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吃百合干有什么好處
？

小七 2024-01-06 00:19:40

百合肉質(zhì)細膩

，色如白玉，香糯爽口，微帶苦味
，有較好的增強食欲、輔助消化等功效
。百合含糖量較高
，具有一定量的蛋白質(zhì)，故被稱為佳肴
，采用百合為原料加工而成的百合粉
，則是歷朝進獻皇上的貢品。同時百合又含有亮氨酸
、天冬氨酸
、賴氨酸、谷氨酸
、甘氨酸
、絲氨酸等17種人體所需的氨基酸，營養(yǎng)價值很高
。百合內(nèi)所含的豐富的無機鹽和鉀
，對機體新陳代謝起重要作用。所含多種微量元素具有增強體質(zhì)
、改善臟器功能及抗衰延老的作用
。新鮮的百合應(yīng)挑選個大、瓣勻
、肉質(zhì)厚
、色白或呈淡黃色的。選購時還應(yīng)注意剔除雜質(zhì)
、黑瓣
、爛心或霉變者。百合干宜挑選干燥
、無雜質(zhì)
、肉厚者
、晶瑩透明的為佳。食用百合以家種
、味不苦
、鱗片闊而薄者為優(yōu)。藥用百合則以野生
、味較苦
、瓣片小而厚者為佳。

百合干有很高的藥用價值

。解毒
、理脾健胃、利濕消積
、寧心安神
、促進血液循環(huán)等功效。主治勞嗽
、咳血
、虛煩驚悸等癥，對醫(yī)治肺絡(luò)疾病和保健抗衰老有特別功效
。據(jù)藥理研究表明
，百合干有升高白細胞的作用
，因此對多種癌癥都有較好的療效
。風寒外感者忌用。

食用好處：

1.潤肺止咳：百合鮮品含黏液質(zhì)

，具有潤燥清熱作用
，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

2.寧心安神：百合入心經(jīng)

，性微寒
，能清心除煩，寧心安神
，用于熱病后余熱未消
、神思恍惚、失眠多夢
、心情抑郁
、喜悲傷欲哭等病癥。

3.美容養(yǎng)顏：百合潔白嬌艷

，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素
，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合
，有一定美容作用
。

4.防癌抗癌：百合含多種生物堿

，對白細胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細胞
，對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用
。百合在體內(nèi)還能促進和增強單核細胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力
，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果
。

5.該品甘涼清潤，主入肺心

，長于清肺潤燥止咳
，清心安神定驚，為肺燥咳嗽
、虛煩不安所常用
。

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