盤點芡實的具體作用和食用方法

盤點芡實的具體作用和食用方法

說起芡實，可能多數(shù)人多會表示并不清楚，實際上這是一種我們生活中非常常見的食物，以及藥物配方中很常見的中藥材。生活中較為常見的做法就是煲湯或者是藥膳當中常見。一般大家對于藥物的了解都是表面的，那么芡實的具體作用都有哪些呢?我們一起來了解一下吧。

芡實的功效與作用及食用方法是怎么樣的呢?

一、芡實的功效

芡實具有固腎澀精，補脾止泄，利水滲濕的作用，對于遺精，淋濁，帶下，小便不禁，泄瀉方面都有很好的效果。

二、芡實的作用

1、芡實具有補中益氣的作用，它的形狀與蓮子相似，是一種滋養(yǎng)強壯性很強的食物，但是芡實的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強，比較適合用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等癥狀的治療上。

2、芡實可以治療遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數(shù)等問題，可以用芡實15克、金櫻子12克、菟絲子、車前子各9克、水煎服。也可以用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩，共研為末。可以治療小便頻數(shù)及遺精的問題。

3、芡實在治療慢性腸結核，五更泄瀉等問題上具有很好的效果，主要是用實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作點心吃。

三、芡實食療價值

芡實又叫雞頭實、水生雞頭、刺蓮蓬實。主要分布于我國的中南、西南、華東、東北等地，在秋季果實成熟，除去外果皮，取出種子，壓碎硬殼，取仁曬干用。

芡實與蓮子相似，具有補脾胃和澀精、止帶、止瀉的作用?？梢灾笾嗷蜓心?、煎湯服用。將芡實研末，熬金櫻子取汁和丸服，治腎氣不固，遺精尿頻和帶的情況。

實際上除了上面小編已經(jīng)為大家介紹的幾種作用以外，實際上芡實是一種很適合嬰幼兒食用的食物，對于促進胃腸，增加食欲上具有很好的效果，建議大家可以根據(jù)自己的實際情況適量的食用。不過，因為芡實畢竟是屬于中藥材的，因此大家要注意食用前咨詢醫(yī)生的介紹。

芡實的功效與作用禁忌及食用方法？

芡實是一種中藥。芡實的功效與作用包括：補脾止瀉，益腎固精，祛濕止帶，為人體提供熱量，保證體內營養(yǎng)所需要的成分，加強小腸吸收功能，預防癌癥等。用于治療遺精，帶下，小便不盡，泄瀉，痢疾等。芡實的禁忌是：便秘，尿赤患者，產后的婦女，嬰幼兒等不宜食用。芡實的食用方法有：可以泡茶喝，可以煮湯，蒸飯，熬粥，還可以和蓮子，雞蛋等搭配在一起。

芡實的功效與作用及食用方法

5 芡實米粥原料：芡實30克，粳米150克，白糖適量。

做法：將芡實磨成細粉，粳米淘洗干凈；鍋置于火上．放入適量的清水燒開，倒入粳米和芡實粉燒沸，改用文火熬煮成粥，撤入適量的白糖調味即成。

功效：味甜可口，健脾養(yǎng)心，益腎固精，健腦長智。

6 芡實棗羹原料：芡實60克，熟地30克，紅棗15只，藕粉和紅糖各20克。

做法：將熟地洗凈切片，放人沙鍋中，加水濃煎2次，每次45分鐘，合并2次煎計；紅棗和芡實用清水浸泡，洗凈后倒人沙鍋中，加入熟地煎汁及適量的水，小火煨煮1小時，撒入紅糖攪拌均勻，用濕藕粉勾對成羹。

功效：味甜可口，補腎滋陰，益肝寧心，健腦益智。

7 芡實蓮羹原料：蓮子和芡實各60克，蜂蜜20克。

做法：將蓮子和芡實一起倒入砂鍋中，放入適量的水煨煮至熟爛、蓮子和芡實稱花瓣狀，淋入蜂蜜拌勻即可。

功效：養(yǎng)心安神，補脾益智。

8 芡實老鴨湯原料：芡實30克 、山藥30克 、老鴨1只、鹽6克、胡椒粉6克、料酒10克、生姜10克。

做法：將老鴨宰殺去毛樁、內臟及爪，放入沸水鍋內氽去血水；芡實去雜質洗凈；山藥發(fā)透切薄片；生姜拍破。將老鴨、芡實、山藥、生姜、料酒同放入燉鍋內，加水適昌，置武火上燒沸，再用文火燉煮2小時，加入鹽即成。

功效：不脾胃，止泄瀉。對腹瀉腸炎患者尤佳。

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