黑枸杞和紅枸杞不一樣,盤點(diǎn)其區(qū)別(黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別有哪些)

黑枸杞和紅枸杞不一樣,盤點(diǎn)其區(qū)別

枸杞大家都不陌生，現(xiàn)在隨著人們的生活質(zhì)量的提高，也越來越重視養(yǎng)生的問題了，枸杞是一種中藥材，但是它有養(yǎng)生的效果，也分黑枸杞和紅色枸杞，到底有怎樣的區(qū)別呢，下面就來具體介紹。

黑枸杞的營養(yǎng)成分和功效作用高于紅枸杞，被譽(yù)為“滋補(bǔ)軟黃金”?，F(xiàn)代科學(xué)研究表示，黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等100多種人體必需的營養(yǎng)元素。其中游離氨基酸的含量超過紅枸杞，Vc和脂肪含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅枸杞，有利于人體直接吸收;微量元素中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠(yuǎn)高于紅枸杞的平均含量，而這些微量元素對多種酶的活性和核酸、蛋白質(zhì)的合成，機(jī)體免疫和細(xì)胞增殖等具有直接或間接地作用，可用于防癌治癌。黑枸杞的營養(yǎng)高于紅枸杞，而且價(jià)格也是比較貴的，但是它的營養(yǎng)素多，可以有抗衰的作用，還可以提高免疫力，對于增強(qiáng)體質(zhì)有好處，比紅枸杞更有益健康。

紅枸杞主要含有多糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素，被譽(yù)為當(dāng)今地球上的唯一“全營養(yǎng)素食物”。其功效主要有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)腎益精、消除疲勞、抗腫瘤等，是任何人均可長期服用的滋補(bǔ)性好的藥食同源的食材。

黑枸杞是野生的，顆粒小(最大的也就是和黃豆差不多)，是偏圓形的黑色果實(shí)，帶有一個(gè)小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點(diǎn)點(diǎn)甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。

紅枸杞是扁長形的紅色果實(shí)，而且一般沒有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。

關(guān)于黑枸杞和紅色枸杞的一些區(qū)別，小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，其實(shí)枸杞的營養(yǎng)物質(zhì)很豐富的，大家要懂得如何利用，都可以達(dá)到保健的效果哦，這些小常識大家要利用起來哦。

黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別有哪些

隨著我們生活條件不斷的變好了，我們越來越多的人也是非常的關(guān)注養(yǎng)生和保健了哦，枸杞就是一種效果非常的好的保健養(yǎng)生食物了哦，枸杞的味道是非常的好的了，很多人都非常的喜歡吃枸杞了，其實(shí)枸杞的分類也是很多的哦，我們常見的有黑枸杞和紅枸杞了，下面我們來看看黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別。

黑枸杞

屬于茄科枸杞屬。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分。還含有豐富的黑果色素——天然原花青素(紅果枸杞不含)，其opc含量超過藍(lán)莓，是迄今為止，發(fā)現(xiàn)opc含量最高的天然野生植物。

黑枸杞中的原花青素opc是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是vc的20倍、ve的50倍。黑枸杞被譽(yù)為野生的“藍(lán)色妖姬”。

紅枸杞

紅枸杞的味道是非常的好吃的了，我們在生活中也經(jīng)常會吃到紅枸杞的了，紅枸杞的果實(shí)稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭，當(dāng)然了，紅枸杞的營養(yǎng)價(jià)值也是非常的高的哦，并且紅枸杞還是一種非常的重要的中藥藥材了哦，對于治療和預(yù)防我們?nèi)梭w的很多的疾病都是非常的有效果的哦。

中醫(yī)常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)枸杞子可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細(xì)胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進(jìn)造血功能等方面的作用，并應(yīng)用于臨床。

我們在生活中也經(jīng)常會吃到枸杞這種食物了哦，當(dāng)然了，枸杞是非常的好吃的了，我們很多人也是非常的喜歡吃枸杞的了，上面我也了解了枸杞可以分為紅枸杞和黑枸杞的了，并且我們還詳細(xì)的了解了紅枸杞和黑枸杞的區(qū)別了哦，我們在生活中需要用到枸杞的時(shí)候要對癥下藥的哦。

黑枸杞和紅枸杞有哪些區(qū)別？

黑枸杞

屬于茄科枸杞屬。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分。還含有豐富的黑果色素―天然花青素（紅果枸杞不含），是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的天然野生植物?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)花青素是最有效的水溶性自由基清除劑，其功效是維生素C的20倍、維生素E的50倍，具有延緩衰老，提供免疫力，降低血脂等多種功效。因?yàn)榛ㄇ嗨卦诟邷刂袝艿狡茐?，故泡水要?0度以下的溫水或者是冷水沖泡，不能長時(shí)間進(jìn)行熬湯、煮粥用，黑枸杞的營養(yǎng)成分和滋補(bǔ)性都很強(qiáng)，成人一天食用5g左右即可。

紅枸杞

是茄目茄科枸杞屬的植物，果實(shí)稱枸杞子，主要的藥用種類為寧夏枸杞。枸杞子服用方便，可入藥、嚼服、泡酒?！侗静菥V目》中說“久服堅(jiān)筋骨，輕身不老，耐寒暑。”中醫(yī)常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩等病癥?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)枸杞子可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細(xì)胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進(jìn)造血功能等方面的作用，并應(yīng)用于臨床。紅枸杞不怕高溫，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等；紅枸杞成人一天食用20g左右為佳。

黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別

1、形態(tài)特征不同

黑枸杞為黑色，偏圓形，有果柄，泡水呈現(xiàn)為藍(lán)紫色。紅枸杞為紅色，形態(tài)偏長且通常無果柄，泡水一般為淡黃色；

2、主要成分不同

黑枸杞含有豐富的花青素，以及蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。紅枸杞含有豐富的胡蘿卜素、氨基酸、多糖等多種成分，但是不含有花青素。

3、生長環(huán)境不同

黑枸杞主要是在野外生長，產(chǎn)量較低。紅枸杞主要是人工種植，產(chǎn)量相對更高。

4、口感特點(diǎn)不同

黑枸杞糖分較低，泡水后的甜味也較低。紅枸杞糖分較高，泡水后的味道也偏甜。

4、產(chǎn)地不同

黑枸杞主要分布在我國的青海、寧夏等地的草原地帶。因此由于特殊的環(huán)境所長出的顏色一般為黑色。而紅枸杞一般在全國各地都有分布。

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