中藥幫助養(yǎng)生,阿膠的正確食用方法

中藥幫助養(yǎng)生,阿膠的正確食用方法

阿膠是我們?cè)谏钪斜容^常見的一種食物了，是很多人都非常喜歡吃的了，尤其是對(duì)于女性朋友們來說就更是如此了，如果我們能夠在生活中經(jīng)常吃阿膠，那么就可以幫助我們保健身體了，那么怎么吃比較好呢，下面就讓我們看看阿膠的吃法吧。

阿膠黃酒

阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約兩至三小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥，對(duì)于身體素質(zhì)比較差的朋友們來說，在生活中是完全可以通過吃這種食物來幫助我們保護(hù)身體的健康了，能夠幫助我們更好的保健身體了哦。

芝麻、核桃阿膠膏

阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時(shí)，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對(duì)患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。

人參、桂圓阿膠膏

阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時(shí)許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用于氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥，特別適合身體素質(zhì)比較差的朋友們食用了，可以在很大的程度上幫助我們起到保健身體的作用了哦。

蜂蜜雞蛋阿膠膏

將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個(gè)，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對(duì)于虛?？人园Y療效較好，如果我們?cè)谏钪薪?jīng)常出現(xiàn)咳嗽的情況，那么我們?cè)谶@時(shí)候就要注意了，我們完全可以在生活中經(jīng)常吃阿膠來幫助大家治療這種情況的出現(xiàn)了哦。

通過了我們上面的介紹之后，朋友們一定能夠?qū)Π⒛z這種食物有更多的了解了吧，我們可以發(fā)現(xiàn)阿膠在食用的是時(shí)候是有很多好處的了，我們完全可以通過吃上面介紹的這些阿膠的吃法來幫助我們更好的保健身體，讓我們更健康哦。

阿膠的正確食用方法有哪些

我們對(duì)阿膠即熟悉又陌生，阿膠常用來補(bǔ)血養(yǎng)血。怎么吃阿膠最正確?下面就是我給大家整理的阿膠的正確食用方法，希望對(duì)你有用!
阿膠的正確食用方法
第一：根據(jù)個(gè)人的喜好口味不同，可將阿膠與糯米一起煮，做成阿膠粥來吃。這種吃法可有利于養(yǎng)血止血，滋陰潤肺，如果孕婦吃阿膠粥還可保胎安胎。

第二：將阿膠熬化然后加點(diǎn)蜂蜜沖個(gè)雞蛋喝，可以治療咳嗽、哮喘。

第三：先用水煮幾片蔥白，然后在煮過蔥白的水中加少量阿膠，適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜，阿膠的這種吃法可以養(yǎng)陰生津，潤腸通便，非常適合老年易便秘的人群。

第四：阿膠燉肉，就是燉肉時(shí)放些阿膠，喝湯即可治療貧血。

第五：黃酒泡阿膠，然后用文火煮沸，阿膠的這種吃法講究的就是要邊煮邊向壇內(nèi)續(xù)添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，喝阿膠酒可以補(bǔ)血潤肺，可治療咳嗽。

第六：阿膠最好搭配的就是紅棗了，阿膠金絲棗是即美味又養(yǎng)血健脾，可治療失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗，煮熟后，加入搗碎的阿膠6g，等阿膠都溶化開了，在加些紅糖調(diào)味。
吃阿膠的禁忌
1：忌油膩食物

有些人在服用阿膠之后，會(huì)出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn)，如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡，或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。

現(xiàn)存制作工藝的局限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進(jìn)服新鮮阿膠會(huì)使人產(chǎn)生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫(yī)理論來看，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置于陰干處放置三年以上，直至火毒自行消盡后，方可服用。

2：凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用

阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調(diào)理脾胃的藥，這樣能促進(jìn)阿膠的消化吸收，效果自然倍增。

3：感冒病人不宜服用

祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，血虛的同時(shí)常伴有氣虛的癥候，主要表現(xiàn)為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫(yī)認(rèn)為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養(yǎng)氣，因此，補(bǔ)血的同時(shí)補(bǔ)氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補(bǔ)氣藥同用。

除了以上向您介紹的3點(diǎn)吃阿膠的禁忌外，在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時(shí)，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。另外，按傳統(tǒng)習(xí)慣，服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿卜、濃茶等。
阿膠的食用注意事項(xiàng)
1、阿膠的味道有些人不太習(xí)慣，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等調(diào)味。同時(shí)可以在飯后服用，這樣不會(huì)造成反胃、惡心等情況了。

2、氣虛的人可以加入黨參或西洋參一起服用，氣血雙補(bǔ)，效果更好。氣虛表現(xiàn)主要為呼吸淺短，聲音低微，神倦懶言，動(dòng)則汗出，食欲減少，舌質(zhì)淡，也就是指全身精神不佳，體力不濟(jì)。

3、如果是體寒怕冷的人，吃阿膠的時(shí)候可以加一點(diǎn)桂圓。腎虛的人也可以再配上一點(diǎn)枸杞。

4、用作一般滋補(bǔ)，宜在空腹時(shí)服用阿膠。阿膠作湯劑時(shí)，宜熱飲，不要涼服。阿膠作膏劑時(shí)，宜用沸水化開食用。阿膠作丸劑時(shí)，用溫酒或溫開水送下。

5、服用阿膠也需要忌口，在前后2個(gè)小時(shí)內(nèi)，不要吃蘿卜或大蒜，也不宜飲濃茶。

6、由于阿膠的蛋向有抗原性，所以，患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處于高敏狀態(tài)的人服用后，很容易發(fā)生過敏;它也能激活抗體，因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人，須謹(jǐn)慎使用。

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阿膠的食用方法有哪些？

阿膠的食用方法有：加牛奶，加雞蛋，加蜂蜜，加紅茶，加梨子。

1、加牛奶

舀一匙阿膠粉放入杯中，加入熱牛奶，邊加邊攪拌，讓阿膠粉充分溶化后服用。溫服，口感香甜綿軟回味悠久。

2、加雞蛋

先把阿膠粉用開水溶解了，然后把雞蛋調(diào)勻后加入阿膠粉液中，一起去煮。每日早餐前服用效果更佳。

3、加蜂蜜

先把阿膠粉用開水沖泡開來，攪拌，然后再加入適量的蜂蜜，再攪拌勻就可以飲用了。

4、加紅茶

把紅茶用沸水沖泡取汁，加入阿膠粉，攪拌均勻后飲用。

5、加梨子

選擇一個(gè)新鮮的梨，然后切成小塊兒用水煮沸后，再加入準(zhǔn)備好的阿膠粉，然后用攪拌的方式，使其融化掉。如果想要甜味，可以再加入點(diǎn)兒冰糖即可。喝湯吃梨。

擴(kuò)展資料：

阿膠的性狀：

1、呈整齊的長方形塊狀，通常長約8.5厘米，寬約3.7厘米，厚約0.7或1.5厘米。表面棕黑色或?yàn)鹾谏交?，有光澤。?duì)光照視略透明。

2、阿膠的質(zhì)堅(jiān)脆易碎，斷面棕黑色或?yàn)鹾谏?，平滑，有光澤。氣微弱，味微甜。以色烏黑、光亮、透明、無腥臭氣、經(jīng)夏不軟者為佳。

3、阿膠只能采用驢皮熬制。其他動(dòng)物毛皮熬膠功效各不相同，其中牛皮熬膠叫黃明膠，效果次之。

-阿膠

如何吃食阿膠？

阿膠具有補(bǔ)血、止血、補(bǔ)虛的功效。每日建議食用量為3~5克，其使用方法有煮、沖泡或煎湯用，尤其適用于血虛、出血、肺腎陰虛、燥熱者。
據(jù)現(xiàn)代臨床研究，阿膠可補(bǔ)益氣血、改善睡眠、改善貧血，能使面色紅潤，阿膠還能抗衰老、延年益壽。平時(shí)胃部脹滿、消化不良、飲食差、脾胃虛弱者因慎用阿膠，阿膠不可以與蘿卜、濃茶通用。

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