黑枸杞在我們的生活也是非常的常見的了
1,看
一是看它們的籽
,黑枸杞果實(shí)里面有多個(gè)小種子,而白刺果里面只有一個(gè)較大的種子,種子小而多的是黑枸杞。二是看它的外形
三是看它的肉
2,捏
“捏”是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果
,而唐古特白刺果因?yàn)楹橇扛撸粫?huì)輕易捏碎。3,嘗
“嘗”是把果實(shí)放到嘴里嘗,唐古特白刺果的含糖量高
,味道較甜,黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高,甜味小的是黑枸杞。4,泡
“泡”是指把干的黑枸楊泡水后
,隨著花清素的釋放,黑枸杞的顏色逐漸變淡,泡的時(shí)間長(zhǎng)了,黑枸杞會(huì)變成藍(lán)白的半透明色,還有就是掰開黑枸杞會(huì)發(fā)現(xiàn)里面有10粒左右的小籽。特別值得注意的是,黑枸杞富含的花青素是藍(lán)莓是三倍
,花青素使用自來水浸泡淡藍(lán)色,純凈水呈紫色,但隨著浸泡時(shí)間增長(zhǎng),區(qū)別會(huì)慢慢減少,瓣開黑枸杞發(fā)現(xiàn)內(nèi)部也是一樣的顏色,染色是沒辦法做到的,這個(gè)很好的證明了黑枸杞是自然本色。白刺果與黑枸杞的顏色差不多,不仔細(xì)看是看不出來的
。但把白刺果放到水里,泡出的顏色較淡,藍(lán)莓也是,而黑枸杞泡水出色快我們很多人在生活中經(jīng)常會(huì)吃一些黑枸杞了
黑果枸杞的顏色很濃,并且含有大量的青花素,在不同水質(zhì)下會(huì)呈現(xiàn)不同的表現(xiàn)
。您好,很高興為您解答
怎樣鑒別黑枸杞的真?zhèn)文?
1
本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyaochangshi/4051.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享
上一篇:
挑選正品枸杞的方法大家了解嗎
下一篇:
枸杞的這些挑選方法要注意