新鮮）150克

輔料

姜

1塊

鹽

5克

料酒

2小碟

香蔥末

適量

水

適量

蓮子排骨湯的做法

1.

準(zhǔn)備食材：排骨500克、去心蓮子150克、姜1塊

2.

姜切片備用；起1500毫升清水鍋，加入的一半姜片和一小碟料酒，開鍋后放入洗凈的排骨灼2分鐘撈起洗凈

3.

洗凈的排骨和剩下的姜片放入電壓力鍋的內(nèi)膽中

4.

加入洗凈的蓮子

5.

加入剛好能沒過食材的清水和一小碟料酒；上鍋選擇“肉類排骨”模式即可

6.

約摸1小時(shí)，就可以加鹽出鍋啦，裝碗后撒上點(diǎn)兒香蔥末，很是提味兒?jiǎn)褈

烹飪技巧

1、沒有新鮮的蓮子，用干的也行，提前用清水泡6個(gè)小時(shí)也是妥妥的；

2、排骨在灼水的時(shí)候，不要時(shí)間太長(zhǎng)，基本上倒入排骨以后開鍋30秒就可以撈出了；

3、香蔥末可放可不放，全看個(gè)人口味，我是很喜歡放上一點(diǎn)，這樣口味兒更豐富。

用料主料排骨500克蓮子（新鮮）150克輔料姜1塊鹽5克料酒2小碟香蔥末適量水適量蓮子排骨湯的做法1.準(zhǔn)備食材：排骨500克、去心蓮子150克、姜1塊2.姜切片備用；起1500毫升清水鍋，加入的一半姜片和一小碟料酒，開鍋后放入洗凈的排骨灼2分鐘撈起洗凈3.洗凈的排骨和剩下的姜片放入電壓力鍋的內(nèi)膽中4.加入洗凈的蓮子5.加入剛好能沒過食材的清水和一小碟料酒；上鍋選擇“肉類排骨”模式即可6.約摸1小時(shí)，就可以加鹽出鍋啦，裝碗后撒上點(diǎn)兒香蔥末，很是提味兒?jiǎn)褈烹飪技巧1、沒有新鮮的蓮子，用干的也行，提前用清水泡6個(gè)小時(shí)也是妥妥的；2、排骨在灼水的時(shí)候，不要時(shí)間太長(zhǎng)，基本上倒入排骨以后開鍋30秒就可以撈出了；3、香蔥末可放可不放，全看個(gè)人口味，我是很喜歡放上一點(diǎn)，這樣口味兒更豐富。

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