馬齒莧是馬齒莧科的一種草本植物
，因其葉片像馬的牙齒，所以被稱為馬齒莧或者馬齒菜，有些地方將馬齒莧稱為五行菜或者瓜子菜。這種野菜生命力極其頑強(qiáng)，對環(huán)境沒有過高要求，只要有土壤和水分，它就能生長，并且年復(fù)一年的不斷繁衍，所以民間給馬齒莧一個美稱，叫做長生草。春夏相交之際，正是馬齒莧鮮嫩肥美的時候，多吃一些馬齒莧，既有利于補(bǔ)充營養(yǎng)，又能夠預(yù)防多種疾病，促進(jìn)身體健康。中醫(yī)對馬齒莧的認(rèn)識
馬齒莧是一種藥食兩用的植物
，古代中醫(yī)藥典中記載：馬齒莧性寒，味酸，無毒，入肝、脾、大腸三經(jīng)
中醫(yī)認(rèn)為
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對馬齒莧的認(rèn)識
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)
，馬齒莧有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值，除了含有常規(guī)的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素外，馬齒莧還含有獨特的生物活性成分，能夠增強(qiáng)人體上皮細(xì)胞的活性，有助于促進(jìn)潰瘍而的愈合。馬齒莧還含有獨特的抗菌消炎成分，在過去人們?nèi)鄙儆行幬锏那闆r下
，馬齒莧經(jīng)常做為廣譜的抗生素來使用，在對抗傷寒、瘧疾等流行性疾病方面發(fā)揮發(fā)重要的作用，目前醫(yī)藥界已經(jīng)從馬齒莧中提取出了其有效成分，制成了片劑、注射液等藥品，在臨床上也有著廣泛的應(yīng)用。醫(yī)學(xué)家們還證實，馬齒莧還能降低血液中膽固醇的含量
，對高血壓、冠心病、腦梗塞等心腦血管疾病有良好的預(yù)防和治療效果馬齒莧在我們國家各地均有分布
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