冬蟲夏草的適宜人群和做法指導(dǎo)

冬蟲夏草的食療價值非常高，我們?nèi)粘Ｖ锌梢杂枚x夏草作為一種名貴的滋補中藥材來滋補身體。冬蟲夏草有很高的調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、抗腫瘤、抗疲勞的功效。冬蟲夏草是一種氣味微腥、味微苦的中藥材，冬蟲夏草的重提色澤黃亮、豐滿肥大，而且斷面是黃白色的。

冬蟲夏草的適宜人群

1.冬蟲夏草非常適合慢性支氣管病人、肺氣腫患者、肺結(jié)核患者、支氣管哮喘者、盜汗者、陽痿遺精者食用。

2.但是患有表邪者慎服。

冬蟲夏草的做法指導(dǎo)

1.冬蟲夏草可以泡酒或者做菜菜肴的輔料，蟲草醬鴨是平時常見的一種食用方法。還可以泡酒。燉肉可以當(dāng)輔料添加。

2.冬蟲夏草燉食豬肉、雞肉時，可加入25-50克冬蟲草，經(jīng)常食用，可改善貧血癥狀。對于治療陽痿、遺精，效果也很理想。

3.冬蟲夏草可以用來治療肺結(jié)核，可將鴨內(nèi)洗凈燉30分鐘后加入冬蟲夏草、百合，再煮15分鐘，加鹽，味精適量即成。也可將冬蟲夏草用布包好，與粳米、豬瘦肉一同入鍋，加水適量，旺火燒開后轉(zhuǎn)文火煮成稀粥，加食鹽調(diào)味后食用，同樣可收到治療作用。

4.冬蟲夏草治療貧血、陽痿時，可將母鴨洗凈掏空內(nèi)臟，放入冬蟲夏草和佐料，再放在蒸籠中蒸熟后食用。

5.冬蟲夏草治療須發(fā)早白，可將白鵝先炒至八成熟，再加入冬蟲夏草、料酒等佐料，文火燉2小時后食用。

冬蟲夏草的藥膳食療方法

蟲草甲魚湯

用料：冬蟲夏草6g，甲魚500g，生曬參2g，香菇10枚，海帶10g，苡米5g，淮山藥6g，調(diào)料適量。

做法：先將甲魚宰殺，洗凈，切塊，海帶泡發(fā)洗去泥沙。切斷，香菇洗凈，然后加其他原料一并入鍋，加水和調(diào)料，隔水燉熟服食。

功效：蟲草甲魚湯是一種非常滋補的吃法，人們常吃蟲草甲魚湯可以增強防癌免疫力。適用于各種癌癥早期的輔助治療。

止咳蟲草水鴨湯

用料：水鴨1只，生姜4片，冬蟲夏草10克。

做法：剔凈水鴨，去毛腸內(nèi)雜，將姜、冬蟲夏草放入鴨腹內(nèi)，清水浸至水鴨半身，置燉盅內(nèi)，隔水燉2.5小時即可。

功效：止咳蟲草水鴨湯用的是水鴨和生姜、蟲草作為主要原料制作的，具有滋養(yǎng)益血的功效，對支氣管哮喘，老年人慢性氣管炎，虛弱咳嗽，白日痰多而夜咳難眠者有療效。

雄鴨蟲草湯

用料：老雄鴨1只，冬蟲夏草10克，枸杞子12克，生姜10克，食鹽、蔥、味精各適量。

做法：將鴨殺后，去雜、洗凈剁塊，與余藥加水適量，燉煮至熟爛后，調(diào)味服食。

功效：雄鴨蟲草湯是非常適合男性服用的，可以幫助精少、精子畸形改善病癥。

以上我們?yōu)榇蠹医榻B了冬蟲夏草的食療價值，冬蟲夏草可以幫助人們抗癌、提高免疫力，尤其是一些患有支氣管哮喘、老年人慢性氣管炎、虛弱咳嗽、痰多、盜汗者、陽痿遺精是最適合的。冬蟲夏草有很多的吃法，我們在日常中可以用來做成一些藥膳方劑，比如蟲草甲魚湯、止咳蟲草水鴨湯、雄鴨蟲草湯等，是非常滋補的方劑。

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