冬蟲夏草怎么吃

冬蟲夏草怎么吃

冬蟲夏草是相當(dāng)名貴的中草藥之一，人服用有著極大的好處，在多年的研究之下終于研發(fā)出冬蟲夏草膠囊，冬蟲夏草有著強(qiáng)身健體的功效，對于現(xiàn)在的亞健康有著很好的治療改善效果、并且還可以減少呼吸道感染，能夠強(qiáng)有力的改善人體的不適，對于經(jīng)?？人浴⑻刀嗟呐笥讯?，服用冬蟲夏草有著很好的效果。

冬蟲夏草膠囊的出現(xiàn)，將冬蟲夏草的價(jià)值提高了很多。不錯(cuò)，冬蟲夏草的使用方法有很多，可是不能讓它發(fā)揮的藥效得到充分的發(fā)揮。

長久以來中醫(yī)講蟲草入藥使用的方法是煎、煮、燉、浸泡、粉碎、嚼食等傳統(tǒng)的方法，這樣其實(shí)浪費(fèi)了很多人體的吸收量只占了10%都不到，由于不能打破蟲草的外層細(xì)胞壁(細(xì)胞內(nèi)的營養(yǎng)和能量占其總量的80%以上)，蟲草大部分的營養(yǎng)成分都浪費(fèi)了。還有些人將蟲草列入食材范疇，用作如煲湯、水煎、泡茶、泡酒等方面，可想而知其效果也是不理想的。加熱、燉煮會(huì)造成冬蟲夏草中多種核心精華成分的損失、破壞，而且吃起來也極不方便。近代的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：冬蟲夏草中還有很多物質(zhì)，像蟲草酸、蟲草素、蟲草多糖、氨基酸、蟲草多肽、蛋白質(zhì)，和將近40多余種揮發(fā)性物質(zhì)、多種活性酶類等，一旦外界的溫度高于了六十℃就會(huì)變性、揮發(fā)，從而造成冬蟲夏草功效明顯降低。

冬蟲夏草膠囊能降低腎臟病患者肌酐和尿素氨，提高內(nèi)生肌酐清除率，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和紅細(xì)胞均值，對患者的造血功能和免疫功能有較好的改善作用。蟲草含有腺嘌呤核苷、尿嘧啶核苷、麥角甾醇及豐富的氨基酸、微量元素、微生素等多種成份。能增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫能力，改善營養(yǎng)狀態(tài)，減少呼吸道感染，改善呼吸肌疲勞，從而使咳、痰、喘、炎減輕，心肺功能改善，精神狀態(tài)，睡眼改善，生活質(zhì)量提高。

如今的社會(huì)男性在工作生活中壓力過大，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候適當(dāng)?shù)某孕┒x夏草膠囊對于身體是有很大幫助的。服用的量需要有度，不可濫服，尤其是中老年男性朋友更是要注意，需要遵循醫(yī)師叮囑服用的計(jì)量服用。另外，此藥物對延緩衰老也是有一定作用的，為此女性朋友同樣適用。

冬蟲夏草怎么吃最好 冬蟲夏草的吃法

1、冬蟲夏草作為一種名貴的滋補(bǔ)強(qiáng)壯的藥物，經(jīng)?？梢宰鳛槭朝煹募哑?。吃法有很多種，一般是煎湯另頓，放在水里，另外先煎一下，然后再兌入到其他的藥材里一塊食用。也可以用來浸泡代茶飲。

2、單喝冬蟲夏草，不需要配其他的藥物，此外也可以和食物一起烹制。

3、冬蟲夏草燉老鴨湯、冬蟲夏草燉雞鴨、燉鴿子都可以。因?yàn)槎x夏草它沒有什么特殊的異味，本身就是一個(gè)真菌，所以吃起來也沒有什么特別難吃的口感。

4、此外還可以用來打成粉裝膠囊或者打成粉沖服，有的人也愿意用冬蟲夏草來泡酒。如果把冬蟲夏草煎煮的話，一般煎煮時(shí)間要到40分鐘和一個(gè)小時(shí)，才能把它的有效成分全部都煎煮出來。

5、泡水喝以后，一般也要用滾燙的開水沖泡，然后用保溫杯或者是杯蓋捂緊杯子密封20分鐘到半個(gè)小時(shí)，將它的有效成分盡量發(fā)揮出來，提高它的最佳利用度。

冬蟲夏草怎么吃

[編輯本段]冬蟲夏草的最佳吃法 冬蟲夏草非常適合人們用來提高免疫力，或者是術(shù)后、產(chǎn)后身體的恢復(fù)，可是如果食用方法不當(dāng)，往往不能充分發(fā)揮它的營養(yǎng)作用。關(guān)于冬蟲夏草的吃法，網(wǎng)上流傳著很多種說法，有的說泡水喝，有的說燉著吃，有人說研成粉末，還有的說可以直接嚼著吃。到底比較好呢？比較簡單而又有效的方法：1、煮水當(dāng)茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效 。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時(shí)候是營養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。2、跟肉類產(chǎn)品燉著吃，此法為傳統(tǒng)蟲草宴吃法，結(jié)合不同的肉類品種，功效有一定的差別，詳情請參看蟲草的食用方法。此法缺點(diǎn)是不適合每日堅(jiān)持長期食用。3、使用研磨機(jī)將冬蟲夏草磨成粉，裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時(shí)服用。此法在衛(wèi)生方面較為有隱患，若不是每日定期服用，不推薦使用。

冬蟲夏草怎么吃好？

冬蟲夏草簡易食用方法- -
【配方】冬蟲夏草10克，雞肉250克。
【制法】
1 將蟲草用水洗凈，與雞肉同放鍋內(nèi)，加水適量，煮20－30分鐘，慮出湯汁，再將蟲草，雞肉加水煮三次，每次均過濾出湯汁。
2 將全部湯汁用文火煎熬至濃，加鹽少許即成。
【功效】益智慧，補(bǔ)肺腎。適用于智力減退，記憶力差，肺虛等癥。
2.蟲草白梨 ----- <<防癌食療>> 第245頁 2001年8月版
【原料】：冬蟲夏草5克,白梨50克.
【制作】：水煎服.每日1劑常服,用于肺癌患者.
3.蟲草蛋 ----- 《吃出健康》系列 （進(jìn)補(bǔ)療篇）第170頁 1998年5月版
【原料】：冬蟲夏草3克，雞蛋2個(gè)，冰糖30克。
【制作】：(1).將冰糖加入水溶化，打入雞蛋，攪成蛋漿。
(2).將冬蟲夏草用溫水洗凈，放入雞蛋碗內(nèi)，使浮在蛋漿表面，然后隔水燉熟。
【功效】：主治病后體虛，久不復(fù)原，身體贏弱，還可作痰飲喘嗽，虛喘，自汗、盜汗、陽痿、遺精、腰膝酸軟的輔助治療.
4.蟲草全鴨 ---- 《婦幼保健藥膳》192頁，2002年8月第一版；主編：彭銘泉
【配方】冬蟲夏草10克,老雄鴨一只(1500克),紹酒15克,生姜5克,蔥白10克,胡椒粉3克,鹽5克.
【制法】
1.鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟,洗凈,在沸水鍋內(nèi)略焯一下,再撈出用涼水洗凈;蟲草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。
2.將鴨頭順頸劈開,取8枚蟲草納入鴨頭內(nèi),再用棉線放入纏緊,余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1.5小時(shí)即成。
【功效】補(bǔ)肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。
1．冬蟲夏草燉雞：每次用冬蟲夏草4枚，雞肉150克，水適量，隔水燉熟后，吃肉飲湯，每天或隔天服食1次。有補(bǔ)氣血，益肺腎之功效，適于各類視力減退者服食。
2．小喬燉白鴨：據(jù)傳，始于三國時(shí)期。東吳都督周瑜率軍駐扎柴桑，其妻小喬曾用冬蟲夏草、澤蘭，同白鴨燉制滋補(bǔ)菜肴，供周瑜食用。當(dāng)時(shí)稱為"柴桑鴨"。后來又稱小喬燉白鴨，是九江的傳統(tǒng)名菜。特點(diǎn)：用白鴨和冬蟲夏草燉制而成。成菜湯汁濃醇，肉質(zhì)酥爛，香而肥鮮，富有營養(yǎng)。 制作方法：將白鴨宰殺，治凈，入沸水鍋中略焯取出，除去血沫，放入瓦缽或砂鍋內(nèi)，加洗凈的冬蟲夏草和澤蘭、姜塊、蔥結(jié)、紹酒、清水，燒沸后，轉(zhuǎn)用小火燉，至鴨肉酥爛，湯汁濃醇即成。
3．冬蟲夏草燉烏雞：從冬至開始每逢初九的第一天，取冬蟲夏草9克、烏雞一只，脫毛去內(nèi)臟加水適量、不放任何佐料，下鍋同煮。燉爛后吃肉并喝湯。一頓吃不完可分兩次吃。據(jù)說沒有合并癥的老慢支，照此法連服3個(gè)冬天，有特效。
4．蟲草鴨：蟲草鴨采用名貴中藥材冬蟲夏草與老雄鴨烹制而成。取老雄鴨洗凈去臟，用筷子削尖，在鴨身上扎約三至五厘米深的孔，將蟲草的蟲體部份塞入孔中，另配黃芪、胡桃仁、五味子等，置于砂鍋中文火慢燉一至兩小時(shí)。主治肺腎兩虛，喘咳短氣，氣陰不足，免役能力低下，小兒智力發(fā)育不全

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