土茯苓的功效以及適宜的食療方法

土茯苓的功效以及適宜的食療方法

土茯苓也是茯苓的一種，它有著治療疾病的作用，是一種藥材。而且也是可以吃的，食用方法也很多，可以煮粥啊或者是煲湯都是不錯(cuò)的選擇呢。你知道土茯苓的食用功效和作用嗎，下面就來具體的介紹關(guān)于土茯苓的食療方法和作用的介紹吧。

土茯苓的食療

(一)開胃湯。茯苓15克，淮山藥12克，谷麥芽各 白茯苓30克，鮮、干鴨胗各1個(gè)，煮湯飲服。治小兒消化不良，不思飲食。土茯苓可以有治療腸胃不適的作用，可以煲湯食用，對(duì)于出現(xiàn)的消化不良的情況有改善。

(二)茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陳皮5克，粳米適量，煮粥食。治小兒脾虛泄瀉，小便不利。

(三)茯苓薏米餅。茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖適量，研成細(xì)末和勻壓成餅，蒸熟。適合小兒食用，有和脾胃之效。土茯苓可以做成健脾胃的餅，可以有緩解小兒食欲不振的作用。

(四)茯苓陳皮姜汁茶。茯苓25克，陳皮5克，水煎，飲服時(shí)加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐。

土茯苓的作用

1、治療頭痛

土茯苓30～60g，最大劑量120g。再根據(jù)不同證型加用相應(yīng)藥物.治療頑固性頭痛45例，顯效17例，好轉(zhuǎn)27例，總有效率97.8%。用藥時(shí)間最短7天，最長3個(gè)月。土茯苓可以治療頭痛，對(duì)于緩解頭痛頭暈問題有改善。

2、治療膝關(guān)節(jié)積液

以身痛逐淤湯為基礎(chǔ)方，加大土茯苓用量，輕則30g，重則達(dá)120～240g。一般病情輕者20劑即可見效，重者100劑收功。

土茯苓的食療作用和功效，上面介紹了相關(guān)內(nèi)容了，土茯苓可以有治療頭痛的作用，對(duì)于出現(xiàn)的關(guān)節(jié)積液也有調(diào)理和治療的作用，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)啊還有緩解頭痛頭暈的問題有好處，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的中藥材。

土茯苓在煲湯的時(shí)候，配上哪些食材更完美？

土茯苓，是一種較為常見的中藥，具有不錯(cuò)的營養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值，很多人都用來煲湯飲用，那么土茯苓和什么一起煲湯最好？土茯苓煲湯有什么營養(yǎng)？

生地土茯苓湯

生地土茯苓湯具有一定滋陰祛濕的作用，因?yàn)橥淋蜍呖梢越舛旧⒔Y(jié)、祛風(fēng)通絡(luò)有利水滲濕、健脾調(diào)中的作用，而生地有清熱涼血，養(yǎng)陰生津的功效，兩者搭配燉湯飲用，有利于滋陰祛濕。

食材：土茯苓、生地、薏米、蜜棗、雞肉、鹽。

做法：

1、先將生地、土茯苓，倒入清水中浸泡15-20分鐘，之后濾水撈起待用。

2、再將雞肉放入沸水中煮8-10分鐘，以出去血污、異味，撈起待用

3、將待用的生地、土茯苓等湯料，以及主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸后，調(diào)至小火慢煲90-120分鐘，請(qǐng)于熄火前5分鐘加入適量食鹽調(diào)味。

土茯苓老鴿湯

土茯苓老老鴿湯，具有一定除濕解毒的作用，并且清熱利關(guān)節(jié)。對(duì)于一些筋骨拘攣疼痛、瘡瘍等癥狀具有一定輔助效果。用它來和老鴿子搭配煮湯，還可以滋補(bǔ)身體。

食材：土茯苓250克，老鴿1只，瘦肉100克，蜜棗2料，鹽適量。

做法

1、事先將土茯苓切片洗凈。

2、老鴿子洗凈，用水焯一遍。

3、最后將所有材料一起入鍋加水燒開，文火煮兩小時(shí)下鹽調(diào)味就好了。

土茯苓綠豆老鴨湯

食材：老鴨半只，綠豆50克，土茯苓60克，姜3片，陳皮少許，鹽少許。

做法：

1、清洗干凈土茯苓、削皮、剁成大塊。

2、洗凈綠豆，提前用清水浸泡，陳皮提前泡軟。。

3、姜去皮、切片，洗凈老鴨，斬成塊狀。

4、起鍋熱油，爆香姜蒜。

5、放入老鴨塊，大火煸炒。

6、煸至鴨肉出油，盛出鴨肉待用。

7、泡軟的陳皮用刀刮去內(nèi)膜。

8、湯煲中放入煸過的鴨肉、土茯苓、綠豆、陳皮和姜片。

9、倒入1L清水。

10、大火煮沸，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)左右，關(guān)火后加少許鹽調(diào)味。

土茯苓芝麻菊花瘦肉湯

作用：補(bǔ)養(yǎng)肝腎、滋潤烏發(fā)。

材料

土茯苓，黑芝麻，菊花，瘦肉，姜，鹽適量。

做法

1、黑芝麻先碾碎，或者購買已碎好的；土茯苓洗凈；瘦肉洗凈后切塊焯水。

2、將姜片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入電砂煲中，加入1升水，煲1.5小時(shí)。

3、菊花用淡鹽水洗凈后用清水浸5分鐘。

4、將菊花加入湯中，繼續(xù)煲半小時(shí)。

5、加入適量鹽調(diào)味即可。

土茯苓煲湯有什么營養(yǎng)

1、清熱解毒

土茯苓性質(zhì)寒涼，食用可以降低體內(nèi)的燥熱情況，清熱降火，適宜體熱滯氣的人群食用。燉湯食用的話，會(huì)攝入豐富的水分，利于生津止渴，清熱解暑，因此常喝土茯苓煲湯，對(duì)于體內(nèi)燥熱，上火口干舌燥的人群來說有不錯(cuò)的食療作用。

2、強(qiáng)身健體

土茯苓中含有豐富鋅、鉀、鐵、鎂等礦物質(zhì)元素，屬于人體所需的多種微量元素，具有不錯(cuò)的藥用療效；因此將其燉湯飲用，可以補(bǔ)充營養(yǎng)元素，起到強(qiáng)身健體的功效，對(duì)身體很有益處。

3、提升免疫力

土茯苓營養(yǎng)豐富，含有多種營養(yǎng)成分，可以對(duì)機(jī)體細(xì)胞免疫起到一定的抑制作用，具有不錯(cuò)的抗炎、抗菌、抗真菌作用，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)可以多吃些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。

土茯苓的功效與作用是什么？

土茯苓功效：解毒、鎮(zhèn)痛、利尿。

作用：

1、土茯苓具抗癌作用。

2、土茯苓具治療心肌缺血的作用。

3、土茯苓具受體阻滯作用。

4、土茯苓可提高人體免疫能力。

5、土茯苓具鎮(zhèn)痛作用。

6、土茯苓具利尿作用。

土茯苓入藥部分只選擇其干燥后的根莖。常于夏、秋二季采挖，除去須根，洗凈后干燥入藥；主要用于梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛；濕熱淋濁，帶下，癰腫，瘰疬，疥癬。

擴(kuò)展資料：

相關(guān)配伍:

1、治血熱頭痛，咽喉腫痛，經(jīng)血淋漓等婦女血癥：土茯苓與金銀花、訶子、梔子、川楝子、黃連、瞿麥配伍。（《中國醫(yī)學(xué)百科全書·蒙醫(yī)學(xué)》七味土茯苓湯）

2、治梅毒，淋?。和淋蜍吲c金銀花、紫草茸、茜草、枇杷葉、草烏（制）、訶子、梔子、白云香、苘麻子、紅花、瞿麥、黑云香配伍。（《中國醫(yī)學(xué)百科全書·蒙醫(yī)學(xué)》十四味土茯苓湯）

-土茯苓

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