食物的種類不同,營養(yǎng)物質(zhì)也是不一樣的呢。阿膠大家都很熟悉的吧,是一種很常見的營養(yǎng)食材。它可以有很多的食用方法,可以美容養(yǎng)顏,滋補氣血的哦。一起來看看阿膠的食用方法,以及它的食療效果。
氣血雙補粥
做法:阿膠20克、黃芪20克,和紅糖、糯米熬粥。
功效:適用女性氣血虧虛,癥狀表現(xiàn)為氣色不佳,氣短不愛說話,疲倦乏力,容易出汗。
阿膠紅茶
做法:阿膠6克,紅茶3克。沸水沖泡,待阿膠溶化,趁溫飲之。
功效:具有補虛滋陰,振奮精神之功效,適用于血虛頭暈,面色萎黃,血虛體質(zhì)者。
阿膠粥
做法:取大米或小米100g,阿膠砸碎后的小塊15g,冰糖50g做成粥,阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻,開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)易糊鍋底。
功效:經(jīng)常食用補血益腎,強身健體,延年益壽。
阿膠魚
做法:生魚一條,阿膠30-50克,砸碎,用微波爐先熬化阿膠,根據(jù)個人口味,可加入別的佐料。燉魚時加入阿膠溶液做熟即可。
功效:健體益智,適于身體虛弱,渾身酸軟無力者。
阿膠排骨
做法:阿膠30-50克,砸碎,可供2-3人食用排骨量,常法燉熟即可。
功效:滋陰補血,增強體質(zhì),提高抗病力,適于年老體弱,產(chǎn)后血虛。
關于阿膠怎么吃,怎么吃具有滋補的作用,上面小編給大家介紹了一些食譜,大家平時的時候可以利用起來哦,可以起到保健的作用,同時也可以調(diào)理氣血虛弱等問題的出現(xiàn)哦,趕緊行動吧,這些食療方法不錯哦。
1、阿膠有補氣補虛補血的作用,還有美容養(yǎng)顏的作用,是現(xiàn)代女性喜愛的保健佳品。一般阿膠是配伍其他的補氣補血藥物一起使用。
2、如果單獨食用,可以研磨成粉末狀后烊化沖服,烊化就是把水燒開后,將阿膠粉末倒入鍋內(nèi),一邊攪拌一邊煮,煮至全部融化即可。
3、阿膠還可以配合其他的食材,例如核桃、花生、黑芝麻等做成阿膠糕切片當零食使用。
隨著人們生活質(zhì)量的提高,民間越來越多的人用阿膠強身健體,美容養(yǎng)顏。阿膠歷來是滋補的圣藥,像身體虛弱的人,做了外科手術(shù)的人,產(chǎn)后氣血不足的人,都會選擇服用阿膠進行補虛調(diào)理。不過現(xiàn)在科技發(fā)空前的發(fā)達用阿膠制作成的新產(chǎn)品也層出不窮。阿膠制作的中成藥有:阿膠補血口服液、山東阿膠膏、復方阿膠漿、當歸養(yǎng)血丸等。阿膠制作的保健類食品有:桃花姬阿膠糕點、固元膏、人參阿膠漿、阿膠當歸口服液、阿膠山楂糕等。 《廣濟方》中治癱緩風及諸風手腳不遂、腰腳無力,用的是阿膠合蔥豉煮粥,在介紹服法時強調(diào)熱吃,如冷吃會令人嘔逆。阿膠熱吃,體內(nèi)胃氣得熱, 則運行周轉(zhuǎn),不至于壅阻上逆,也就不會出現(xiàn)嘔吐呃逆,所以服食時當以熱吃為宜??疾鞖v史上著名方劑,如張仲景制訂的炙甘草湯、溫經(jīng)湯,喻嘉言制訂的清燥救肺湯,方中均含有阿膠,在服法上均認為宜溫服,當引起重視。 阿膠性味甘平,阿膠的功效與作用多種多樣,有補血止血、滋陰潤肺、調(diào)經(jīng)安胎功效,適用于血虛引起的面色萎黃、頭暈眼花、失眠心悸、產(chǎn)后貧血、咳血、便血崩漏等;還可用于形體消瘦、面色晦滯、口干便秘、面部升火、低熱、舌紅少苔等陰虛癥狀。多少年來人們都認為阿膠是一味熱性藥,實際上阿膠非但不是熱性藥,相反還具有滋陰降火的功效。那么為何有些人服后會出現(xiàn)口舌生瘡、鼻出血的熱性反應呢?原來這與人們在加工時習慣加入較多的黃酒、桂圓肉、胡桃肉等熱性滋補品有關,這樣就使平性的阿膠變成熱性藥了。 因阿膠滋膩,有礙脾胃消化功能,因此有胃部脹滿、消化不良、飲食不香,屬中醫(yī)學脾胃虛弱者應慎用阿膠。此外,市面上常有用牛皮膠、雜皮膠冒充阿膠,但與真阿膠質(zhì)硬易碎,加熱后有麻油香味散出不同,這些偽劣品多粘性較強,不易破碎,遇熱則散發(fā)出一股濃烈的腥味或臭味。購買者可憑此加以鑒別。
阿膠是補血養(yǎng)顏的圣品,那么阿膠怎么吃才補血呢,下面我們一起來看看阿膠的三種吃法吧。
阿膠怎么吃最補血 一、阿膠雞蛋湯
阿膠補血的第一種簡單食用方法就是——阿膠雞蛋湯。
材料:阿膠10克,雞蛋1個,精鹽適量。
具體操作如下:
先將阿膠用1碗水烊化,再把雞蛋調(diào)勻后倒入阿膠水中,煮成蛋花湯,加適量的精鹽調(diào)味就可出鍋。每日2次,溫熱食用。
功效:阿膠雞蛋湯具有滋陰補血,安胎的功效。尤其適合陰血不足導致胎動不安、煩躁等病癥。
二、即食阿膠(固元膏)
阿膠補血效果最佳的第二種方法就是——即食阿膠,這是食用阿膠最簡便的一種。
功效:固元膏具有潤腸、通便、滋陰養(yǎng)血的.功效。但是服用固元膏需要根據(jù)個人體質(zhì)。中醫(yī)指出,血虛、陰虛的人適宜服用固元膏,但熱性、燥熱體質(zhì)的人則不適宜。
三、阿膠粥
阿膠補血效果最佳的第三種方法就是——阿膠粥。
材料:阿膠30克,糯米100克。
具體操作如下:
先將糯米煮粥,待粥成時放入搗碎的阿膠,邊煮邊攪勻,阿膠熔化后調(diào)入紅糖即可。每日1劑,分2次服用。
功效:本粥具有養(yǎng)血補血的功效,適用于缺鐵性貧血。
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