黑芝麻怎么吃最好
黑芝麻是一種營養(yǎng)價值十分豐富的食物，大家很多人可能都知道黑芝麻無論是對于脫發(fā)還是生發(fā)都有
，對我們都有非常好的幫助
，那么具體黑芝麻怎么吃才會更好呢?以及黑芝麻對我們的身體有哪些好處?下面大道家園養(yǎng)生網(wǎng)給大家科普一下關(guān)于黑芝麻的一些相關(guān)的知識
。
黑芝麻怎么吃最好
事實上黑芝麻的吃法有非常多種
，基本上每一種能吃的對我們的身體都有一定的藝術(shù)
，大家可以通過磨粉吃
。因為如果是連皮吃芝麻的話，那么非?div id="d48novz" class="flower left">
？赡軙霈F(xiàn)不易不容易消化的癥狀，但是
，將芝麻壓碎不僅僅的味道十分的香
，而且對我們的身體，也有非常多的好處
，利于我們身體的吸收
，我們可以將磨碎的芝麻粉和蜜蜂放在一起進行攪拌，然后將它涂在面包或者是放到沙拉醬里面
，這樣我們就可以對芝麻進行很好的吸收
。另外，黑芝麻其實
，不僅僅能夠幫助我們生發(fā)護發(fā)，而且也能夠幫助我們補肝腎養(yǎng)血
，可以說作用十分的多了
，所以說如果大家如果能夠經(jīng)常的吃一些炒熟了的黑芝麻，那么也可以對我們的身體有非常多的好處
，比如說能夠幫助我們控制眼睛昏花等一些相關(guān)的癥狀
。具體做法，就是將黑芝麻炒熟之后將其研成粉末
，然后等到早晨起床以及晚上睡覺前半個小時都吃這么一勺
，對我們的身體有非常多的好處。
黑芝麻什么時間吃最好
黑芝麻不僅能夠幫助我們護發(fā)
，還具有非常好的養(yǎng)血補肝的作用
，黑芝麻的吃法建議大家最好能夠每在每天早晨以及晚上睡覺前各吃一些，對我們的身體就會有非常多的好處
，另外大家也可以通過同時吃核桃以及黑芝麻
，這樣我們不僅能夠改善我們的睡眠質(zhì)量，而且也能夠治療一些神經(jīng)衰弱
、健忘多夢等一些相關(guān)的癥狀
，可以將核桃配上芝麻糊搗成糊狀，然后在睡覺前服用
，效果非常的好
，而且非常明顯。不過建議大家
，最好不要在夏天吃太多的黑芝麻
，因為芝麻本身是一種油性比較強的時候，所以說如果在夏天吃多的話
，那么非常容易出油
。
怎么吃黑芝麻補腎
可以將兩勺大約炒熟的糯米粉放到碗里
，然后再在碗里加上大約5勺的芝麻粉。然后根據(jù)自己的喜好
，加入適量的白砂糖
，將這些粉末都充分的攪拌均勻，然后沖上大約八十度以上的開水
，一邊沖一邊攪拌
。等到攪拌好之后，再將其稍微放涼之后
，可以加入適量的蜂蜜
，就能夠非常有效的幫助我們補肝腎，效果十分顯著
。另外
，大家也可以將黑芝麻配上黑豆，枸杞
，核桃
，山藥等將這些材料經(jīng)過烘培，然后磨成粉末
，每天用開水沖著喝
，具有非常良好的補腎益精補腦益智的功效和作用。
黑芝麻直接嚼著吃好嗎
由于黑芝麻的殼兒進入到我們的消化系統(tǒng)內(nèi)
，不太容易被我們的身體所吸收
，所以說，建議大家平時最好不要嚼著吃黑芝麻
，如果想要將黑芝麻中的營養(yǎng)物質(zhì)進行一個更加充分的吸收
，建議大家最好將黑芝麻磨成粉末狀，然后食用
，這樣能夠讓我們的身體
，對黑芝麻中的營養(yǎng)物質(zhì)進行一個最大化的吸收，不僅能夠幫助我們護發(fā)養(yǎng)發(fā)
，而且還能夠幫助我們改善我們的睡眠質(zhì)量
。
黑芝麻怎么吃治脫發(fā)
做黑芝麻黑豆?jié){，它的做法相對來說比較簡單
，主要就是將黑芝麻
，黑豆以及花生等都放到水里浸泡大約6~8個小時左右，然后將泡好的這些材料都一起放到豆?jié){機里打汁
，不到20分鐘左右就可以做出一個非常優(yōu)秀的豆?jié){
，每天堅持服用的，對我們氧化養(yǎng)發(fā)和護發(fā)都有非常好的效果
。如果大家覺得相對來說比較單調(diào)的話
，那么可以在比較閑的時候
，比如說周末給自己做幾個黑芝麻糖包，做法相對比較簡單
，就是將黑芝麻翻炒之后
，用搟面杖壓碎，加上適量的白糖
。然后加上少量的面粉做成餡
，然后包上包子，對我們的身體有非常多的好處
。
上面給大家科普了很多關(guān)于黑芝麻的相關(guān)的知識
，相信大家對于黑芝麻的吃法以及對我們身體的功效都有了一個更加深入的認識和了解，事實上由于黑芝麻的皮不容易被我們的身體所吸收
，所以說建議大家平時吃黑芝麻呢
，要么將黑芝麻磨成芝麻粉來吃，要么就是將芝麻打成汁來喝
，這樣才能夠讓我們的身體對芝麻更加的吸收得更加多一些
。
黑芝麻怎么吃最好？
將黑芝麻炒熟后，用石磨磨成黑芝麻醬
，家中沒有石磨
，可以到市場或超市直接買磨好的芝麻醬，吃撈面
、涼皮
、米皮及其它涼拌菜時，放上1~2勺
。不僅味道好
，還營養(yǎng)補鈣。
1
、將黑芝麻用鐵鍋炒熟
，炒熟后的黑芝麻很香，可以做很多種食品香料
，比如
，做油餅時添加在里面，做面包時添加在里面
、做油絲卷時添加在里面等等
。
2、將黑芝麻用鐵鍋炒熟后
，糯米炒熟
，一起放在粉碎機中打成粉狀
，用瓶子裝起來，早餐和晚餐時
，可以做成黑芝麻糊食用
，其方法很簡單，用小碗盛入黑芝麻糯米粉
，用開水直接倒入碗中（邊倒邊攪拌）攪拌均勻即可食用
。
3、將黑芝麻炒熟后
，制做成糖塊也是食用的好方法
。將白糖用少量的水和油放在鍋中炒成粘稠狀后。將炒好的黑芝麻放在鍋中攪拌均勻后
，倒入一盤中
，晾涼后切成塊，即可當(dāng)甜點食用
。
4
、將黑芝麻炒熟后，用瓶子裝起來
，每次食用時
，可以倒在盤中加上少量的鹽，將其搗碎
，放在碟中當(dāng)調(diào)料食用
。也可以放糖一起搗碎，做稀飯的調(diào)味品
。
黑芝麻怎么吃最好正確方法是什么
黑芝麻不僅是日常烹飪中的調(diào)味食材
，還是補腎高手。黑芝麻應(yīng)該怎么吃才是最好的方法呢
？吃黑芝麻正確方法由我來為您解答
！
黑芝麻的吃法與做法
一、磨粉吃
1
、芝麻連皮一起吃不容易消化
，壓碎后不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收
。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌
，涂在面包上或放入沙拉醬里，就能得到芝麻百分之百的好處
。
2
、黑芝麻有養(yǎng)血補肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是把黑芝麻炒熟后研成粉
，早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙
，各約20克。
二
、做包子
芝麻糖包
食材：面粉
，黑芝麻，白糖
做法：把芝麻翻炒的不用太熟
，出了一點味道就關(guān)火(小火炒芝麻);然后把芝麻用搟面杖壓碎了
，加上白糖攪拌在一起，然后加少量面(一斤芝麻用不到1兩的面)加水做餡然后包包子
。
三
、煲湯
百合芝麻煲豬心
食材：豬心，黑芝麻
，紅棗
，生姜，食鹽
，清水
做法：豬心剖開
，清水洗凈，切成片狀;黑芝麻放入鍋中
，炒香
。紅棗去核，生姜去皮
，切片;瓦煲內(nèi)加入適量清水
，待水燒開后，放入料
，再加入鹽少許，即可食用
。
四
、煮著吃
黑芝麻粥
食材：大米150克，黑芝麻50克
，白糖適量
。
做法：黑芝麻放鍋內(nèi)炒熟，壓成碎末
，下米
，加適量水，用大火燒開后
，轉(zhuǎn)微火至米爛粥稠時
，加入黑芝麻末，待粥微滾
，放入白糖
，盛碗即可
。
2.黑芝麻糊
食材：黑芝麻70克，糯米粉35克
，白砂糖
、清水適量。
做法：將黑芝麻淘凈后瀝干水分
，取炒鍋倒入黑芝麻
，開小火不斷翻炒，直至炒出黑芝麻的香味
，即可盛出備用
，火不能開大，以免炒糊
。再將糯米粉也倒入鍋中干炒一會兒
，盛出備用;將黑芝麻打成粉，倒入小鍋中
，倒入適量清水拌勻
，以沒過黑芝麻為宜;將鍋放在電磁爐上加熱，一邊攪拌一邊倒入糯米粉;煮開后加入白砂糖
，攪拌至融化后即可關(guān)火盛出食用
。
五、蒸著吃
黑芝麻菠菜酪
食材：雞蛋2個
，菠菜150克
，玉米淀粉10克，鹽適量
，黑芝麻10克
，油適量。
做法：菠菜洗凈焯水
，撈出后瀝干水分
，再將菠菜切碎;玉米淀粉放小碗里，加適量水化開
，打入雞蛋
，攪拌均勻后加鹽和菠菜拌勻;碗中刷一層油，將拌好的菠菜倒入
，撒上黑芝麻
，放入鍋里蒸10分鐘即可。
芝麻杏仁蜜
黑芝麻500克
，炒香研末
，甜杏仁100克，搗爛成泥，與白糖
、蜂蜜各125克
，共置瓷盆內(nèi)，上鍋隔水蒸2個小時
，離火
，冷卻。每日2次
，每次2～4匙
，溫開水配服。
六
、做點心
芝麻玫瑰餅
食材：芝麻1把
、玫瑰花1朵、雞蛋1個
、面粉1碗
。
做法：將芝麻清洗干凈，玫瑰花瓣切成絲備用;面粉加水和成稀面糊
，打入雞蛋混合均勻
，加入芝麻、玫瑰花瓣及鹽;平底鍋燒熱放油
，油熱后倒入面糊
，攤成厚度約0.5厘米的薄餅;當(dāng)薄餅兩面都呈金黃色時起鍋，將面餅切成小塊后裝盤即可
。
芝麻蜜糕
食材：黑芝麻100克
，蜂蜜150克，玉米粉200克
，白面500克
，雞蛋2個，發(fā)酵粉1.5克
做法：先將黑芝麻炒香研碎
，和入玉米粉
、蜂蜜、面粉
、蛋液
、發(fā)酵粉
，加水和成面團
，以35℃保溫發(fā)酵1.5～2小時，上屜蒸20分鐘即熟
。
七
、泡茶
芝麻木耳茶
食材：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克
。
做法：生黑木耳
、炒焦黑木耳，炒香黑芝麻共研末
，裝瓶備用
。每次取5克，沸水沖代茶飲
。
黑芝麻可以生吃嗎
黑芝麻可以生吃
。我們經(jīng)常使用芝麻油，就是說芝麻炸出的油
，不但營養(yǎng)成分破壞了
，而且容易發(fā)胖。生吃不會產(chǎn)生很多油脂
，而且營養(yǎng)成分很好的留在了芝麻里面
，不過，由于黑芝麻比較硬
，生吃不可食用過量
，以免傷脾胃。
黑芝麻的好處
1.抗衰老延年益壽
黑芝麻含有維生素E的量
，是植物性食品中最多的
。維生素E能夠促進細胞分裂、延遲細胞衰老
，所以經(jīng)常食用黑芝麻的人
，能夠減少身體細胞中促衰老物質(zhì)“游離基”的積累，從而起到抗衰老和延年益壽的作用
。
2.防治膽結(jié)石
黑芝麻中含有的卵磷脂是人體膽汁中的組成部分之一
。我們都知道，要是膽汁中的膽固醇過高
，以及膽汁中膽酸
、卵磷脂比例失調(diào)這兩種情況都會導(dǎo)致膽結(jié)石的發(fā)生。而黑芝麻中的卵磷脂能夠起到分解
、降低膽汁內(nèi)膽固醇的作用
，從而能夠有效防止膽結(jié)石的發(fā)生。特別是對于身體功能日益減弱的中老年人來講
，多吃黑芝麻的好處更令他們受用
。
3.烏發(fā)養(yǎng)顏
黑芝麻有烏發(fā)養(yǎng)顏的作用幾乎已經(jīng)深入人心。黑芝麻性味甘平
，可以達到滋養(yǎng)肝腎
、養(yǎng)血潤燥的效果
。所以如果你是因為肝腎不足而引起的脫發(fā)、頭發(fā)干枯
、皮膚粗糙等
，常吃黑芝麻都可以達到改善目的的。
吃芝麻固然是對頭發(fā)好
，但是吃多了會加速禿頭
。黑芝麻吃過多會使內(nèi)分泌紊亂，引發(fā)頭皮油膩
，導(dǎo)致毛皮枯萎
、脫落。因此
，黑芝麻比較適合的食量應(yīng)是每天半小匙
，不能超過一瓷勺。
4.滋養(yǎng)皮膚
黑芝麻具有極強的抗氧化功能
。經(jīng)常吃黑芝麻的人
，皮膚總能夠顯得柔嫩和光滑。另外
，由于黑芝麻能夠改善便秘的情況
，從而排出腸內(nèi)存留的毒素，也就能夠達到改善便秘所引起的皮膚粗糙
。處于節(jié)食期的女性朋友們
，不妨也多吃一些黑芝麻，用于補充體內(nèi)營養(yǎng)不足的情況
，以避免所引起的皮膚暗沉
、干燥情況。
黑芝麻怎么吃最好
黑芝麻營養(yǎng)分析：
1. 黑芝麻作為食療品
，有益肝
、補腎、養(yǎng)血
、潤燥
、烏發(fā)、美容作用
，是極佳的保健美容食品
；
2. 黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首
。維生素E能促進細胞分裂
，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累
，起到抗衰老和延年益壽的作用
；
3. 新近研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻具有降血脂
、抗衰老作用
，其食療作用早已被公認，常食有益
；
4. 黑芝麻富含生物素
，對身體虛弱、早衰而導(dǎo)致的脫胎換骨發(fā)效果最好
，對藥物性脫發(fā)
、某些疾病引起的脫發(fā)也會有一定療效。
適宜人群
一般人均可食用
1. 適宜肝腎不足所致的眩暈
、眼花
、視物不清、腰酸腿軟
、耳鳴耳聾
、發(fā)枯發(fā)落、頭發(fā)早白之人食用
；適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者食用
；適宜身體虛弱、貧血
、高脂血癥
、高血壓病、老年哮喘
、肺結(jié)核
，以及蕁麻疹，習(xí)慣性便秘者食用
；適宜糖尿病
、血小板減少性紫瘴、慢性神經(jīng)炎
、末梢神經(jīng)麻痹
、痔瘡以及出血性素質(zhì)者食用；
2. 患有慢性腸炎
、便溏腹瀉者忌食
；根據(jù)前人經(jīng)驗，男子陽痿
、遺精者忌食
。
這樣吃黑芝麻最好
黑芝麻粥 將適量黑芝麻淘洗干凈，曬干炒熟研末
，每次取20～30克同粳米60克煮粥
。每日早晚食之
。黑芝麻粥有補肝腎、潤五臟的功效
，適用于身體虛弱
、頭發(fā)早白、大便干燥
、慢性便秘
、頭暈?zāi)垦！⒇氀幕颊呤秤谩?br>芝麻蜂蜜羹 黑芝麻
、醋
、蜂蜜各30克，加入雞蛋清一個
，充分調(diào)勻
，每日2次。常服可降膽固醇
，防治高血壓
、動脈硬化。
芝麻首烏杞子丸 黑芝麻
、何首烏
、枸杞子各等份，共研末
，煉蜜為丸
，每丸10克重。每次服l~2丸
，每日服2~3次
，空腹開水送服。主要用于治療肝腎不足所致的頭發(fā)早白
、頭發(fā)脫落
。
黑芝麻黃面 將黑芝麻100克炒熟，白面500克炒至焦黃
，每日晨起用滾開水調(diào)沖30克食用
。亦可加鹽或糖少許。黑芝麻黃面能固腸
，美容
、烏發(fā)，適用于腸胃不固
、面黃肌瘦者食用
。
黑芝麻蜜糕 將黑芝麻100克炒香，研碎后加入玉米粉200克
、蜂蜜150克
、面粉500克
、雞蛋液、適量發(fā)酵粉
，加水和成面團
，以35℃保溫發(fā)酵1.5～2小時，上屜蒸20分鐘即熟
。有健胃、保肝
、促進紅細胞生長的作用
。
黑芝麻椹糊 用黑芝麻、桑椹各60克
，大米30克
，白糖10克。將大米
、黑芝麻
、桑椹分別洗凈，同放入石缽中搗爛
，沙鍋內(nèi)放清水3碗
，煮沸后放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調(diào)入
，煮成糊狀即可
。此糊補肝腎、潤五臟
、祛風(fēng)濕
、清虛火，常服可治病后虛弱
、須發(fā)早白
、虛風(fēng)眩暈等癥。
芝麻核桃粥 用黑芝麻50克
，核桃仁100克
，一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥
。此粥補肝腎
，對繼發(fā)性腦萎縮癥有食療作用。
芝麻木耳茶 取生黑木耳
、炒焦黑木耳各30克
，炒香黑芝麻15克，共研末
，裝瓶備用
。每次取5克
，沸水沖代茶飲。此茶能涼血止血
，對血熱便血
、痢疾下血有食療作用。
芝麻杏仁蜜 將黑芝麻500克炒香研末
，甜杏仁100克搗爛成泥
，與白糖、蜂蜜各125克
，共置瓷盆內(nèi)
，上鍋隔水蒸2個小時，離火
，冷卻
。每日2次，每次2～4匙
，溫開水配服
。能補肝益腎、潤肺止咳
，是支氣管哮喘病人的食療常用方
，并有一定防癌作用。
芝麻五味葛根露 將葛根250克
、五味子125克共入鍋內(nèi)加水煎煮2次
，去渣合汁，同炒香的黑芝麻
、蜂蜜各250克共置瓷盆內(nèi)
，加蓋，隔水蒸2個小時
，離火
，冷卻，裝瓶
。每日服3次
，每次1匙。有補腎養(yǎng)心
、涼血止血
、潤燥生津之功，對血熱
、津枯
、便秘的動脈硬化患者有益。
黑芝麻棗粥 將適量粳米、黑芝麻粉
、紅棗同入鍋
，加水熬煮成粥，即可食用
。黑芝麻棗粥甜潤可口
，具有補肝腎、烏發(fā)等食療效果
。
傳統(tǒng)經(jīng)典美食——黑芝麻糊
制法：黑芝麻150克
，冰糖100克共搗爛，每日2次
，每次15克
，開水調(diào)服。
功效：可治肺燥咳嗽
、皮膚干燥
，常服也可防早衰
。
黑芝麻能美發(fā)的真正原因
黑芝麻所含有的多種不飽和脂肪酸可促進皮膚新陳代謝
，起到營養(yǎng)和護膚的作用。毛發(fā)正常生長發(fā)育需要充分的營養(yǎng)
，黑芝麻含有毛發(fā)生長所需要的蛋白質(zhì)
、脂肪和豐富的VB1、VB2
、VB6
、卵磷脂，在現(xiàn)實生活中堅持服食黑芝麻
，有烏發(fā)
、美發(fā)之功效。
您沒嘗過的營養(yǎng)美味——黑芝麻豬腸
豬腸250克
、黑芝麻150克
、白糯米100克。
精鹽6克
、味精6克
、白醋10克。
豬大腸一定要洗干凈
，否則騷味較重
；糯米只能釀六成滿，并且大腸要刺孔疏氣
，用慢火蒸制
，否則豬腸會爆裂。
①豬大腸洗凈，白糯米洗凈后用沸水浸3小時
，撈起濾水待用
。
②將白糯米和黑芝麻加入精鹽、味精
、白醋拌勻待用
。
③將處理好的白糯米和黑芝麻釀入大腸內(nèi)，頭尾用水草捆住
，刺一些小孔
，蒸1小時后取如切片即成。
豬大腸性平
、味甘
，富含高蛋白質(zhì)，有潤腸通便
、潤燥祛風(fēng)之作用
。黑芝麻可潤腸通便、生肌養(yǎng)血
。二味共用
，具有補氣益血之功效，適用于氣虛子宮脫垂患者食用
。但大便溏瀉者忌食
。
如何辨別染色芝麻
芝麻是不會掉色的,除非是染過色,芝麻分黑芝麻和白芝麻，黑芝麻的價格相對高一點
，不同的年份
，價格也不盡相同，染色的人不是很多
。據(jù)知情人介紹
，目前因為芝麻染色的程序還處在“原始”階段，染色的原料也只是一些對人體傷害不很大的食用色素或者黑顏料
，只覆蓋了表面
，所以辨別起來并不難：真正的芝麻是不會掉色的，顏色也是深灰色的
，不至于會黑得發(fā)亮
，遇到黑得異常的芝麻要慎重購買，最好用一點水放在手心
，輕輕地搓揉
，手上留下異樣的顏色就要小心了。買回家后
，食用之前先用清水清洗
，浸泡一段時間，如果清洗后的水為褐紅色，則基本可斷定是染過色的芝麻
。
黑芝麻食物相克：
芝麻忌與雞肉同食
。
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