真假當(dāng)歸如何分辨

當(dāng)歸一直以來都是比較常用的一種中藥材，在臨床中有很好的藥理作用，被使用的非常廣泛，正是由于當(dāng)歸的價值高，市面上才出現(xiàn)了很多假的當(dāng)歸，很多人對于當(dāng)歸不知道如何辨別，今天我們就一起來了解一下當(dāng)歸的分辨方法!

當(dāng)歸在生活中的運用是非常廣泛的，現(xiàn)在隨著醫(yī)療水平的不斷進步，在對當(dāng)歸的化學(xué)成分和藥理作用研究的基礎(chǔ)上，其藥用領(lǐng)域不斷擴大，一些用當(dāng)歸配置的保健食品和化妝品也紛紛投入市場，備受青睞。也正因為如此，其價格也有了一定程度的上漲，市面價從28元/公斤到65元/公斤不等。相比之下，獨活的價格要低一些，大約為12元/公斤左右。一些黑心商家就瞄準(zhǔn)了人們對獨活尚不了解的心理以及獨活和當(dāng)歸存在相似之處的便利鉆空子，從中獲利。

其實只要認(rèn)真分辨還是可以分辨出來的，當(dāng)歸為傘形科植物當(dāng)歸的根，生于高寒多雨山區(qū)，主要產(chǎn)于四川、甘肅、陜西、云南、湖北等省。當(dāng)歸略呈圓柱形，表面黃棕色至棕褐色，具有縱皺紋。藥用其根，主根(歸身)表面凹凸不平。

根頭(歸頭)具環(huán)紋，上端圓平，有紫色或黃綠色的莖及葉鞘的殘基。歸頭是市面上出現(xiàn)頻率最高的，通常歸頭越大，賣價越高。支根(歸尾)上粗下細(xì)，多扭曲，表面有小疙瘩狀的須根痕跡?，F(xiàn)在幾乎很難在市面上發(fā)現(xiàn)歸尾的蹤跡。

市面上見得也比較多的當(dāng)歸切片，呈黃白色或淡黃棕色，皮部厚，有裂隙，中層有淺棕色環(huán)紋，并有較多的棕色油點。根頭及主根粗短，略呈圓柱形。根頭部膨大，頂端有莖，下部分出數(shù)條彎曲的支根。表面呈灰棕色或黃棕色，有縱皺紋、橫長皮孔及稍突起的細(xì)根痕，主根有環(huán)紋，有多列環(huán)狀葉柄痕，中央為凹陷的莖痕。事實上，當(dāng)歸和獨活都屬于傘形科植物，在形狀上確實存在一定的相似相處，特別是以切片形式存在時并不容易區(qū)分。

希望本文的介紹能對大家有所幫助，選購當(dāng)歸一定要認(rèn)真分辨，一旦食用了變質(zhì)的當(dāng)歸的話會對自己的健康造成嚴(yán)重的傷害，所以一定要從正規(guī)的渠道購買挑選優(yōu)質(zhì)的當(dāng)歸，在使用當(dāng)歸時更加要在中醫(yī)的指導(dǎo)下，合理的使用才能有保障!

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