可以的。
功效:
1.小米宜與大豆或肉類食物混合食用,這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸,而大豆的氨基酸中富含賴氨酸,可以補(bǔ)充小米的不足;
2.小米粥不宜太稀薄;淘米時(shí)不要用手搓,忌長(zhǎng)時(shí)間浸泡或用熱水淘米;
3.小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好,因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食,應(yīng)注意搭配,以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng);
4.滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精:蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補(bǔ)品,對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者,更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用,對(duì)于青年人夢(mèng)多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
營(yíng)養(yǎng)食譜:
1、雞蛋棗湯:雞蛋2個(gè),紅棗10個(gè),紅糖適量。鍋內(nèi)放水煮沸后打入雞蛋臥煮,水再沸下紅棗及紅糖,文火煮20分鐘即可。具有補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血作用,適用于貧血及病后、產(chǎn)后氣血不足的調(diào)養(yǎng)。
2、荔枝大棗湯:干荔枝,干大棗各7枚。共加水煎服,每日1劑。具有補(bǔ)血生津作用,適用于婦女貧血、流產(chǎn)后體虛的調(diào)養(yǎng)。
3、豆?jié){大米粥:豆?jié){2碗,大米50克,白糖適量。將大米淘洗凈以豆?jié){煮米作粥,熟后加糖調(diào)服,每日早空腹服食。具有調(diào)和脾胃、清熱潤(rùn)燥作用,適用于人流后體虛的調(diào)養(yǎng)。
4、烏雞湯:烏雞一只,姜片,香菇,大棗,枸杞適量。將烏骨雞整只放入燉鍋內(nèi),放入兩片姜片,倒少許黃酒,加兩朵香菇、兩顆大棗和十幾枚枸杞,添清水沒過整雞,大火煮開后小火慢燉至雞肉酥爛,然后舀清湯喝。注意不要放任何的調(diào)味料。
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