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      山楂糕的做法,山楂糕的制作方法
      
        
      
            祝由師
            2023-04-27 17:46:34
        
      

        
      
           
      樹欲靜而風不止，子欲養(yǎng)而親不待
        。提到山楂糕
      ，記憶里總是會想到姥姥親手做的山楂糕
      ，味道醇厚
      ，不添加任何香精之類的化學物質
      ，頂多加一點白砂糖
      。是現(xiàn)代工業(yè)制作山楂糕所不能比的
      。
      姥姥自制山楂糕的做法
      準備：山楂、白砂糖
      做法：
      （1）將準備好的山楂
      ，去除殘葉
      ，將山楂一切為二去掉山楂籽
      、棄掉柄，洗干凈晾干水
      。
      （2）將洗好的山楂放到水鍋里面小火煮
      ，適量的加入一些白砂糖，一直煮到山楂酥軟的時候（用鏟子翻鏟的時候都比較黏糊
      、比較稠的時候就好）
      （3）在農(nóng)村會用特有的搗臼將山楂糕搗成碎泥，只有這樣
      ，掉了牙齒的姥姥才會滿意
      （4）通常姥姥還會將山楂糕泥再回鍋煮一會
      ，最后晾3-4天，再將山楂糕放進她吃完水果罐頭留下來的瓶罐中
      ，留著自己吃
      ，或者我們這些小饞貓們去吃。
      現(xiàn)代山楂糕的做法
      準備：山楂
      、魚膠（瓊脂也可以）
      、冰糖
      做法：前兩步都是一樣的，只是將白砂糖換成了冰糖
      。
      第三步：把煮好的山楂糕用榨汁機或者料理機打成泥
      ，然后再回鍋的時候添加上準備好的瓊脂或者魚膠，等這些成分都已經(jīng)煮勻后就可以收鍋了
      。最后可以倒入模具
      ，做成喜歡的形狀，涼2-3天即可
      。
      山楂有開胃
      、消積、化滯的功效
      ，酸甜可口
      ，廣受人們的喜愛。經(jīng)過研究證實了
      ，山楂的營養(yǎng)成分比較高
      ，每一百克中就含有85毫克鈣、89毫克的維生素C以及豐富的鐵
      、磷
      、蛋白質、脂肪以及紅色素
      、果膠等成分
      。
      山楂糕有很高的食療效果，也許這就是姥姥長壽的秘訣吧
      。只是再也吃不到了
      ，吃不到姥姥親手做的山楂糕。無論在任何地方，朋友推薦的任何的山楂糕都比不上記憶力姥姥煮好的山楂糕
      。也許還會有
      ，只不過，那是在夢里
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyaochangshi/3243.html.
      
          
      
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