人參大家不陌生,作為一種名貴的中藥材,很多人都用人參來養(yǎng)生。人參是很好的進(jìn)補(bǔ)食品,而且它的功效和作用非常的多,是很好的滋補(bǔ)食物。人參除了養(yǎng)生功效以后,還可以很好的防病治病。今天小編就為大家講解一下人參的功效都有哪些。
人參的功效與作用
促進(jìn)大腦對(duì)能量物質(zhì)的利用
可以提高學(xué)習(xí)記憶能力,增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力的有效成分為人參皂苷,其中人參皂苷Rb1和Rg1,對(duì)學(xué)習(xí)和記憶功能均有良好影響。平時(shí)在燉湯的時(shí)候,可以放入一些人參,蒸煮以后和食物一起吃一些,可以很好的補(bǔ)腦,湯里面的營養(yǎng)元素是很豐富的,所以喝一些湯可以很好的健腦,而且對(duì)于大腦的刺激有很大的作用,讓大腦更加聰明。
提高對(duì)有害刺激的抵御能力、改善心臟功能
可增強(qiáng)機(jī)體的應(yīng)激能力和適應(yīng)性,人參中含有人參苷,可以提高抗應(yīng)激作用。可以抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。吃一些人參可以很好的改善心臟的功能,減慢人們的心率,可以防止心律失常的出現(xiàn)。吃一些人參可以加速身體的新陳代謝,從而很好的減少身體的膽固醇。適量的吃一些人參還能起到保護(hù)心臟的作用。
降血糖作用
人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用,此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。人參里面的營養(yǎng)元素能夠很好的提高身體的免疫功能,一些免疫力低下的人群可以適量的食用一些。人參還能抗擊腫瘤,減少患上腫瘤的可能性,吃一些人參是可以很好的預(yù)防疾病的。
看了上述的知識(shí)以后,大家會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)人參比我們想象的功效更多了吧。人參的食用方法非常的多,不過小編也要提醒大家,吃人參也要注意量和搭配,而且不是所有的人都是適合吃人參的。上述就是人參的一些功效,希望可以給大家?guī)韼椭?/p>
人參的功效與作用怎么吃好
人參的功效與作用怎么吃好。人參是我國流傳的一種藥材,人參不僅可以治療很多的疾病還為國家發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。人參也是有人不適合吃的,一定要了解清楚。接下來一起看看人參的功效與作用怎么吃好吧。
人參的功效與作用怎么吃好1 人參怎么吃效果最好
第一:泡茶喝
人參是一種名貴的中藥材,有的時(shí)候人們喜歡用它來進(jìn)補(bǔ)。那么在這個(gè)時(shí)候用它泡水就是一個(gè)很好的方法,也是很常見的一種方法,將人參切片之后取出適量放入杯中,加入開水蓋上蓋子,半個(gè)小時(shí)之后就可以代替茶水引用。這種人參片可以反復(fù)沖泡,直到味道變淡之后吃掉。這種方法操作非常的簡單,在任何簡陋的情況下都可以進(jìn)行,建議一般人群可以長期服用,能夠很好的提高身體體質(zhì)。
第二:含片服用
如果不習(xí)慣用人參泡水,那么在這個(gè)時(shí)候我們就可以將人參切片,切片我們可以在藥店中進(jìn)行,切片完成后,每次取出一兩片放入嘴巴中含著,味道沒有了在嚼爛后吞下去。這種方法相比泡水喝之外更加的方便,幾乎在所有的條件下都可以進(jìn)行,適合一些體虛或者是大病初愈這些需要進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的人群服用。
第三:研磨成粉末服用
人參對(duì)我們的身體是有很好的幫助的,但是我們一定要學(xué)會(huì)正確的服用方式,將它研磨成粉末服用也是其中的一種方法,用開水沖服,每次服用三克每天三餐各服用一次。也可以將制作成為的人參粉放入空心膠囊中,每天服用兩粒,也是一天服用三次,這種方法適合比較名貴的保健品,能夠更加充分的利用其中的有效物質(zhì),不容易出現(xiàn)浪費(fèi)。
第四:人參汁
將新鮮的人參切片之后放入容器中,用清水浸泡二十分鐘之后再加入一些清水,只要能夠淹沒人參就可以了不要太多,然后蓋上蓋子煎煮一個(gè)小時(shí)之后服用藥液。這種方法制作出來的人參汁濃度非常的高,服用之后補(bǔ)益身體的效果也更好,見效也快,適合大病初愈之后等需要緊急進(jìn)補(bǔ)的患者。除此之外,也可以將人參放入鍋中煎煮,這樣也是一種不錯(cuò)的吃法。
人參的功效與作用
1、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)
人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng),改善大腦的興奮與抑制過程,使之趨于平衡;能提高腦力與體力勞動(dòng)的能力,提高工作效率,并有抗疲勞的作用。
2、促進(jìn)大腦對(duì)能量物質(zhì)的利用
可以提高學(xué)習(xí)記憶能力人參中增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力的有效成分為人參皂苷,其中人參皂苷Rb1和Rg1,對(duì)學(xué)習(xí)和記憶功能均有良好影響。人參根皂苷對(duì)正常大鼠學(xué)習(xí)、記憶過程有促進(jìn)作用,而人參莖葉皂苷對(duì)電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。兩者均使正常大鼠不同腦區(qū)的單胺類遞質(zhì)含量明顯增多。這些研究工作,對(duì)合理應(yīng)用人參植物資源有一定參考價(jià)值。
3、改善心臟功能
人參能增加心肌收縮力,減慢心率,增加心輸出量與冠脈血流量,可抗心肌缺血與心律失常。對(duì)心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用,其制劑可有效地對(duì)抗竇性心率失常。人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝,并具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動(dòng)物血壓輕度上升,大劑量則使血壓下降。不同的人參制劑對(duì)離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強(qiáng)其功能的作用,并可改善其心室纖顫時(shí)的心肌無力
4、降血糖作用
人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用,此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。
5、增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能
人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分,不但對(duì)正常人,而且對(duì)免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖,是一種免疫增強(qiáng)劑。經(jīng)過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體臨床實(shí)驗(yàn)觀察,證實(shí)能顯著增強(qiáng)人體免疫力,對(duì)惡性腫瘤有一定的療效;臨床實(shí)驗(yàn)可見同樣延長病人生存時(shí)間,提高機(jī)體細(xì)胞免疫功能,且減輕放療的毒副作用,加快損傷組織的修復(fù)。經(jīng)過臨床觀察證實(shí):人參多糖有明顯的升白細(xì)胞作用,與放化療同時(shí)應(yīng)用,能夠減小放療的毒副作用,預(yù)防白細(xì)胞減少使病人順利的完成治療。應(yīng)用人參多糖過程中無副作用,證明該藥是安全、可靠的。
6、提高對(duì)有害刺激的抵御能力
可增強(qiáng)機(jī)體的應(yīng)激能力和適應(yīng)性,人參中含有人參苷,可以提高抗應(yīng)激作用??梢钥谷毖?、耐高溫和低溫的能力。
7、抗腫瘤作用
人參中的人參皂苷、人參多糖、人參烯醇類、人參炔三醇和揮發(fā)油類物質(zhì)。這些物質(zhì)對(duì)腫瘤有一定的抑制作用,但是機(jī)理是十分復(fù)雜的。
8、抗氧化作用
人參中含有多種抗氧化物質(zhì),人參皂苷、人參聚乙炔類化合物和人參二醇皂苷等。這些化合物有抗脂質(zhì)過氧化作用,是抗衰老作用的基礎(chǔ)。除了抗衰老作用外,對(duì)神經(jīng)、內(nèi)分泌、免疫功能及物質(zhì)代謝等生理功能有調(diào)節(jié)作用。此外,人參還具有抗病毒、抗休克、減肥等多方面的作用。人參雖然是價(jià)值較高的補(bǔ)品,但并非人人適用。人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解,加重血管壁脂質(zhì)沉積,故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎害應(yīng)慎服人參。血液黏稠度升高,會(huì)使血液流通不暢,中醫(yī)稱之為血瘀。人參有促進(jìn)紅細(xì)胞生長的作用,紅細(xì)胞增多,血液站稠度會(huì)更高。
人參的食用禁忌
第一:感冒發(fā)熱的時(shí)候不適合服用
這是因?yàn)樵诎l(fā)熱的過程中身體會(huì)出現(xiàn)心悸劇烈的情況,而服用人參之后體內(nèi)的血液循環(huán)速度就會(huì)增加,這個(gè)時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致心悸的情況加重,令感冒發(fā)燒問題更加嚴(yán)重,并不利于病情恢復(fù),反而有可能導(dǎo)致病情惡化。
第二:氣喘、喉嚨干燥不適合使用人參
如果是突然間出現(xiàn)氣喘的情況,或者是由于體內(nèi)燥熱所造成的咽喉干燥的情況,那么我們也是不建議使用人參。除此之外,如果是由于一時(shí)的情緒激動(dòng)所導(dǎo)致出現(xiàn)吐血的情況等等,那么建議最好也別使用人參。
第三:濕熱所引起的腹中忌浮腫人參
這是因?yàn)槿藚⒕哂幸欢ǖ腵抗利尿的功效,服用之后不僅不能夠緩解浮腫情況,反而會(huì)加重病情,并不建議服用。除此之外,如果是由于腎功能不全所引起的尿少情況,也不建議服用人參來治病。
第四:失眠多夢(mèng)以及心情煩躁的患者不建議服用人參
人參服用之后精神會(huì)更加的亢奮,不僅導(dǎo)致睡眠效果更差,同時(shí)也難以起到靜心的功效。
第五:別和葡萄一起服用
專家告訴我們,如果人參和葡萄一起服用,那么會(huì)導(dǎo)致人參中所含有的營養(yǎng)價(jià)值受到損傷。這是因?yàn)槠咸阎泻幸欢康镊匪?,這種物質(zhì)會(huì)和人參中所含的蛋白質(zhì)進(jìn)行結(jié)合并且產(chǎn)生沉淀,這就會(huì)影響我們身體對(duì)于營養(yǎng)的吸收。
第六:忌服用后吃蘿卜和海鮮
人參是大補(bǔ)的藥材,服用之后具有很好的滋補(bǔ)元?dú)獾墓π?。建議服用人參之后千萬不能夠吃蘿卜,其中包括白蘿卜、胡蘿卜以及綠蘿卜。這是因?yàn)樘}卜是具有消食利尿的效果,如果兩者混合在一起服用,那么會(huì)大大的減少人參對(duì)于身體的滋養(yǎng)功效。除了蘿卜之外,海鮮也最好別立即服用,這些都是會(huì)影響藥效的。
第七:忌服用后喝茶
如果在服用人參之后喝茶,那么茶中所含有的茶多酚會(huì)和人參進(jìn)行結(jié)合,這就會(huì)降低人參所帶有的滋補(bǔ)功效
第八:忌用五金炊具
在對(duì)人參進(jìn)行煎煮的時(shí)候,無論是沌陽或者是煎藥服用,千萬別使用五金炊具,否則都會(huì)影響人參最終的藥效。
第九:別濫用人參
隨著生活水平的不斷提高,人參也進(jìn)入了尋常百姓的加重。很多人將人參作為一種滋補(bǔ)、養(yǎng)生的藥材,認(rèn)為想要獲得最好的效果,那么必須要經(jīng)常、大量的服用。事實(shí)上,這是一種非常錯(cuò)誤的想法,如果濫用人參,不僅不能夠?qū)ι眢w進(jìn)行最好的滋補(bǔ)效果,反而會(huì)導(dǎo)致中樞神經(jīng)過于興奮,出現(xiàn)失眠、瘙癢還有暈眩等等情況。所以,日常服用人參一定要循序漸進(jìn)。
人參的功效與作用怎么吃好2 人參的功效與作用
1、人參味甘、微苦,性微溫,歸脾、肺、心、腎經(jīng),氣雄體潤,升多于降;具有補(bǔ)氣固脫,健脾益肺,寧心益智,養(yǎng)血生津的功效。
2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元?dú)庥?神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠,嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促,咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢(mèng),驚悸健忘,體虛多汗;津虧之口渴,消渴;血虛之萎黃,眩暈;腎虛陽萎,尿頻,氣虛外感。
人參適用人群
1、 適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經(jīng)衰弱者。
2、 實(shí)熱證、濕熱證及正氣不虛者禁服。
如何食用人參
1、 人參能大補(bǔ)元?dú)?拯危救脫,為治虛勞第一要品,故常用于元?dú)庥?神疲脈微之癥。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等導(dǎo)致面色蒼白,精神萎靡,大法不止,脈動(dòng)微欲絕者,均可急用本品一味煎服。
2、 凡脾虛食欲不振,面黃肌瘦,倦怠乏力者,可與白術(shù)、茯苓、甘草配伍,補(bǔ)中益氣。
3、 忌鐵器,不可用鐵鍋,鋁鍋煎煮。
4、 補(bǔ)劑用熟,瀉火用生。
人參的做法大全
1、紅棗人參湯
原料:紅棗20枚、人參9克、海米、雞蛋1個(gè)、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。
做法
將紅棗去核,洗凈;人參洗凈,切成薄片,待用。
鍋置火上,加適量清水,用旺火煮沸,放入紅棗、人參片,鍋加蓋煮2小時(shí)即成。
2、人參胡桃湯
原料:人參3克,胡桃肉3枚。
做法
取人參3克,胡桃肉3枚,煎湯服之。
每日一次。連用5~7天。
3、蓮參粥
原料:人參10克,蓮子15克,粳米50克,白糖適量。
做法
人參用水浸潤,切成薄片;蓮子水發(fā),去心;粳米淘洗干凈。
鍋置火上,加適量清水、蓮子、粳米,用旺火燒沸,放入人參片,改用文火煮熟,加入白糖調(diào)味即成。
吃人參的好處
人參適用于大病、久病體虛的患者。晚期腫瘤病人,以及放療、化療期間的癌癥患者,可適量服用,以培元固本、恢復(fù)元?dú)?。但一定要在醫(yī)生辨證施治的基礎(chǔ)上,根據(jù)患者體質(zhì)和病情配伍用藥。
人參藥性偏熱,長期大量服用會(huì)產(chǎn)生頭痛、失眠、心悸、血壓升高、精神抑郁等副作用,俗稱“濫用人參綜合征”。因此并不建議把人參當(dāng)成保健品來自行食用,尤其是體質(zhì)較強(qiáng)壯的年輕人及“實(shí)熱證”病人,一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下食用,才能達(dá)到調(diào)補(bǔ)的作用。中醫(yī)界有句俗語“人參殺人無過,大黃救人無功”,用來諷刺歷史上有人濫用人參調(diào)補(bǔ),結(jié)果反害了人,甚至病人到死都沒有認(rèn)識(shí)到是過量服用人參而送命的。
服參時(shí)別吃蘿卜
在服用參類的同時(shí),要注意其“反”藜蘆、“畏”五靈脂、“惡”皂莢,忌一同服用。此外,蘿卜為破氣食物,綠豆有解毒功效,茶中含有鞣酸,在服用參類期間也不宜食用,以免影響其功效。
服用參類時(shí),如出現(xiàn)口舌生瘡,鼻腔、齒齦出血,皮膚瘡瘍等上火癥狀,或伴有怕冷、體溫下降、食欲不振、腹痛、腹瀉等癥狀以及散在水皰等過敏現(xiàn)象,應(yīng)立即停用,及時(shí)去醫(yī)院就診。
人參號(hào)稱百草之王,沒任何副作用,立冬后吃人參是沒有問題的,只需要掌握正確吃人參的方法即可;人參大補(bǔ)元?dú)猓堂撋?,安神。增進(jìn)免疫功能,提高注意力,改善記憶,能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)、增強(qiáng)機(jī)體的應(yīng)激能力和適應(yīng)性,改善心臟功能,具有降血糖作用和抗氧化作用;因其功效眾多,被人們奉為養(yǎng)生佳品;吃人參不宜過量,而且要循循漸進(jìn),每日應(yīng)控制在2-3克即可,吉林有機(jī)人參就是采用2克包裝的形式,就是為了讓人們正確的按量服用人參,達(dá)到應(yīng)有的功效。
調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng):人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng),改善大腦的興奮與抑制過程,使之趨于平衡;能提高腦力與體力勞動(dòng)的能力,提高工作效率,并有抗疲勞的作用。
促進(jìn)大腦對(duì)能量物質(zhì)的利用,可以提高學(xué)習(xí)記憶能力人參中增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力的有效成分為人參皂苷,其中人參皂苷Rb1和Rg1,對(duì)學(xué)習(xí)和記憶功能均有良好影響。人參根皂苷對(duì)正常大鼠學(xué)習(xí)、記憶過程有促進(jìn)作用,而人參莖葉皂苷對(duì)電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。兩者均使正常大鼠不同腦區(qū)的單胺類遞質(zhì)含量明顯增多。這些研究工作,對(duì)合理應(yīng)用人參植物資源有一定參考價(jià)值。
改善心臟功能:人參能增加心肌收縮力,減慢心率,增加心輸出量與冠脈血流量,可抗心肌缺血與心律失常。對(duì)心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用,其制劑可有效地對(duì)抗竇性心率失常。人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝,并具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動(dòng)物血壓輕度上升,大劑量則使血壓下降。不同的人參制劑對(duì)離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強(qiáng)其功能的作用,并可改善其心室纖顫時(shí)的心肌無力
降血糖作用:人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用,此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。
增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能:人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分,不但對(duì)正常人,而且對(duì)免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖,是一種免疫增強(qiáng)劑。經(jīng)過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體臨床實(shí)驗(yàn)觀察,證實(shí)能顯著增強(qiáng)人體免疫力,對(duì)惡性腫瘤有一定的療效;臨床實(shí)驗(yàn)可見同樣延長病人生存時(shí)間,提高機(jī)體細(xì)胞免疫功能,且減輕放療的毒副作用,加快損傷組織的修復(fù)。經(jīng)過臨床觀察證實(shí):人參多糖有明顯的升白細(xì)胞作用,與放化療同時(shí)應(yīng)用,能夠減小放療的毒副作用,預(yù)防白細(xì)胞減少使病人順利的完成治療。應(yīng)用人參多糖過程中無副作用,證明該藥是安全、可靠的。
提高對(duì)有害刺激的抵御能力,可增強(qiáng)機(jī)體的應(yīng)激能力和適應(yīng)性,人參中含有人參苷,可以提高抗應(yīng)激作用??梢钥谷毖?、耐高溫和低溫的能力。
抗腫瘤作用:人參中的人參皂苷、人參多糖、人參烯醇類、人參炔三醇和揮發(fā)油類物質(zhì)。這些物質(zhì)對(duì)腫瘤有一定的抑制作用,但是機(jī)理是十分復(fù)雜的。
抗氧化作用:人參中含有多種抗氧化物質(zhì),人參皂苷、人參聚乙炔類化合物和人參二醇皂苷等。這些化合物有抗脂質(zhì)過氧化作用,是抗衰老作用的基礎(chǔ)。除了抗衰老作用外,對(duì)神經(jīng)、內(nèi)分泌、免疫功能及物質(zhì)代謝等生理功能有調(diào)節(jié)作用。此外,人參還具有抗病毒、抗休克、減肥等多方面的作用。人參雖然是價(jià)值較高的補(bǔ)品,但并非人人適用。人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解,加重血管壁脂質(zhì)沉積,故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎害應(yīng)慎服人參。血液黏稠度升高,會(huì)使血液流通不暢,中醫(yī)稱之為血瘀。人參有促進(jìn)紅細(xì)胞生長的作用,紅細(xì)胞增多,血液站稠度會(huì)更高。
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