盤(pán)點(diǎn)山楂的食用方劑和吃法

山楂是大家比較熟悉的一種食物，吃山楂的好處非常多，山楂在我們的日常中有很多的用處。比如山楂可以幫助降血壓、減肥、健胃消食，都是非常適合的。但是你知道山楂都有哪些吃法?山楂有哪些藥用方劑嗎?我們最熟悉的都是山楂的一些食物成品，比如山楂片、果丹皮、山楂糕，但是山楂還有其他的吃法。

盤(pán)點(diǎn)山楂的食用方劑和吃法

山楂在日常中，用來(lái)治病，有非常高的功效和作用。山楂可單味或與其他食物、藥物配伍以提高其食療作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有強(qiáng)心、降血壓、降血脂、柔和血管、促進(jìn)消化等功能，是動(dòng)脈硬化，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。山楂單味加紅糖制成獨(dú)圣散，可活血化淤、促進(jìn)食欲、幫助消化，適用于產(chǎn)后淤血、停阻的兒枕痛。

山楂在生活中，從古至今，被人們研究出了非常多的藥用方劑，比如山楂加麥芽、神曲等制成的焦三仙，可用干消化不良、飲食停滯的腹?jié)M、暖氣、不思食等癥;山楂與枳殼相配能消積散痞，用于食滯腕腹飽滿，山楂與木香相配能消食、積腹?jié)M脹痛;山楂與川芎相配能行血止痛;加當(dāng)歸能散淤止痛，用于產(chǎn)后惡露不止、兒枕痛。

橘子山楂粥——美容護(hù)膚、去斑養(yǎng)顏

材料：粳米100克，橘子兩個(gè)，山楂30克，白糖10克，冷水1500毫升。

做法：橘子剝皮，撕去筋絡(luò)，逐瓣離開(kāi)，用竹簽去失橘子核，切成小三角塊。山楂洗凈后統(tǒng)統(tǒng)為二，去失種子。粳米洗凈，用冷水浸泡一小時(shí)后撈出來(lái)，瀝干水分。鍋內(nèi)參加1000毫升冷水，參加粳米、橘子塊，山楂塊，用旺火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬成粥，末了參加白糖即可食用。

山楂枸杞子粥——補(bǔ)中益氣、健胃消食

材料：山楂30克，枸杞子15克，大米50克。

做法：將山楂、枸杞子、大米洗凈后一同放進(jìn)鍋內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火煮沸者，再用文火熬成粥，待溫隨量食用。

注意：有潰瘍病、胃酸過(guò)多者不宜食用，低血壓患者也不宜食用本粥。

山楂丹參粥——活血通經(jīng)、理氣消食、安神寧心、降壓降脂、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)

材料：山楂30克，丹參30克，大米100克，冰糖適量。

做法：將丹參片、山楂片、大米洗凈。然后將丹參、山楂放進(jìn)鍋內(nèi)，加適量清水煎取藥汁。藥汁煎成后，去除藥渣，加大米煮粥。粥成后，加入適量冰糖即可。

注意：有潰瘍病、胃酸過(guò)多者，不宜食用此粥。此粥較酸，不宜空腹時(shí)食用。

山楂紅糖水——增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、保護(hù)心血管

材料：鮮山楂120克，紅糖50克。

做法：先把鮮山楂洗凈搗碎，然后和紅糖一起放進(jìn)鍋內(nèi)，加入清水500毫升，用中火煎煮30分鐘。去渣用器皿裝好，飯后飲用。宜隔天服用一次。

注意：有消化道潰瘍、胃酸過(guò)多者或糖尿病者不宜飲此糖水。

山楂的一些藥用功效和方劑我們?cè)谏厦鏋榇蠹易隽朔浅Ｔ敿?xì)的分析了，在日常中，大家如果有吃肉之后不消化、飲食積滯、消化不良、腹脹、腹痛、腹瀉，都可以吃山楂來(lái)治療。當(dāng)然山楂并不是直接吃的，而是可以做成一些藥用的方劑，比如橘子山楂粥美容護(hù)膚、去斑養(yǎng)顏，山楂枸杞子粥補(bǔ)中益氣、健胃消食，還有山楂丹參粥、山楂紅糖水，都是藥用價(jià)值非常高的。

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