蓮藕藕節(jié)荷葉蓮子各有什么用途？

蓮藕健脾開胃、藕節(jié)止血、荷葉清暑利濕、蓮子養(yǎng)心益腎。補(bǔ)脾澀腸。

一、蓮藕的用途：

1．清熱涼血：

蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2．通便止瀉、健脾開胃：

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。

3．益血生肌：

藕的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。

4．止血散瘀：

藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

二、藕節(jié)功效：

收斂止血，化瘀。主治：用于吐血，咯血，衄血，尿血，崩漏。

三、荷葉用途：

荷葉食療作用：荷葉味苦辛微澀、性涼性味寒涼，傷脾胃，務(wù)必加少許寒必溫緩和寒涼之性。，歸心、肝、脾經(jīng)。

清香升散；具有消暑利濕，健脾升陽，散瘀止血的功效

主治暑熱煩渴，頭痛眩暈，水腫，食少腹脹，瀉痢，白帶，脫肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，產(chǎn)后惡露不凈，損傷瘀血。

四、蓮子用途：

功效：補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神。

主治：用于脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。

一、蓮藕：

1、多吃蓮藕有助于排泄，防止便秘，蓮藕內(nèi)部含有大量的植物纖維，多吃一點(diǎn)蓮藕有助于人體排泄，降低脂肪，預(yù)防便秘。

2、多吃一點(diǎn)蓮藕有助于消化，增加食欲，蓮藕的獨(dú)特清香氣味有助于增進(jìn)食欲，增加消化，改善腸胃功能。

3、吃蓮藕有助于增補(bǔ)氣血，蓮藕含有豐富的蛋白質(zhì)，鐵，鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，多吃一點(diǎn)蓮藕可以補(bǔ)充氣血，增強(qiáng)身體體質(zhì)。

二、藕節(jié)：甘、澀，平；收斂止血，化瘀。

三、荷葉：

1、可以用來燒菜，例如荷香東坡魚、荷葉飯。

2、減肥：經(jīng)常飲用荷葉水可以有效減肥，因?yàn)楹扇~中的生物堿有降血脂作用，且臨床上常用于肥胖癥的治療。能有效阻止脂肪的吸收，從根本上減重，并更有效的控制反彈。

3、預(yù)防心血管疾?。汉扇~中富含黃酮類化合物，具有很強(qiáng)的抗氧化性，人體攝入后可以清除自由基，減少自由基對血管壁的破壞作用，增加冠狀動(dòng)脈的血流量，消除心肌梗塞，可防治高血液、冠心病等。

四、蓮子：

1、作為珍貴的滋補(bǔ)食品，可以用來做菜、湯品。

2、蓮子富含蛋白質(zhì)、多鐘維生素和礦物質(zhì)以及微量元素，熱量也較高，尤其是很好的鈣源、磷源。

3、清熱降火：蓮子能夠幫助清熱降火。特別是對于心火旺盛的人來說，吃蓮子能夠有效降心火、清心安神。

蓮藕食用注意事項(xiàng)：

1、不能跟大豆、白蘿卜一起吃：蓮藕中含有大量纖維素，大豆中含有鐵元素，纖維素會(huì)影響鐵元素的吸收；而白蘿卜是寒性食物，蓮藕也是，兩種寒性食物一起煮，即使喝熱湯對人體也是會(huì)有傷害的。

2、脾胃不好的人不能生吃：蓮藕具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、促進(jìn)消化、促進(jìn)排便的作用。脾胃不好的人，大多數(shù)腸胃蠕動(dòng)都過快，如果吃了寒性的蓮藕，反而會(huì)增加腹瀉的次數(shù)，引起胃痛、拉稀等不良反應(yīng)。

-荷葉

-藕節(jié)

-蓮藕

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