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魔芋面是什么做的?

小七 2024-01-09 11:40:26

魔芋面是什么做的


魔芋面是魔芋做的

。魔芋是天南星科魔芋屬的總稱,栽培學(xué)上屬于薯芋類作物
。魔芋含有豐富的碳水化合物,熱量低,蛋白質(zhì)含量高于馬鈴薯和甘薯
,微量元素豐富,還含有維生素A
、維生素B等
,特別是葡甘聚糖含量豐富。利用價(jià)值較高的魔芋有花魔芋
、白魔芋
、田陽(yáng)魔芋
、西盟魔芋、攸樂魔芋和勐海魔芋六個(gè)種
。生于疏林下
、林緣或溪谷兩旁濕潤(rùn)地或栽培。我國(guó)魔芋的適宜種植區(qū)主要分布在東南山地
、云貴高原
、四川盆周山地等熱帶、亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)域
。魔芋在食品行業(yè)中有廣泛應(yīng)用
,如魔芋果丹皮、魔芋年糕
、魔芋冰淇淋
、魔芋掛面、拉面
、刀削面
、切面、餛飩皮
、燒麥皮等
,這些產(chǎn)品在制作過程中加入魔芋粉,可使產(chǎn)品的成型性更好
,成品更有韌性
,口感更加柔滑。


1

、魔芋面是魔芋做的
。魔芋是天南星科魔芋屬的總稱,栽培學(xué)上屬于薯芋類作物
。魔芋含有豐富的碳水化合物
,熱量低,蛋白質(zhì)含量高于馬鈴薯和甘薯
,微量元素豐富
,還含有維生素A、維生素B等
,葡甘聚糖含量豐富
。利用價(jià)值較高的魔芋有花魔芋、白魔芋
、田陽(yáng)魔芋
、西盟魔芋、攸樂魔芋和勐海魔芋六個(gè)種類

2
、魔芋面怎么樣做:
魔芋氽燙撈出
,用冷水泡一下,取出瀝干備用
;雞肉煮熟撕成絲狀
,小黃瓜、姜均切絲
;油鍋燒熱炒味精
、姜絲、蔥絲
,加入兩碗水和勻后放味料
,煮開后熄火;魔芋盛碗中
,肉絲
、黃瓜絲、胡蘿卜絲排放魔芋四周
,將湯汁淋上即可

什么面煮不爛
、又很快就可以煮熟的

魔芋面!

以面粉

、魔芋精粉、食鹽為原料
,制作魔芋面條
,還可加一點(diǎn)點(diǎn)木薯淀粉~

魔芋制品的特點(diǎn)在于勁道好、韌性足
,口感滑潤(rùn)
,回味悠長(zhǎng),魔芋面自然也不例外?div id="4qifd00" class="flower right">
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!呵呵~

魔芋是一種多年生草本植物
,又叫蒟篛
,屬天南星科,早在兩千多年前《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》中都有詳細(xì)的記載
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!皦K莖如藥,有解毒
、消腫
、化痰、散結(jié)
、行淤等功效”
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!妒穸假x》注云:“以灰汁煮即成凍,以苦酒淹食
,蜀人珍之
。”魔芋主要成分是葡甘露聚糖呈糊狀
,即一種優(yōu)良的可溶性膳食纖維
,同時(shí)含有豐富的氨基酸及維生素,能清除體內(nèi)毒素
,維護(hù)生命活力
,從而達(dá)到清腸、潔胃
、排毒
、通便的食療效果。不僅如此
,魔芋還富含十一種氨基酸和鋅
、鈣等微量元素。且口感爽滑富有嚼勁
,易入味.

減脂魔芋面怎么做

用料:魔芋面一包
優(yōu)質(zhì)蛋白例如雞胸肉100克左右
蔬菜類隨意吧
調(diào)味料不要太多鹽份
步驟 1
蟹腿肉蔥拌面舉例 魔芋面要用水洗得很干凈 煮2-3分鐘后瀝干水分

。少許油加熱后放入蒜末蔥,炒香了下面
,加少許豆豉
,醬油調(diào)味
步驟 2
放入煮好的蟹腿肉一起翻炒一下
步驟 3
擺盤,順便煎了個(gè)半熟蛋
,拌勻了吃好好味
步驟 4
洋蔥雞胸蝦仁炒面也好吃

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