購(gòu)買枸杞子需要注意哪些事

枸杞子是一種比較常見(jiàn)的中藥材，不像黨參、白術(shù)等需要專門前去藥店購(gòu)買，枸杞子在一般的超市或者菜市場(chǎng)就可以購(gòu)買到。不過(guò)購(gòu)買渠道的廣泛就使得枸杞子的質(zhì)量得不到應(yīng)有的保障，我們需要具備一雙慧眼，才能購(gòu)買到優(yōu)質(zhì)的枸杞子。

下面小編就為大家介紹一下應(yīng)該如何挑選枸杞。

如何辨別枸杞子的真假：

枸杞子的果實(shí)一般是呈紡錘形或橢圓形，兩端較小，略壓扁，表面鮮紅色至暗紅色，有不規(guī)則皺折，略具光澤;頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韌，果肉柔軟，內(nèi)含多數(shù)淺黃棕色扁腎形種子。味甜。

而如果是假冒的枸杞子，那么它的果實(shí)一般是圓球形的，而且表面呈暗棕色或者黃棕色，果皮稍硬，半透明，可見(jiàn)到里面的種子，種子較大而多，味酸。

如何辨別枸杞子的好壞：

我們除了需要鑒別枸杞子的真假之外，還需要辨別出枸杞子的好壞，以免商家以次充好，做了冤大頭。一般辨別枸杞子好壞的方法有以下幾種：

1、枸杞有夏季和秋季果實(shí)之分，所以這兩種果實(shí)無(wú)論是干濕狀態(tài)還是軟硬程度都是不一樣的。一般而言，秋季結(jié)出的枸杞子顏色偏暗、果實(shí)偏軟，如果顏色很亮，那說(shuō)明可能是經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸過(guò)的。

2、枸杞子級(jí)別不同。枸杞子根據(jù)產(chǎn)地的不同，級(jí)別也不同，一般特級(jí)的為最好，優(yōu)質(zhì)的枸杞子口感甘甜，沒(méi)有雜味。

不同產(chǎn)地枸杞子之間的區(qū)別如何辨別：

1、寧夏出產(chǎn)的枸杞子顆粒比較大、飽滿，一般是長(zhǎng)圓形，果肉多而味甘甜，色澤比較紅艷。放入杯中泡水的時(shí)候，容易浮在杯子上。

2、內(nèi)蒙古出產(chǎn)的枸杞子顆粒大，也是長(zhǎng)圓形，不過(guò)它果肉里面的籽比較重，所以放入杯子中泡水的話，容易下沉到杯子底部。

3、新疆出產(chǎn)的枸杞子一般是圓形，味道非常甘甜，新鮮的時(shí)候，色澤是比較鮮紅的，慢慢的會(huì)變得有點(diǎn)暗，因?yàn)樗淖驯容^重，所以泡入水中，會(huì)容易下沉，而且水會(huì)發(fā)紅。

4、經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸過(guò)的枸杞，其色澤會(huì)比較亮，而且味道酸澀，食用后對(duì)人體健康沒(méi)有好處，不能食用。

以上幾點(diǎn)大家在挑選枸杞子的時(shí)候一定要牢記在心，以免購(gòu)買到劣質(zhì)的枸杞子，不僅對(duì)自己的健康無(wú)益，而且還可能會(huì)損害自己的健康。

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