淮山怎么吃,推薦兩款補(bǔ)血食譜

說(shuō)起淮山，大家都不是很陌生的吧，而且經(jīng)常吃，是一種食藥兩用的食材類(lèi)型哦，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，可以有很好的補(bǔ)虛的作用和效果，同時(shí)也可以提高體質(zhì)的呢，淮山如何食用比較好呢，來(lái)看看這這些關(guān)于淮山的做法，可以有很好的補(bǔ)虛的作用。

淮山紅棗元肉湯

原料：

瘦肉400克、鮮淮山400克(一條、)紅棗20粒、(桂圓)5個(gè)、姜1片、水8碗(3-4人份)

做法:

1.瘦肉洗凈切塊，汆水撈起沖凈;

2.鮮淮山洗凈去皮，切大塊，怕變色的話可浸泡在冷水里待用;

3.紅棗、元肉洗凈;紅棗拍扁去核;

4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。即可食用。

功效：

健脾益氣，補(bǔ)而不膩，補(bǔ)腦安神，易消化;還可加速新陳代謝，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，潤(rùn)膚養(yǎng)顏。這樣的搭配方法可以有很好的緩解氣血不足的作用，而且還可以有補(bǔ)腦助消化的效果哦。

淮山枸杞燉烏雞

材料：

烏雞1只(約500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片

調(diào)味料：紹興酒少許、鹽適量

作法:

1將淮山、枸杞泡水20分鐘后備用。

2將烏雞氽燙后去除血水備用。

3將所有材料放入燉盅內(nèi)，加入紹興酒及熱水，放入蒸蘢或鍋中以大火先蒸20分鐘后，再轉(zhuǎn)中火燉2小時(shí)即可起鍋，起鍋前加入鹽調(diào)味即可。

功效：

滋陰補(bǔ)氣、增加活力

關(guān)于淮山的營(yíng)養(yǎng)食物，小編介紹了相關(guān)的一些說(shuō)法哦，其實(shí)經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以開(kāi)胃助消化，補(bǔ)充維生素鈣質(zhì)高蛋白低脂肪，有助于營(yíng)養(yǎng)的攝入和吸收。對(duì)于補(bǔ)氣血來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)，而且還有提高免疫力和體質(zhì)的作用哦。

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