苦瓜怎么做才好吃呢？

應(yīng)該涼拌，這樣可以更好的保留它食物里的營(yíng)養(yǎng)，還可以根據(jù)自己的口味去做調(diào)味料，這樣也可以掩蓋它的苦味，還能夠刷掉我們的油脂。

我認(rèn)為苦瓜應(yīng)該熬湯喝比較好一些，因?yàn)榭喙习緶梢詫⒗锩娴臓I(yíng)養(yǎng)成分都弄出來(lái)，同時(shí)也不會(huì)浪費(fèi)，其次苦瓜這樣做的口感也非常的好。

炒苦瓜比較好吃，因?yàn)榭喙铣赐暌院髸?huì)比較有味道，吃起來(lái)比較爽口。

常吃苦瓜能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美，愛(ài)美的女士要多吃，話不多說(shuō)了，下面看看是怎么做的吧1、3根苦瓜剛好夠一盤，把苦瓜洗凈之后瀝干水分。2、再把洗凈的苦瓜對(duì)半切開，苦瓜里面的瓤是最苦的，把里面的瓤盡量刮干凈一點(diǎn)。3、苦瓜的瓤處理好之后，再把它切成均勻的薄片。4、鍋中放入足夠的水，燒開之后加一勺油，再加一勺鹽，把苦瓜放進(jìn)鍋中焯水40秒到一分鐘左右，焯水的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)影響苦瓜的口感。（焯水的時(shí)候放鹽和油，可以焯過(guò)水的苦瓜顏色不會(huì)變色，依然是翠綠的）。5、焯水之后，把苦瓜放進(jìn)涼白開中冰一下。這樣可以使苦瓜的口感更加的脆，更加的好吃。6、接下來(lái)準(zhǔn)備一些配料，半頭大蒜剝皮之后切成末，一把小米辣切成米椒圈，一把小蔥洗凈之后切成蔥花。

7、苦瓜冰好之后，撈出瀝干水分，放在盆中，把配料也依次放在盆中，再炸一些花椒油，燒開之后淋在配料上，這樣能充分激發(fā)出幾種配料的香味。8、然后再加一小勺白糖，一勺白醋，用筷子攪拌均勻9、這樣做的苦瓜已經(jīng)把苦味降到最低，幾乎吃不到苦的口感，好吃美味又能夠降火，還有美容的效果，愛(ài)美的女孩兒一定要試試。

食材清單：（苦瓜3根，一勺鹽，適量的油，半頭大蒜，一把小米椒，一把小蔥，一小勺白糖，一勺白醋）烹飪小貼士：1、苦瓜里面的瓤是最苦的，盡量把里面白色的部分刮干凈，這樣能把苦味降到最低2、苦瓜焯水的時(shí)候，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一分鐘以內(nèi)最為合適，否則會(huì)影響苦瓜的口感

好吃的苦瓜炒蛋，超級(jí)去火

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